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米糠油是一種營養(yǎng)豐富的植物油，食后吸收率達(dá)90%以上。米糠油的脂肪酸組成、維生素E、甾醇、谷維素等脂質(zhì)物有利于人體的吸收，具有清除血液中的膽固醇、降低血脂、促進(jìn)人體生長發(fā)育等有益作用，因而米糠油是國內(nèi)外公認(rèn)的營養(yǎng)健康油。同時(shí)，由于米糠油本身穩(wěn)定性良好，適合作為煎炸用油，還可制作人造奶油、起酥油以及高級(jí)營養(yǎng)油等。目前米糠油已受到世界許多國家的關(guān)注，成為繼葵花籽油、玉米胚芽油之后又一新型食用油。美國市場(chǎng)米糠油的零售價(jià)達(dá)2.65-3.0美元/千克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過大豆油、花生油等傳統(tǒng)食用油的售價(jià)。

我國是世界上最大的稻米生產(chǎn)國，年產(chǎn)米糠量達(dá)1000萬噸以上，但絕大部分都還沒有作為重要油源加以利用，大量用作畜禽飼料，造成極大浪費(fèi)。國內(nèi)米糠產(chǎn)量若將其中一半用于加工米糠油，則每年可得80萬噸米糠油，再將其深加工利用，至少價(jià)值可提高10倍以上，最多可增值50倍，其商機(jī)十分喜人。目前國內(nèi)進(jìn)行米糠綜合利用的廠家很少，大部分廠家綜合利用都處于停產(chǎn)或半停產(chǎn)狀態(tài)，生產(chǎn)企業(yè)主要集中在浙江、江蘇、山東一帶的私營企業(yè)中。我國米糠油加工業(yè)發(fā)展不快的重要原因：一是米糠資源難以集中，米糠綜合利用難以形成規(guī)模，經(jīng)濟(jì)效益不好；二是由于生產(chǎn)規(guī)模較小、產(chǎn)量低、加工成本高；三是人民對(duì)米糠油的認(rèn)識(shí)不足，宣傳不夠；四是國家政策不夠完善，對(duì)米糠油的發(fā)展重視不夠。

近兩年國內(nèi)油脂價(jià)格暴漲，這給米糠資源的開發(fā)利用提供了良好的環(huán)境，若將國內(nèi)米糠產(chǎn)量的70%用于加工米糠油，則每年可得到200多萬噸米糠油，如再將其深加工利用，其價(jià)值至少可提高10-20倍以上，在為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)食用油的同時(shí)，對(duì)于我國增產(chǎn)油脂，緩解食用油供需矛盾也有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。目前世界米糠油年產(chǎn)量約50萬噸，2006年全球?qū)�精制米糠油需求缺口高達(dá)45萬噸，而我國每年精制米糠油產(chǎn)量僅約為4000噸。當(dāng)前，國際市場(chǎng)一級(jí)米糠油售價(jià)3000-3500美元/噸，米糠毛油售價(jià)500美元/噸。相對(duì)來講，國內(nèi)市場(chǎng)精制米糠油價(jià)格約在24元/L，僅為美國售價(jià)1/3，日本l/4。米糠油作為一種市場(chǎng)空間巨大營養(yǎng)保健油得到越來越多認(rèn)可，米糠油生產(chǎn)無論是在國內(nèi)還在國外都有著良好市場(chǎng)前景。2009年，米糠油產(chǎn)品市場(chǎng)將有著怎樣的發(fā)展前景呢？

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家海關(guān)總署、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家商務(wù)部、中國糧油協(xié)會(huì)、中國植物油行業(yè)協(xié)會(huì)、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息，結(jié)合深入的市場(chǎng)調(diào)查資料，以獨(dú)特精辟的視角，對(duì)我國米糠油產(chǎn)品的發(fā)展概況、米糠油市場(chǎng)的開發(fā)利用情況、發(fā)展現(xiàn)狀、價(jià)格發(fā)展?fàn)顩r、以及擬在建項(xiàng)目進(jìn)行了深入分析，探究我國米糠油行業(yè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)，尋求中國米糠油企業(yè)做大做強(qiáng)的策略。報(bào)告還對(duì)國家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判，是從事食用油、米糠油等相關(guān)行業(yè)的企業(yè)了解市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和市場(chǎng)命脈不可多得的精品。

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業(yè)發(fā)展概況
第一章 米糠油產(chǎn)品概述 1
第一節(jié) 米糠油產(chǎn)品定義 1
一、米糠油的定義 1
二、米糠油主要營養(yǎng)成份和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 3
第二節(jié) 米糠油發(fā)展概況 3
一、米糠油的營養(yǎng)價(jià)值 3
二、米糠油的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 4
三、米糠油的開發(fā)利用情況 4
四、米糠油脂成分的綜合利用 6

第二部分 行業(yè)技術(shù)及上下游分析
第二章 米糠油技術(shù)工藝發(fā)展分析 9
第一節(jié) 米糠油生產(chǎn)技術(shù) 9
一、壓榨法制取米糠油 9
二、毛糠油精煉 10
三、米糠油生產(chǎn)的工藝和設(shè)備 11
四、米糠油生產(chǎn)技術(shù)與工藝 12
第二節(jié) 米糠制油膨化預(yù)處理工藝 14
一、米糠油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況 14
二、米糠油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r 14
三、米糠制油及精煉工藝介紹 15
第三節(jié) 米糠油國家標(biāo)準(zhǔn) 16
一、精煉米糠油ZBX14014-89國家專業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 16
二、米糠油GB19112-2003國家標(biāo)準(zhǔn) 20

第三章 米糠油行業(yè)上下游市場(chǎng)發(fā)展分析 30
第一節(jié) 2008-2009年稻谷市場(chǎng)發(fā)展及走勢(shì) 30
一、2008年稻谷市場(chǎng)發(fā)展情況 30
二、2009年一季度國內(nèi)稻米市場(chǎng)分析 33
三、2009年國內(nèi)及省內(nèi)稻谷市場(chǎng)展望 36
第二節(jié) 2008-2009年食用油市場(chǎng)發(fā)展及走勢(shì) 39
一、2008年食用油市場(chǎng)發(fā)展分析 39
二、2008-2009年國內(nèi)外植物油市場(chǎng)供需狀況 43
三、2009年油料食油市場(chǎng)發(fā)展情況 49
四、2009年國內(nèi)食用植物油市場(chǎng)形勢(shì)初判 50

第三部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第四章 米糠油開發(fā)利用情況分析 53
第一節(jié) 米糠的開發(fā)利用情況 53
一、國外米糠加工利用現(xiàn)狀 53
二、國內(nèi)米糠加工利用現(xiàn)狀 54
三、米糠的綜合利用途徑 55
四、我國米糠利用存在的問題及建議 59
第二節(jié) 米糠油的開發(fā)利用情況 61
一、米糠油的開發(fā)利用情況 61
二、米糠油開發(fā)潛力大 61
三、米糠油開發(fā)利用的意義 63
四、國內(nèi)米糠油的綜合利用情況 63
五、開發(fā)利用米糠油資源的建議 64

第五章 米糠油市場(chǎng)發(fā)展綜述 65
第一節(jié) 米糠油市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及預(yù)測(cè) 65
一、我國米糠油的發(fā)展現(xiàn)狀 65
二、米糠油市場(chǎng)發(fā)展前景 65
三、“十一五”米糠油發(fā)展情況 65
第二節(jié) 米糠油產(chǎn)品產(chǎn)量分析及預(yù)測(cè) 67
第三節(jié) 米糠油市場(chǎng)需求分析及預(yù)測(cè) 68
第四節(jié) 米糠油消費(fèi)狀況分析及預(yù)測(cè) 69
一、米糠油的消費(fèi)狀況 69
二、米糠油消費(fèi)發(fā)展態(tài)勢(shì) 69
第五節(jié) 米糠油價(jià)格趨勢(shì)分析 72
一、2008年國內(nèi)部分地區(qū)米糠油價(jià)格行情 72
二、2009年國內(nèi)部分地區(qū)米糠油價(jià)格行情 73
三、2009年米糠油價(jià)格走勢(shì) 74
第六節(jié) 米糠油進(jìn)出口量值分析 75

第四部分 行業(yè)主要生產(chǎn)廠商和在建項(xiàng)目分析
第六章 米糠油國內(nèi)主要生產(chǎn)廠商介紹 79
第一節(jié) 浙江銀河藥業(yè)有限公司 79
一、公司概況 79
二、米糠油產(chǎn)品介紹 79
三、公司發(fā)展情況 81
第二節(jié) 雞西市綠然油脂有限公司 82
一、公司概況 82
二、公司發(fā)展情況 83
第三節(jié) 丹陽市欣盛植物油脂有限公司 83
一、公司概況 83
二、公司產(chǎn)品介紹 84
第四節(jié) 安徽大平工貿(mào)（集團(tuán)）有限公司 85
一、公司概況 85
二、公司發(fā)展情況 86
第五節(jié) 綏化市萬源油脂有限公司 87
第六節(jié) 上海地源食品有限公司 88
第七節(jié) 四川德曼糧油有限公司 89
第八節(jié) 衡陽綠園農(nóng)業(yè)加工有限公司 89

第七章 米糠油國內(nèi)擬在建項(xiàng)目分析 91
第一節(jié) 2008年米糠油項(xiàng)目扎根哈爾濱 91
第二節(jié) 2008年米糠油項(xiàng)目扎根陜西省 92
第三節(jié) 2008年全球最大米糠油精煉廠落戶中國 92
第四節(jié) 2009年精練米糠油項(xiàng)目扎根湖北省 94

圖表目錄
圖表：米糠油的主要脂肪酸組成 1
圖表：米糠油的物理-化學(xué)常數(shù) 2
圖表：米糠油主要營養(yǎng)成份 3
圖表：米糠油的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 3
圖表：精煉米糠油的衛(wèi)生指標(biāo) 18
圖表：米糠油的特征指標(biāo) 25
圖表：米糠原油質(zhì)量指標(biāo) 25
圖表：壓榨成品米糠油、浸出成品米糠油質(zhì)量指標(biāo) 26
圖表：2006-2008年國內(nèi)稻谷供需情況圖 31
圖表：2008年泰國大米FOB價(jià)格走勢(shì)圖 32
圖表：2003-2009年世界植物油產(chǎn)量 44
圖表：2003-2009年世界植物油分品種產(chǎn)量 44
圖表：2003-2008年中國植物油產(chǎn)量示意圖 45
圖表：2003-2009年世界植物油按國別需求狀況圖 45
圖表：2003-2009年世界植物油分品種需求量 46
圖表：2003-2009年歐盟27國植物油工業(yè)用量 46
圖表：2006-2009年世界油脂供需平衡表 47
圖表：2006-2009年世界油籽供需平衡表 47
圖表：2003-2009年世界油脂油料庫需求比較 48
圖表：2006-2009年中國主要植物油脂供需平衡表 48
圖表：2003-2009年中國油脂油料進(jìn)口量 49
圖表：1997-2008年米糠油產(chǎn)量數(shù)據(jù) 67
圖表：2006-2008年精制米糠油產(chǎn)量數(shù)據(jù) 68
圖表：2006-2008年全球?qū)�精制米糠油的需求�?nbsp;68
圖表：2008年12月末國內(nèi)部分地區(qū)米糠粕價(jià)格表 74
圖表：丹陽市欣盛植物油脂有限公司銷售網(wǎng)絡(luò) 84

略……

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