記者在超市中注意到，橄欖調(diào)和油的價(jià)格大概是傳統(tǒng)豆油的兩倍，葵花籽油的價(jià)格則處于兩者之間。據(jù)了解，橄欖油和玉米油均含不飽和脂肪酸，具有降低人體膽固醇、軟化血管等作用。這些高端食用油較高的營養(yǎng)價(jià)值和保健性，令不少消費(fèi)者愿意接受高價(jià)而摒棄了傳統(tǒng)豆油。

    實(shí)際上，高端食用油的利潤空間也讓以金龍魚、福臨門、魯花為代表的傳統(tǒng)食用油大鱷看到希望，紛紛向高端食用油進(jìn)軍。從終端表現(xiàn)來看，福臨門、金龍魚重點(diǎn)在玉米油上，魯花主攻葵花籽油，另外金龍魚還推出了油茶籽油，目前以買贈培育市場。除了福臨門玉米油，中糧選擇與美國ADM公司合作，推出高端食用油品牌“滋采”，將其定位在高端食用油領(lǐng)軍品牌，并收購塔原紅花有限公司，控制原料產(chǎn)地，向高端紅花籽油進(jìn)軍。

    一直以來外資品牌都是高端食用油市場的主力軍。國內(nèi)傳統(tǒng)的食用油巨頭挑戰(zhàn)高端時(shí)也將遇到這些企業(yè)的阻擊，未來市場競爭將更加激烈。