2009年3月22日，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)發(fā)布了《飲用天然礦泉水》國家標(biāo)準(zhǔn)和《飲用天然礦泉水檢驗方法》。其中，《飲用天然礦泉水檢驗方法》的實施時間為4月1日；《飲用天然礦泉水》國家標(biāo)準(zhǔn)即將在10月1日起實施。其中，新標(biāo)準(zhǔn)最受關(guān)注的是新增了飲用天然礦泉水中的溴酸鹽指標(biāo)限量。

    在即將執(zhí)行的《飲用天然礦泉水》國家標(biāo)準(zhǔn)中，為了加大對消費者健康安全的重視，新國標(biāo)對多項指標(biāo)作出了限制。其中，增加了溴酸鹽的限量指標(biāo)，每L(升)飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量不得超過0.01mg(毫克)；刪除了菌落總數(shù)指標(biāo)的要求，增加了糞鏈球菌等3項微生物的指標(biāo)限量；增加了對天然礦泉水中銻、錳、鎳等三種金屬物質(zhì)的指標(biāo)限量；不得用容器將原水運至異地進(jìn)行灌裝；對預(yù)包裝飲用天然礦泉水須標(biāo)示水源點名稱等。

    中投顧問發(fā)布的《2009-2012年中國飲用水市場投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，溴酸鹽在國際上被定為2B級潛在致癌物，是在各個飲用水行業(yè)廠家大量使用臭氧進(jìn)行殺菌的過程中，不可避免產(chǎn)生的一種毒副產(chǎn)物。中投顧問研究總監(jiān)張硯霖指出，新國標(biāo)為提升天然礦泉水的食用安全性提供保障，也為行業(yè)規(guī)范發(fā)展提供了指導(dǎo)意見和標(biāo)準(zhǔn)。

    中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，此次新標(biāo)實施后，礦泉水企業(yè)將面臨更為嚴(yán)格的衛(wèi)生安全檢查。天然礦泉水新標(biāo)雖然不會對礦泉水企業(yè)造成較大的影響，但會在一定程度上加大企業(yè)對成本的負(fù)擔(dān)。比如，企業(yè)將改進(jìn)礦泉水的消毒方式等來符合溴酸鹽指標(biāo)，這將要求企業(yè)加大技術(shù)的提升，增加消毒的成本。

    數(shù)據(jù)顯示，2008年中國瓶裝飲用水產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到400億元，利潤率僅3.85%。隨著市場運行、原成本、勞本等成本的不斷上漲，中國瓶裝飲用水“微利時代”。但是目前飲用水仍保持良好的發(fā)展態(tài)勢，今年前5月，我國軟飲料產(chǎn)品中增速最快的是包裝飲用水，產(chǎn)量達(dá)到1131.40萬噸，同比增長了25.13%；其中5月份單月產(chǎn)量達(dá)到270.83萬噸，同比增長29.66%。

    當(dāng)前，市場上的包裝飲用水主要包括六大類：純凈水、礦泉水、山泉水、礦物質(zhì)水、風(fēng)味水和其它天然水。我國瓶裝飲用水行業(yè)進(jìn)入穩(wěn)步成長階段，以40%左右的市場份額位居各品類飲料前列。而礦泉水占據(jù)市場份額的12%，天然水為8%左右。

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