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目 錄

CONTENTS

 
第一章 冷鏈物流產(chǎn)業(yè)概述
第一節(jié) 冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的定義及特征
第二節(jié)  冷鏈?zhǔn)称返臉?gòu)成
一、冷藏食品
二、鮮食品
三、冰溫食品
四、冷凍食品
五、超低溫食品
第三節(jié) 冷鏈的主要環(huán)節(jié)及技術(shù)要求
一、冷鏈的主要環(huán)節(jié)
二、食品安全

第二章 2008年全球冷鏈物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
第一節(jié) 2008年全球冷鏈物流行業(yè)發(fā)展概況
一、全球冷鏈物流產(chǎn)業(yè)運(yùn)行特征分析
二、全球冷鏈物流產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
三、全球冷鏈物流產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第二節(jié) 2008年全球主要國(guó)家冷鏈物流行業(yè)發(fā)展情況分析
一、美國(guó)
二、日本
三、加拿大
第三節(jié) 2009-2012年全球冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析
 
第三章 2008年中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析
第一節(jié) 2008年中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、中國(guó)GDP分析
二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入與恩格爾系數(shù)   
三、人民幣升值分析
第二節(jié) 2008年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析
一、各部委開(kāi)始支持冷鏈物流發(fā)展
二、冷鏈物流基礎(chǔ)工作逐步推進(jìn)
三、各地冷鏈物流規(guī)劃開(kāi)始進(jìn)行
四、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)蓬勃發(fā)展
五、冷鏈物流會(huì)議成功舉辦
第三節(jié) 2008年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展技術(shù)環(huán)境分析
一、冷藏冷凍技術(shù)
二、食品預(yù)冷技術(shù)
三、低溫倉(cāng)庫(kù)與低溫物流中心
四、冷鏈物流信息技術(shù)
第四節(jié) 2008年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析
 
第四章 2008年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析
第一節(jié) 2008年中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀
一、食品藥品等需求規(guī)模不斷增長(zhǎng)
二、質(zhì)量和安全性要求提高
三、物流社會(huì)化程度不斷提高
第二節(jié)2008年中國(guó)冷鏈物流運(yùn)輸市場(chǎng)分析
一、冷鏈物流公路運(yùn)輸分析
二、冷鏈物流鐵路運(yùn)輸分析
第三節(jié)2008年中國(guó)冷鏈物流在中國(guó)的發(fā)展中所存在的問(wèn)題
一、高費(fèi)用問(wèn)題     
二、政府對(duì)有關(guān)冷鏈規(guī)則的執(zhí)行力度不夠     
三、缺乏可靠的物流服務(wù)商
四、食品冷鏈缺乏上下游的整體規(guī)劃和整合。
 
第五章 2008年中國(guó)冷鏈的物流需求走勢(shì)分析
第一節(jié)2008年中國(guó)蔬果市場(chǎng)發(fā)展情況
一、速凍蔬菜、脫水蔬菜、鮮切蔬菜等產(chǎn)品的市場(chǎng)需求
二、蔬菜、水果罐頭的市場(chǎng)需求
三、水果汁與蔬菜汁的需求情況
四、行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局與產(chǎn)品消費(fèi)布局及原料生產(chǎn)布局的關(guān)系
五、蔬果市場(chǎng)發(fā)展對(duì)冷鏈物流的需求分析
第二節(jié)2008年中國(guó)乳制品市場(chǎng)發(fā)展情況解析
一、中國(guó)乳品消費(fèi)特點(diǎn)
二、乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
三、乳品消費(fèi)區(qū)域分析
四、乳品消費(fèi)的品牌偏好
五、乳品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理
六、乳品市場(chǎng)發(fā)展對(duì)冷鏈物流的需求分析
第三節(jié)2008年中國(guó)肉制品市場(chǎng)發(fā)展情況分析
一、中國(guó)肉制品消費(fèi)特點(diǎn)
二、肉制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
三、肉制品消費(fèi)區(qū)域分析
四、肉制品消費(fèi)的品牌偏好
五、肉制品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理
六、肉制品市場(chǎng)發(fā)展對(duì)冷鏈物流的需求分析
第四節(jié)2008年中國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展情況分析
第五節(jié)2008年冷鏈的主要服務(wù)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r分析及對(duì)冷鏈物流的影響
二、餐館行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析及對(duì)冷鏈物流的影響
 
第六章2008年中國(guó)冷鏈企業(yè)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)物流管理實(shí)踐的發(fā)展趨勢(shì)
第一節(jié)2008年中國(guó)冷鏈企業(yè)物流的總體規(guī)劃
第二節(jié)2008年中國(guó)冷鏈企業(yè)銷(xiāo)售管理環(huán)節(jié)的物流管理
一、管理目標(biāo)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)
二、實(shí)現(xiàn)路徑和方法
三、管理風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié)2008年中國(guó)冷鏈企業(yè)存貨管理環(huán)節(jié)的物流管理
一、管理目標(biāo)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)
二、實(shí)現(xiàn)路徑和方法
三、管理風(fēng)險(xiǎn)
第四節(jié)2008年中國(guó)冷鏈企業(yè)供應(yīng)環(huán)節(jié)的物流管理
一、管理目標(biāo)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)
二、實(shí)現(xiàn)路徑和方法
三、管理風(fēng)險(xiǎn)
第五節(jié)2008年中國(guó)冷鏈企業(yè)運(yùn)輸環(huán)節(jié)的物流管理

第七章 冷鏈物流案例研究
第一節(jié) 麥當(dāng)勞
一、案例背景
二、情境分析
三、思考
第二節(jié) 大連三洋
一、案例背景
二、情境分析
三、思考
第三節(jié) BINDI
一、案例背景
二、情景分析
三、思考
 
第八章2008年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 長(zhǎng)沙金垅冷藏食品物流有限公司
一、公司簡(jiǎn)介
二、公司主要財(cái)務(wù)及主要指標(biāo)分析
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、公司未來(lái)戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 中外運(yùn)裕和冷鏈物流有限公司
一、公司簡(jiǎn)介
二、公司主要財(cái)務(wù)及主要指標(biāo)分析
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、公司未來(lái)戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 宜興市江南冷庫(kù)空調(diào)設(shè)備廠
一、公司簡(jiǎn)介
二、公司主要財(cái)務(wù)及主要指標(biāo)分析
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、公司未來(lái)戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 湛江市太平洋冷凍廠
一、公司簡(jiǎn)介
二、公司主要財(cái)務(wù)及主要指標(biāo)分析
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、公司未來(lái)戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 略......

第九章 2008年中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析
第一節(jié) 2008年中國(guó)冷庫(kù)市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析
一、2008年中國(guó)冷庫(kù)合計(jì)容量分析
二、2008年中國(guó)水產(chǎn)冷庫(kù)市場(chǎng)分析
三、2008年重要港口冷庫(kù)容量分析 
第二節(jié) 2008年中國(guó)冷鏈物流運(yùn)輸市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 
一、2008年國(guó)外冷藏汽車(chē)發(fā)展現(xiàn)狀 
二、2008年中國(guó)冷藏保溫車(chē)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 
三、2008年中國(guó)冷藏車(chē)產(chǎn)品特點(diǎn) 
第三節(jié)2008年中國(guó)冷藏車(chē)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與面臨的機(jī)遇分析
一、2008年中國(guó)冷藏車(chē)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 
二、2008年中國(guó)冷藏車(chē)領(lǐng)先企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
三、2008年中國(guó)冷藏車(chē)行業(yè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)分析
四、2008年中國(guó)冷藏車(chē)行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向

第十章 2009-2012年中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析
第一節(jié)2009-2012年中國(guó)冷鏈物流發(fā)展模式建議分析
一、與生產(chǎn)商結(jié)盟
二、與同業(yè)進(jìn)行合作整合
三、與連鎖商業(yè)業(yè)態(tài)的流通商結(jié)盟
第二節(jié)2009-2012年中國(guó)冷鏈物流的發(fā)展前景分析
一、基礎(chǔ)設(shè)施投資加快
二、第三方冷鏈物流企業(yè)快速發(fā)展
三、建立和完善冷鏈物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與管理規(guī)范
四、進(jìn)一步加大冷鏈物流政府監(jiān)管力度
第三節(jié) 2009-2012年中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析
 
第十一章2009-2012年中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié)2009-2012年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、行業(yè)資本投資
二、產(chǎn)業(yè)鏈機(jī)會(huì)分析 
三、與產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析
第二節(jié)2009-2012年中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、基礎(chǔ)設(shè)施落后
二、冷凍設(shè)施設(shè)備陳舊，發(fā)展和分布不均衡
三、食品冷鏈的市場(chǎng)化程度很低，第三方介入很少
四、我國(guó)食品冷鏈缺乏上下游的整體規(guī)劃和整合
五、食品冷鏈投資巨大，在產(chǎn)業(yè)政策不明確的情況下企業(yè)需求有限
第三節(jié) 專(zhuān)家建議
 
第十二章 金融危機(jī)對(duì)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的影響及企業(yè)應(yīng)對(duì)策略分析
第一節(jié) 金融危機(jī)對(duì)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的影響
一、金融業(yè)與冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的關(guān)系
二、當(dāng)前金融危機(jī)對(duì)全球冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的影響
三、當(dāng)前金融危機(jī)對(duì)我國(guó)的影響
四、次貸危機(jī)對(duì)我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的影響 
五、次貸危機(jī)對(duì)我國(guó)冷鏈物流企業(yè)發(fā)展的影響
六、我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)當(dāng)前政策與金融危機(jī)的關(guān)系
第二節(jié) 我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的主要策略探討
一、政策角度
二、上、下游市場(chǎng)角度
三、企業(yè)管理角度
四、我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的主要策略評(píng)價(jià)
第三節(jié) 專(zhuān)家建議

圖表名稱(chēng)：部分
圖表  冷鏈物流的流程
圖表  食品物流冷鏈產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)圖
圖表  產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化網(wǎng)絡(luò)
圖表  區(qū)域內(nèi)的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)
圖表  跨區(qū)域的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)
圖表  2005-2008年中國(guó)各類(lèi)食品產(chǎn)量增長(zhǎng)速度一覽
圖表  1991-2008年中國(guó)物流總額及增長(zhǎng)率一覽表
圖表  1997-2008年中國(guó)物流規(guī)模及變化趨勢(shì)圖   單位:億元
圖表  1991-2008年中國(guó)物流規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表  1991-2008年單位GDP物流需求系數(shù)
圖表  1992-2008年中國(guó)物流用投資增長(zhǎng)率一覽表
圖表  1992-2008年中國(guó)物流用投資增長(zhǎng)率變化趨勢(shì)圖
圖表  1991-2008年社會(huì)物流總費(fèi)用占GDP的比例呈下降趨勢(shì)圖
圖表  運(yùn)輸成本、物流成本與銷(xiāo)售收入之關(guān)系
圖表  物流成本項(xiàng)目之比例
圖表  不同產(chǎn)品之運(yùn)輸成本占售價(jià)之比例
圖表  雅典奧運(yùn)村賽時(shí)每天的部分冷凍冷藏食品需求量
圖表  奧運(yùn)食品冷鏈物流模式
圖表  長(zhǎng)沙金垅冷藏食品物流有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表  長(zhǎng)沙金垅冷藏食品物流有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表  長(zhǎng)沙金垅冷藏食品物流有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表  長(zhǎng)沙金垅冷藏食品物流有限公司盈利能力情況
圖表  長(zhǎng)沙金垅冷藏食品物流有限公司銷(xiāo)售收入情況
圖表  長(zhǎng)沙金垅冷藏食品物流有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表  中外運(yùn)裕和冷鏈物流有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表  中外運(yùn)裕和冷鏈物流有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表  中外運(yùn)裕和冷鏈物流有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表  中外運(yùn)裕和冷鏈物流有限公司盈利能力情況
圖表  中外運(yùn)裕和冷鏈物流有限公司銷(xiāo)售收入情況
圖表  中外運(yùn)裕和冷鏈物流有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表  宜興市江南冷庫(kù)空調(diào)設(shè)備廠盈利指標(biāo)情況
圖表  宜興市江南冷庫(kù)空調(diào)設(shè)備廠資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表  宜興市江南冷庫(kù)空調(diào)設(shè)備廠資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表  宜興市江南冷庫(kù)空調(diào)設(shè)備廠盈利能力情況
圖表  宜興市江南冷庫(kù)空調(diào)設(shè)備廠銷(xiāo)售收入情況
圖表  宜興市江南冷庫(kù)空調(diào)設(shè)備廠成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表  湛江市太平洋冷凍廠盈利指標(biāo)情況
圖表  湛江市太平洋冷凍廠資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表  湛江市太平洋冷凍廠資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表  湛江市太平洋冷凍廠盈利能力情況
圖表  湛江市太平洋冷凍廠銷(xiāo)售收入情況
圖表  湛江市太平洋冷凍廠成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表  2009-2012年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
圖表  2009-2012年中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
圖表  2009-2012年中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析

略……

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