1、畝均產(chǎn)量降低10.01公斤，降幅為1.78%。 2009年，揚州市粳稻畝產(chǎn)量為551.59公斤，比2008年的561.60公斤降低1.78%，但仍為歷史較高水平。產(chǎn)量降低的主要原因是在粳稻揚花期遭遇高溫干熱風(fēng)，再加上10月份的風(fēng)災(zāi)影響，主要種植品種鎮(zhèn)稻99品種易于倒伏，僅高郵一地2009年產(chǎn)量下降達10.48%。

    2、出售價格提高0.0487元/斤，漲幅為5.22%。 為保護農(nóng)民利益，保持糧食市場價格合理水平，調(diào)動農(nóng)民種糧積極性，進一步促進糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，國家于2009年提高了糧食最低收購價格，每50公斤粳稻最低收購價格提高到95元。受國家上調(diào)糧食收購價格、東北粳稻減產(chǎn)、出米率低等因素影響，2009年粳稻開秤后收購價格就走出了難得的高開高走的局面，平均出售價格達0.9811元/斤，收購價格高于最低收購保護價。

    3、農(nóng)民惜售心理嚴重。2009年秋糧開秤時收購價格較高，加之農(nóng)民對國家提高糧食收購價格的心理預(yù)期較高。該市江都的15個農(nóng)調(diào)戶2009年平均出售率61.66%，較去年同期下降6.16%。因為在2008年秋糧收購時，惜售的農(nóng)戶都賺錢了，2008年秋糧開秤時收購價格只有0.89元/斤，到春節(jié)前后突然上揚到0.95元/斤，所以2009年農(nóng)民寄希望春節(jié)后糧食價格還能上揚。