豬肉價格連續(xù)兩個月上漲

　　生豬價格從今年年初就開始下跌，4月中旬國家啟動第一批豬肉儲備后，生豬價格出現(xiàn)了小幅反彈，維持兩周后又繼續(xù)下跌。隨著凍豬肉收儲力度加大，和各方積極努力，6月份第2周開始生豬價格止跌回升存欄趨穩(wěn)。

　　國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊價格調(diào)查監(jiān)測資料顯示：7月份鹽城市場豬肉（后腿精肉）平均零售價格為20.67元/公斤，8月份為23.43元/公斤，分別比6月的19.11元/公斤上漲8.2%和22.6%。

　　前期豬肉價格仍屬恢復(fù)性上漲

　　按照以往的規(guī)律，夏季屬于豬肉消費淡季，價格會略降。但是今夏豬肉市場自6月份以來卻出現(xiàn)了一輪較為明顯的上漲行情。蟄伏了半年多時間后再拾漲勢，這是否意味著豬肉價格開始全面反彈？

　　據(jù)分析，前段時間豬肉價格仍屬于恢復(fù)性上漲，其主要原因，一是受今年春天疫情影響，生豬價格和豬肉價格比較低迷，曾下跌到4.50元/500克和 7.00元/500克，很多養(yǎng)豬戶由于無利潤甚至虧損，開始淘汰、宰殺母豬，一些散戶甚至空圈不養(yǎng)，造成后續(xù)豬源短缺，推動生豬及豬肉價格上漲；二是養(yǎng)殖成本上升，玉米價格自1月份的每500克0.85元上漲到6月份的0.95元，上漲幅度達(dá)到11.8%，與去年同期相比上漲25%。玉米價格的上漲造成生豬養(yǎng)殖成本增加；此外，進(jìn)入6月，南方的水災(zāi)使大量生豬、母豬、仔豬被淹死，加之災(zāi)后高溫天氣引發(fā)的豬高熱病，在一定程度上引發(fā)價格上漲。

　　8月底鹽城外三元生豬最高價格已超過了13元/公斤，豬肉（后腿精肉）價格已超過了24元/公斤，分別比4月份最低價時的9.5元/公斤、16元/公斤上漲了36.8%和50%。

　　12月份前肉價將維持高位

　　“隨著秋季豬肉消費旺季逐漸到來，特別是中秋佳節(jié)、國慶黃金周的來臨，未來豬肉價格將保持小幅上升態(tài)勢，但漲幅不會過大。生豬存欄量大幅下滑，能繁母豬數(shù)量及占比持續(xù)下降，是看漲豬肉價格到年底的主要依據(jù)。因為即使豬農(nóng)在8月份開始大規(guī)模補(bǔ)欄，3～4個月養(yǎng)殖周期，今年11～12月才有可能產(chǎn)生新的供應(yīng)，因此在2010年12月份之前，豬價將維持在高位強(qiáng)勢震蕩?！眹医y(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊有關(guān)工作人員分析，由于不堪前期虧損壓力，大批散養(yǎng)戶陸續(xù)退出市場，或?qū)ξ磥砩i生產(chǎn)及肉價走勢造成影響，亟待引起重視。