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我國月餅產品質量合格率逾九成八
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http://m.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-9-5
- 【搜索關鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調研 月餅 食品 苯甲酸 山梨酸 糖精鈉
- 中研網訊：
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中國國家質檢總局今天公布的月餅產品質量國家監(jiān)督專項抽查結果顯示，合格率達到百分之九十八點一，行業(yè)整體質量水平較為穩(wěn)定，大中型企業(yè)和名牌產品占據了主流市場。
此次抽查涉及八十三家大、中型企業(yè)，占抽查企業(yè)總數的百分之二十二點五，其二00七年銷售額占所抽查企業(yè)總銷售額的百分之百分之八十五。特別是北京稻香村食品有限責任公司食品廠等七家獲得“中國名牌”稱號的企業(yè)生產的月餅無論感官、標識、包裝，還是衛(wèi)生指標均符合標準要求，產品質量較好，市場占有率高。
本次重點抽查月餅產品中酸價、過氧化值、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、鋁殘留量、脫氫乙酸鈉、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數、黃曲霉毒素B1等指標進行了檢測。同時嚴查了社會各界廣泛關注的月餅過度包裝問題。
中國國家質檢總局有關人士表示，從一九九九年至今，中國國家質檢總局已連續(xù)十年組織對月餅產品質量的國家監(jiān)督專項抽查。此次共抽查三十個省、自治區(qū)、直轄市的三百六十八家月餅生產企業(yè)的四百八十九種產品。從十年的抽查結果可以看出，月餅行業(yè)的生產和經營不斷規(guī)范，行業(yè)集中度逐漸提高，月餅生產技術水平有了較大的進步，已從作坊式生產逐步轉變成了現代化食品工業(yè)生產，行業(yè)整體質量水平較為穩(wěn)定，產品的名牌效應日益明顯，大中型企業(yè)和名牌產品占主流市場。
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