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- 【關(guān)鍵詞】乳制品研究報告 乳制品市場調(diào)研 乳制品投資分析
- 中國行業(yè)研究網(wǎng)(http://m.china-zesir.com) 日期：2011-8-3 【打印文章】【大 中 小】【關(guān)閉】
- 中研網(wǎng)訊：
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8月2日，光明乳業(yè)宣布，由公司承建、中國乳制品行業(yè)唯一的乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室正式進入建設期。據(jù)悉，該實驗室是國家創(chuàng)新體系的重要組成部分，旨在推動解決我國乳業(yè)發(fā)展中關(guān)鍵的生物技術(shù)前沿問題。 光明乳業(yè)有關(guān)人士透露，乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室在今后一段時間內(nèi)將圍繞“原料奶及乳制品質(zhì)量安全控制”、“新型乳品發(fā)酵劑理論與技術(shù)”、“功能性乳品研究與開發(fā)”、“新型干酪及其副產(chǎn)品綜合利用”四個國內(nèi)乳品行業(yè)內(nèi)需要突破的方向展開科研工作。值得注意的是，如何通過先進科學技術(shù)為近年來全社會熱議的“乳品安全”護航，將是實驗室工作的重點。該項目將包括奶牛育種、奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)、原料乳快速檢測技術(shù)及乳制品質(zhì)量全程溯源體系建設等方面。
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