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- 【關鍵詞】紫酒研究報告 紫酒市場調研 紫酒投資分析
- 中國行業(yè)研究網(wǎng)(http://m.china-zesir.com) 日期：2011-7-11 【打印文章】【大 中 小】【關閉】
- 中研網(wǎng)訊：
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由中國農(nóng)業(yè)大學葡萄酒科技發(fā)展中心和江蘇句容九州桑果酒業(yè)有限公司合作建立的中國首家紫酒研發(fā)中心日前在中國農(nóng)業(yè)大學正式成立。該中心的建立，不僅有助于提升我國紫酒產(chǎn)品的釀造工藝，豐富產(chǎn)品類型，同時也將作為我國目前唯一的紫酒科研基地，對研發(fā)人員的培養(yǎng)和釀造技術的進步起到重大的作用。 據(jù)了解，所謂紫酒就是以優(yōu)質桑椹為原料釀造的新品類酒，其口感和飲用習慣與高端葡萄酒十分相似，但它的養(yǎng)生功效高于紅酒。東方紫酒研發(fā)中心除了作為企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)機構，致力于紫酒的基礎研發(fā)和新品開發(fā)之外，還將集聚雙方優(yōu)勢資源培養(yǎng)紫酒研發(fā)人才，深入開展桑果與紫酒的基礎研究與應用研究，促進紫酒行業(yè)整體研究與開發(fā)水平提高。研發(fā)中心以中國傳統(tǒng)桑文化底蘊為基礎，以東方紫酒為載體，依托中國農(nóng)業(yè)大學葡萄酒科技研發(fā)中心的技術優(yōu)勢，結合江蘇句容九州桑果酒業(yè)有限公司豐富的產(chǎn)品與市場資源，共同促進紫酒文化的振興與傳播，并向世界傳遞中華紫酒文化，倡導健康時尚生活。同時，該中心會把對紫酒理論、文化的研究和宣傳作為工作的一部分提上日程。
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