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食品包裝將實行全球新標(biāo)準(zhǔn)
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http://m.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2009-8-21
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- 中研網(wǎng)訊：
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近日，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO在HACCP安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，制定了《食品(包裝)安全管理體系-對食品鏈中任何組織的要求》（ISO22000）。該標(biāo)準(zhǔn)可為全球企業(yè)建立有效的食品安全管理體系提供指導(dǎo)，并促使全球的企業(yè)以更加簡單、一致的方式實施HACCP。
2009-2012年花粉行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢 今后我國食品的發(fā)展方向應(yīng)當(dāng)是天然、營養(yǎng)、健康，而花粉食品更是獨具無限的市場開發(fā)前景。花粉是植2009年中國食用橄欖油品牌前十名競爭力研究及2012 《2009年中國食用橄欖油品牌前十名競爭力研究及2012年產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預(yù)測報告》依托我們多年200-2012年我國食用橄欖油市場調(diào)研及產(chǎn)業(yè)投資咨詢 《2009—2012年我國食用橄欖油市場調(diào)研及投資咨詢報告》依托我們多年對食用橄欖油行業(yè)的研2009-2012年中國食用油產(chǎn)業(yè)市場動態(tài)及投資前景分 【出版日期】 2009年8月 【報告頁碼】 101頁 【圖表數(shù)量】 150個 【印
據(jù)悉，ISO22000是一個自愿采用的國際標(biāo)準(zhǔn)，是食品安全管理體系的新標(biāo)準(zhǔn)，明確了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求，它旨在確保食品供應(yīng)鏈中沒有薄弱的鏈接。它覆蓋了食品鏈全過程，即種植、養(yǎng)殖、初級加工、生產(chǎn)制造、分銷，一直到消費者使用，其中也包括餐飲。
新標(biāo)準(zhǔn)引用了食品法典委員會提出的5個初始步驟和7個原理。5個初始步驟包括：建立HACCP小組，產(chǎn)品描述，預(yù)期使用，繪制流程圖套印，現(xiàn)場確認流程圖；7個原理包括：危害性分析，確定關(guān)鍵控制點，建立關(guān)鍵限值，建立關(guān)鍵控制點，當(dāng)監(jiān)視體系顯示某個控制點失控時確立應(yīng)當(dāng)采取的糾正措施拼版，建立驗證程序以確認HACCP體系運行的有效性，建立文件化的體系。
新標(biāo)準(zhǔn)可以單獨采用，也可以與其他管理體系標(biāo)準(zhǔn)如ISO9001∶2000聯(lián)合采用。有專家指出，該標(biāo)準(zhǔn)對全球食品安全管理體系提出了一個統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，我國食品及食品包裝生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)未雨綢繆，盡快熟悉和掌握該標(biāo)準(zhǔn)，按標(biāo)準(zhǔn)建立健全食品安全管理體系。有關(guān)部門也應(yīng)根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)對進口食品的生產(chǎn)企業(yè)提出相應(yīng)的要求。 - ■ 與【食品包裝將實行全球新標(biāo)準(zhǔn)】相關(guān)新聞
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