我國(guó)食用植物油年消費(fèi)量的自供缺口已逾1000萬(wàn)噸，自給率僅為40%。

　　中國(guó)工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家油菜工程技術(shù)研究中心負(fù)責(zé)人傅廷棟介紹說(shuō)，我國(guó)2007年的食用植物油年消費(fèi)量達(dá)2300萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)到2020將上升至3000萬(wàn)噸，但目前自產(chǎn)的食用植物油不足1000萬(wàn)噸。例如，我國(guó)大豆的進(jìn)口量已從2000年的48.1%，增加至2007年的78.7%，占當(dāng)年大豆世界貿(mào)易量的40.9%。

　　與糧食自給率95%相比，我國(guó)食用植物油供需矛盾十分突出。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所所長(zhǎng)王漢中對(duì)此表示，由于國(guó)內(nèi)食用植物油60%左右依賴進(jìn)口，國(guó)內(nèi)油料及食用植物油市場(chǎng)價(jià)格基本上受?chē)?guó)際市場(chǎng)左右，這對(duì)食用油供應(yīng)安全問(wèn)題提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

　　一般而言，食用植物油自給率超過(guò)60%被認(rèn)為是安全的。與會(huì)專家呼吁，我國(guó)作為全球最大的油菜生產(chǎn)國(guó)，當(dāng)務(wù)之急要借勢(shì)大力發(fā)展油菜生產(chǎn)，這將有效緩解我國(guó)食用植物油的供需矛盾。

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