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目前正值中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，在當(dāng)前局勢(shì)下認(rèn)清形勢(shì)、掌控方向，對(duì)乳制品行業(yè)所處環(huán)境和未來(lái)的發(fā)展態(tài)勢(shì)予以翔實(shí)的剖析，無(wú)論是對(duì)于中國(guó)乳制品行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，還是對(duì)乳制品行業(yè)在具體工作中的突破都具有積極的指導(dǎo)作用。那么，在當(dāng)前乳制品行業(yè)發(fā)展形勢(shì)下，我國(guó)乳制品企業(yè)該如何分析當(dāng)前行業(yè)發(fā)展形勢(shì)、把握未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展方向，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)制定發(fā)展戰(zhàn)略呢？

《2009-2010年中國(guó)乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)深度調(diào)研與投資前景分析報(bào)告》主要依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、乳制品行業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及乳制品行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場(chǎng)調(diào)查資料，立足于世界乳制品行業(yè)整體發(fā)展大勢(shì)，對(duì)中國(guó)乳制品行業(yè)的發(fā)展情況、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)、進(jìn)出口、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、競(jìng)爭(zhēng)格局等進(jìn)行了分析及預(yù)測(cè)，并對(duì)未來(lái)乳制品行業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行探討和研判，最后在前面大量分析、預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，研究了乳制品行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為乳制品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、原材料供應(yīng)商、研發(fā)機(jī)構(gòu)等企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。

目 錄

CONTENTS

 
第一章 金融危機(jī)下乳制品行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
第一節(jié) 2009-2010年全球宏觀經(jīng)濟(jì)分析
一、2008年全球宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行概況
二、2009年全球宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)預(yù)測(cè)
三、2009-2010年全球宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第二節(jié) 金融危機(jī)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的影響
一、對(duì)各國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的影響
二、國(guó)際金融危機(jī)發(fā)展趨勢(shì)及其國(guó)際影響
第三節(jié) 2009-2010年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、2008年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況
二、2008年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)分析
三、2009-2010年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第四節(jié) 金融危機(jī)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響
一、金融危機(jī)引致的中國(guó)經(jīng)濟(jì)損失
二、金融危機(jī)影響下的主要行業(yè)
三、中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)政策變動(dòng)及趨勢(shì)

第二章 全球乳制品發(fā)展分析
第一節(jié) 全球乳制品狀況
一、全球乳制品行業(yè)發(fā)展歷程
二、全球乳制品需求日益強(qiáng)勁
三、全球乳乳制品主要消費(fèi)市場(chǎng)分析
第二節(jié) 歐洲乳制品概況
一、歐洲乳制品應(yīng)用情況
二、歐洲乳制品行業(yè)發(fā)展概況
三、2009-2010年歐洲乳制品發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 美國(guó)乳制品狀況
一、美國(guó)乳制品發(fā)展概況
二、2008年美國(guó)乳制品市場(chǎng)分析
三、2009-2010年美國(guó)乳制品市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)
第四節(jié) 日本乳制品發(fā)展分析
一、日本乳制品發(fā)展概況
二、日本乳制品市場(chǎng)占有率分析
三、2009-2010年日本乳制品市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)

第三章 中國(guó)乳制品行業(yè)政策環(huán)境分析
第一節(jié) 中國(guó)乳制品行業(yè)相關(guān)政策環(huán)境分析
一、食品產(chǎn)業(yè)政策
二、中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法
三、乳與乳制品衛(wèi)生管理辦法
四、乳制品企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理規(guī)則
五、生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)GB 6914—86
第二節(jié) 相關(guān)事件對(duì)乳制品行業(yè)的影響分析
一、“禁鮮令”引發(fā)的乳制品行業(yè)地震
二、質(zhì)檢風(fēng)暴使乳制品危機(jī)四伏
三、“三聚氰胺”事件對(duì)行業(yè)深度影響
第三節(jié) WTO對(duì)乳制品市場(chǎng)的影響
一、WTO對(duì)世界乳制品貿(mào)易的影響
二、加入WTO對(duì)我國(guó)乳制品行業(yè)的影響
三、乳制品企業(yè)應(yīng)對(duì)措施

第四章 中國(guó)乳制品行業(yè)總體發(fā)展分析
第一節(jié) 中國(guó)乳制品行業(yè)總體分析
一、中國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)特征
二、中國(guó)布局五大奶源產(chǎn)區(qū)確定奶源大格局
三、中國(guó)乳制品重整河山還須民族品牌
四、中國(guó)乳業(yè)與國(guó)際乳業(yè)對(duì)比分析
第二節(jié) 中國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、技術(shù)與價(jià)格
二、品牌競(jìng)爭(zhēng)
三、市場(chǎng)之爭(zhēng)  　                                                    
第四節(jié) 中國(guó)乳制品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
一、金融危機(jī)來(lái)襲乳制品巨頭沉著應(yīng)對(duì)
二、經(jīng)濟(jì)危機(jī)下的中國(guó)乳制品行業(yè)危機(jī)分析
三、金融危機(jī)下2009年乳制品行業(yè)的出路分析

第五章 中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行分析
第一節(jié) 中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
一、乳制品行業(yè)概況
二、乳制品行業(yè)分析
三、乳制品行業(yè)規(guī)模
第二節(jié) 行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)狀況分析
一、乳制品購(gòu)買(mǎi)要素構(gòu)成分析
二、乳制品替代產(chǎn)品威脅分析
三、主要消費(fèi)領(lǐng)域消費(fèi)能力對(duì)比分析
四、中國(guó)乳酸菌飲料市場(chǎng)區(qū)域消費(fèi)能力對(duì)比分析
第三節(jié) 乳制品市場(chǎng)存在的問(wèn)題分析
一、中國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸
二、中國(guó)乳品企業(yè)創(chuàng)新與結(jié)構(gòu)問(wèn)題亟待解決
三、中國(guó)原料奶生產(chǎn)出現(xiàn)五大問(wèn)題
四、中國(guó)乳業(yè)受外資沖擊

第六章 中國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)分析
第一節(jié) 中國(guó)乳制品市場(chǎng)運(yùn)行分析
一、乳制品原料價(jià)格分析
二、中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)逐步走向“三國(guó)”鼎立
三、2008年中國(guó)乳制品市場(chǎng)發(fā)展概要
第二節(jié) 中國(guó)乳制品市場(chǎng)消費(fèi)者分析
一、乳制品消費(fèi)者構(gòu)成及其營(yíng)養(yǎng)需求
二、乳品消費(fèi)者分析
三、乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
四、乳品業(yè)消費(fèi)者行為與心理探究
第三節(jié) 中國(guó)乳制品市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀分析
一、2008年9月乳制品消費(fèi)回升
二、中國(guó)乳制品消費(fèi)只達(dá)世界水平二成
三、影響中國(guó)乳類需求的重要因素
第四節(jié) 2009-2012年中國(guó)乳制品需求趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
一、消費(fèi)總量將持續(xù)上漲
二、城鎮(zhèn)居民仍是消費(fèi)主體
三、乳業(yè)各部門(mén)將同步增長(zhǎng)
第五節(jié) 中國(guó)乳品市場(chǎng)問(wèn)題與挑戰(zhàn)
一、乳品業(yè)之價(jià)格戰(zhàn)
二、中國(guó)乳品安全接軌國(guó)際的困惑
三、中國(guó)巴氏奶仍陷入內(nèi)憂外患
四、乳制品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量分析

第七章 2007-2008年中國(guó)乳制品產(chǎn)品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
第一節(jié)2007-2008年中國(guó)乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
一、2007年中國(guó)乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2008年中國(guó)乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
三、2008年中國(guó)乳制品產(chǎn)量增長(zhǎng)性分析
第二節(jié) 2007-2008年中國(guó)液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
一、 2007年中國(guó)液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、 2008年中國(guó)液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
三、2008年中國(guó)液體乳產(chǎn)量增長(zhǎng)性分析
第三節(jié)2007-2008年未濃縮未加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油進(jìn)出口數(shù)據(jù)
一、中國(guó)未濃縮未加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油進(jìn)口數(shù)據(jù)分析
二、中國(guó)未濃縮未加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油出口數(shù)據(jù)分析
第四節(jié)2007-2008年中國(guó)濃縮、加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油進(jìn)出口數(shù)據(jù)
一、中國(guó)濃縮、加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油進(jìn)口數(shù)據(jù)分析
二、中國(guó)濃縮、加糖或其他甜物質(zhì)的乳及奶油出口數(shù)據(jù)分析
第五節(jié)2007-2008年中國(guó)酪乳、結(jié)塊的乳及奶油、發(fā)酵或酸化乳及奶油進(jìn)出口數(shù)據(jù)
一、中國(guó)酪乳、結(jié)塊的乳及奶油、發(fā)酵或酸化乳及奶油進(jìn)口數(shù)據(jù)分析
二、中國(guó)酪乳、結(jié)塊的乳及奶油、發(fā)酵或酸化乳及奶油出口數(shù)據(jù)分析

第八章 中國(guó)乳制品主要產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展分析
第一節(jié) 中國(guó)液態(tài)乳市場(chǎng)分析
一、中國(guó)液態(tài)乳發(fā)展特點(diǎn)
二、液態(tài)乳消費(fèi)者分析
三、液態(tài)乳市場(chǎng)監(jiān)管情況
四、液態(tài)乳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)
五、2009-2010年中國(guó)液態(tài)乳營(yíng)銷(xiāo)分析
六、2009-2012年中國(guó)液態(tài)乳發(fā)展策略及趨勢(shì)
第二節(jié) 中國(guó)奶粉市場(chǎng)
一、2008-2009年中國(guó)奶粉行業(yè)分析
二、2008-2009年中國(guó)奶粉市場(chǎng)分析
三、2008-2009年中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)透析
四、2009-2010年中國(guó)奶粉發(fā)展策略分析
第三節(jié) 奶酪
一、中國(guó)奶酪市場(chǎng)現(xiàn)狀
二、中國(guó)奶酪市場(chǎng)的機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析
三、奶酪在乳制品市場(chǎng)的發(fā)展蘊(yùn)藏巨大潛力
第四節(jié) 酸奶
一、國(guó)內(nèi)酸奶發(fā)酵劑使用狀況
二、中國(guó)乳酸菌標(biāo)準(zhǔn)偏低引起市場(chǎng)混亂
三、長(zhǎng)效酸奶在中國(guó)市場(chǎng)有廣闊前景
四、未來(lái)酸奶的發(fā)展趨勢(shì)
五、酸奶品種發(fā)展的流行趨勢(shì)
第五節(jié) 冰淇淋
一、中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)
二、中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)
三、淺析中國(guó)冰淇淋品牌競(jìng)爭(zhēng)格局及策略
四、冰淇淋企業(yè)集體沖向高端
五、將來(lái)冰淇淋的發(fā)展趨勢(shì)分析

第九章 中國(guó)乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第一節(jié) 乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析
一、行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)
二、行業(yè)潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價(jià)能力
五、客戶議價(jià)能力
第二節(jié) 乳制品企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較
一、生產(chǎn)要素
二、需求條件
三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)
四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)
五、政府的作用
第三節(jié) 乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
一、乳制品行業(yè)集中度分析
二、乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度分析
第四節(jié) 乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
一、金融危機(jī)對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的影響
二、2009-2010年乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望
三、2009-2010年乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第十章 乳制品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略分析
第一節(jié) 產(chǎn)品策略分析
一、消費(fèi)結(jié)構(gòu)
二、市場(chǎng)情況
三、產(chǎn)品策略
第二節(jié) 銷(xiāo)售渠道分析
一、乳品銷(xiāo)售渠道比較
二、促銷(xiāo)策略
第三節(jié) 品牌策略分析
一、中國(guó)乳制品行業(yè)的品牌策略
二、蒙牛品牌攻防戰(zhàn)的啟示
第四節(jié) 太子奶乳酸菌飲品營(yíng)銷(xiāo)策略
一、差異化營(yíng)銷(xiāo)策略
二、建立龐大營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)高利潤(rùn)回報(bào)
三、軟硬結(jié)合著力品牌塑造
四、啟示

第十一章 中國(guó)乳制品行業(yè)重點(diǎn)運(yùn)營(yíng)企業(yè)分析
第一節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、企業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)策略分析
第二節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、企業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)策略分析
第三節(jié) 北京三元食品股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、企業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)策略分析
第四節(jié) 黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、企業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)策略分析
第五節(jié) 內(nèi)蒙古蒙牛集團(tuán)
一、企業(yè)概況
二、2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、企業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)策略分析
第六節(jié) 山東省濟(jì)南佳寶乳業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
四、企業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)策略分析

第十二章 2009-2010年中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第一節(jié)2009-2012年中國(guó)乳制品發(fā)展方向分析
一、功能乳品將成為乳品發(fā)展的重要方向
二、發(fā)酵型乳酸菌奶飲品成為全球乳制品發(fā)展的新方向
三、“無(wú)抗”是中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的必然方向
第二節(jié)2009-2012年中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
一、2009年下半年乳制品行業(yè)將進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期
二、2010年中國(guó)乳業(yè)發(fā)展規(guī)模將有巨大增長(zhǎng)
三、未來(lái)50年乳制品行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
第三節(jié)2009-2012年中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
一、中國(guó)乳品業(yè)發(fā)展的最新趨勢(shì)及變化
二、中國(guó)乳制品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
三、中國(guó)乳業(yè)將邁入精細(xì)化管理時(shí)代
四、乳企將實(shí)現(xiàn)三大轉(zhuǎn)變

第十三章 金融危機(jī)下中國(guó)乳制品行業(yè)投資分析及建議
第一節(jié) 投資機(jī)遇分析
一、中國(guó)強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率對(duì)行業(yè)的支撐
二、乳制品企業(yè)在危機(jī)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
三、金融危機(jī)促使優(yōu)勝劣汰速度加快
第二節(jié) 投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、國(guó)內(nèi)同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
二、國(guó)際同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
三、行業(yè)金融信貸市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
四、產(chǎn)業(yè)政策變動(dòng)的影響
第三節(jié) 市場(chǎng)的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施
一、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性
二、合理確立重點(diǎn)客戶
三、對(duì)重點(diǎn)客戶的營(yíng)銷(xiāo)策略
四、強(qiáng)化重點(diǎn)客戶的管理
五、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略要重點(diǎn)解決的問(wèn)題

略……

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