全國(guó)食鹽市場(chǎng)進(jìn)一步穩(wěn)定，城市大中型超市基本都能滿足供應(yīng)，絕大部分消費(fèi)者已回歸理性，但大部分省區(qū)市鹽業(yè)公司出貨量仍高于正常水平。各地鹽業(yè)公司正加大生產(chǎn)調(diào)撥力度，全力保障食鹽供給。

　　據(jù)中鹽總公司統(tǒng)計(jì)，18日全國(guó)食鹽出貨量約22萬(wàn)噸，比17日減少16萬(wàn)噸。截至19日12時(shí)，全國(guó)食鹽庫(kù)存約122萬(wàn)噸，比18日減少11萬(wàn)噸。其中大包鹽88萬(wàn)噸，比前日增加5萬(wàn)噸；小包鹽34萬(wàn)噸，比前日減少16萬(wàn)噸。

　　從各地情況看，食鹽出貨量都出現(xiàn)明顯下降。北京市場(chǎng)17日出貨2907噸，18日出貨1270噸，降幅明顯；上海也略有好轉(zhuǎn)，18日出貨2200噸，比17日減少600噸；廣東17日出貨1．5萬(wàn)噸，18日降至4454噸；內(nèi)蒙古18日出貨3900噸，比17日降低2000噸；云南17日出貨4690噸，18日降為997噸；湖北18日共銷(xiāo)售小袋食鹽1．27萬(wàn)噸，較前日銷(xiāo)量下降1．32萬(wàn)噸，呈明顯下降趨勢(shì)，但仍相當(dāng)于全省18天的正常銷(xiāo)量。

    國(guó)家發(fā)改委、工信部、中國(guó)鹽業(yè)總公司紛紛表示，我國(guó)鹽產(chǎn)量及儲(chǔ)量充足，消費(fèi)者不必驚慌搶購(gòu)。據(jù)介紹，目前我國(guó)原鹽年產(chǎn)量約6800萬(wàn)噸，其中井礦鹽產(chǎn)量約4000萬(wàn)噸，而加碘食鹽需求每年僅為800萬(wàn)噸左右。根據(jù)市場(chǎng)需求，企業(yè)隨時(shí)都可以將原鹽加工成加碘食鹽。

    2010年是金融危機(jī)以來(lái)面對(duì)形勢(shì)最為復(fù)雜的一年，中鹽總公司順利渡過(guò)轉(zhuǎn)型以來(lái)最為困難的階段，主要經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)都出現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)，創(chuàng)歷史新高。公司全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入186.3億元，比上年增加55.1億元，增長(zhǎng)42%。

　　茆慶國(guó)在報(bào)告中提出中鹽總公司2011年工作總的要求：按照中央企業(yè)負(fù)責(zé)人會(huì)議工作部署，全面建設(shè)有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的世界一流鹽與鹽化工企業(yè)。

　　中國(guó)鹽業(yè)總公司創(chuàng)立于1950年，現(xiàn)為國(guó)務(wù)院國(guó)資委監(jiān)管的國(guó)有大型企業(yè)。主要承擔(dān)兩大任務(wù)：一是做強(qiáng)做大，實(shí)現(xiàn)國(guó)有資產(chǎn)保值增值；二是承擔(dān)全國(guó)食鹽專營(yíng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)，確保全國(guó)合格碘鹽供應(yīng)。2010年中國(guó)鹽業(yè)總公司開(kāi)始實(shí)施第二輪“兩步走”戰(zhàn)略，力爭(zhēng)再通過(guò)兩個(gè)五年的努力，實(shí)現(xiàn)主要經(jīng)濟(jì)規(guī)模指標(biāo)銷(xiāo)售收入、利潤(rùn)總額、資產(chǎn)總額再翻兩番，初步實(shí)現(xiàn)建設(shè)世界一流鹽化企業(yè)目標(biāo)。