北京站作為全國最為重要的交通樞紐之一，每日接送南北往來人流數(shù)百萬。為迎接2008奧運(yùn)會(huì)，北京鐵路局為北京火車站引進(jìn)國際品牌，塑造2008北京站新形象。北京站相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今日起2008年春運(yùn)正式開始，期間將發(fā)送旅客1579萬人次，春運(yùn)前開業(yè)的頂新國際集團(tuán)連體快餐廳將服務(wù)于今年春運(yùn)，也加強(qiáng)了北京站整體的服務(wù)水平。

    頂新國際集團(tuán)北京德克士食品有限公司主管崔凱軍介紹，德克士是頂新國際集團(tuán)旗下的一個(gè)西式連鎖快餐品牌。截至2007年底，德克士已在全國開設(shè)了740家餐廳，而在北京的經(jīng)營狀況一直不穩(wěn)定，進(jìn)出北京幾次后，于昨日再次來到北京以連體店的方式與統(tǒng)一集團(tuán)的康師傅私房牛肉面捆綁開店，表示其不放棄北京市場(chǎng)的決心。

    頂新國際集團(tuán)方面表示，此次在北京首開的“并蒂雙生”式連體店經(jīng)營模式將繼續(xù)擴(kuò)張。今年這種同一集團(tuán)、同一地點(diǎn)的兩種截然不同風(fēng)格的餐飲店面將會(huì)在京陸續(xù)開辦3到5家，全國預(yù)計(jì)共開辦30到40家。

    “選址主要在特殊通路位置開店，”崔凱軍說，在京即將開業(yè)的連體店也都選在機(jī)場(chǎng)航站樓、西客站站內(nèi)等特殊通路場(chǎng)所。這樣的選址開店成本比普通商圈開店增加30%，開店的成本回收周期比普通店延長1到2年。

    記者注意到，新張的康師傅私房牛肉面的單品價(jià)格與西客站店一致，普遍高于其他商圈的店面單品售價(jià)，如普通店面中售價(jià)108元的頂級(jí)彈牙嫩排面在北京站點(diǎn)售價(jià)為116元。工作人員解釋，由于原料成本與店面租金成本的增加，兩個(gè)店面的單品售價(jià)平均比普通店面高出10%-15%。