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目錄
CONTENTS
第一章 2008年1～11月飲料制造業(yè)運(yùn)行情況8
一、行業(yè)規(guī)模 8
二、資本/勞動(dòng)密集度 8
三、產(chǎn)銷(xiāo)情況 9
四、成本費(fèi)用結(jié)構(gòu) 11
五、盈利情況 13
六、行業(yè)運(yùn)營(yíng)績(jī)效 14
（一）成長(zhǎng)能力14
（二）盈利能力15
（三）償債能力 18
（四）經(jīng)營(yíng)能力 20
七、企業(yè)景氣指數(shù) 21
八、投資情況 22
第二章 主要產(chǎn)品生產(chǎn)情況24
一、發(fā)酵酒精 24
（一）累計(jì)生產(chǎn)情況24
（二）月度生產(chǎn)情況 25
二、飲料酒 26
（一）累計(jì)生產(chǎn)情況 26
（二）月度生產(chǎn)情況26
三、軟飲料 27
（一）累計(jì)生產(chǎn)情況27
（二）月度生產(chǎn)情況 28
四、碳酸飲料 29
（一）累計(jì)生產(chǎn)情況29
（二）月度生產(chǎn)情況 30
五、果汁及果汁飲料 31
（一）累計(jì)生產(chǎn)情況 31
（二）月度生產(chǎn)情況32
六、瓶（罐）裝飲用水 32
（一）累計(jì)生產(chǎn)情況 32
（二）月度生產(chǎn)情況 33
七、精制茶 34
（一）累計(jì)生產(chǎn)情況 34
（二）月度生產(chǎn)情況 35
第三章 重點(diǎn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)運(yùn)行及產(chǎn)品生產(chǎn)情況36
一、重點(diǎn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況 36
（一）產(chǎn)品銷(xiāo)售收入36
（二）利潤(rùn)37
（三）虧損面 37
（四）虧損深度 38
二、重點(diǎn)地區(qū)產(chǎn)品生產(chǎn)情況 39
（一）發(fā)酵酒精 39
（二）飲料酒 39
（三）軟飲料 40
（四）碳酸飲料 40
（五）果汁及果汁飲料 41
（六）瓶（罐）裝飲用水 42
（七）精制茶 43
第四章 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況 44
一、企業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu) 44
（一）產(chǎn)品銷(xiāo)售收入 44
（二）利潤(rùn) 45
（三）虧損企業(yè)虧損額 45
（四）虧損面 46
（五）虧損深度 46
二、經(jīng)濟(jì)類(lèi)型結(jié)構(gòu) 47
（一）產(chǎn)品銷(xiāo)售收入 47
（二）利潤(rùn) 48
（三）虧損企業(yè)虧損額 48
（四）虧損面 49
（五）虧損深度 50
三、企業(yè)集中度 50
第五章 行業(yè)熱點(diǎn)與政策變化 51
一、國(guó)務(wù)院正進(jìn)一步研究論證食品安全監(jiān)管體制 51
二、食品安全法草案三審稿修改：強(qiáng)化食品添加劑監(jiān)管 52
三、餐飲業(yè)啟動(dòng)擴(kuò)大內(nèi)需10項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)扶植中小型企業(yè) 53
四、輕工業(yè)振興規(guī)劃初稿本周上報(bào)，重點(diǎn)提及食品安全 54
五、中國(guó)食譜回歸“粗糧時(shí)代” 55
六、質(zhì)檢總局注銷(xiāo)720家食品企業(yè)768張生產(chǎn)許可證 56
七、質(zhì)檢總局發(fā)布固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量抽檢公告 56
八、第二批違法添加劑曝光 57
九、釀酒業(yè)振興，白酒消費(fèi)稅可能下調(diào) 58
十、可口可樂(lè)并購(gòu)匯源案反壟斷審查進(jìn)入第二階段 59
第六章 2008年軟飲料制造業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)與趨勢(shì)60
一、2008年軟飲料制造業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 60
（一）可口可樂(lè)收購(gòu)匯源引發(fā)反壟斷爭(zhēng)議 61
（二）外資并購(gòu)重構(gòu)飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 62
（三）奧運(yùn)營(yíng)銷(xiāo)如火如荼 63
二、2009年軟飲料制造業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 64
（一）行業(yè)信任危機(jī)，企業(yè)更加重視產(chǎn)品質(zhì)量 65
（二）受金融危機(jī)沖擊，飲料行業(yè)發(fā)展趨緩 66
（三）茶飲料市場(chǎng)前景看好 68
附錄 70
一、行業(yè)說(shuō)明 70
二、指標(biāo)及公式解釋 71
圖表
圖表 1 2008年1～11月飲料制造業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模情況 2
圖表 2 2008年1～11月飲料制造業(yè)資本/勞動(dòng)密集度情況 3
圖表 3 2008年1～11月飲料制造業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況 4
圖表 4 2008年1～12月飲料制造業(yè)工業(yè)品出廠價(jià)格指數(shù) 5
圖表 5 2008年1～11月飲料制造業(yè)成本費(fèi)用情況 6
圖表 6 2008年1～11月飲料制造業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu) 7
圖表 7 2008年1～11月飲料制造業(yè)盈利情況 8
圖表 8 2008年1～11月飲料制造業(yè)成長(zhǎng)能力 9
圖表 9 2008年1～11月飲料制造業(yè)盈利能力 10
圖表 10 2008年1～11月飲料制造業(yè)償債能力11
圖表 11 2008年1～11月飲料制造業(yè)經(jīng)營(yíng)能力 12
圖表 12 2008年4季度我國(guó)飲料制造業(yè)企業(yè)景氣指數(shù) 13
圖表 13 2008年1～12月我國(guó)飲料制造業(yè)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)情況 14
圖表 14 2008年1～12月我國(guó)飲料制造業(yè)固定資產(chǎn)投資情況 14
圖表 15 2008年1～12月我國(guó)發(fā)酵酒精累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 15
圖表 16 2008年1～12月我國(guó)發(fā)酵酒精月度產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 16
圖表 17 2008年1～12月我國(guó)飲料酒累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 17
圖表 18 2008年1～12月我國(guó)飲料酒月度產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 18
圖表 19 2008年1～12月我國(guó)軟飲料累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 18
圖表 20 2008年1～12月我國(guó)軟飲料月度產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 19
圖表 21 2008年1～12月我國(guó)碳酸飲料累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 20
圖表 22 2008年1～12月我國(guó)碳酸飲料月度產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 21
圖表 23 2008年1～12月我國(guó)果汁及果汁飲料累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 21
圖表 24 2008年1～12月我國(guó)果汁及果汁飲料月度產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 22
圖表 25 2008年1～12月我國(guó)瓶（罐）裝飲用水累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 23
圖表 26 2008年1～12月我國(guó)瓶（罐）裝飲用水月度產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 24
圖表 27 2008年1～12月我國(guó)精制茶累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 24
圖表 28 2008年1～12月我國(guó)精制茶月度產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 25
圖表 29 2008年1～11月我國(guó)飲料制造業(yè)分省市運(yùn)營(yíng)狀況 27
圖表 30 2008年1～12月我國(guó)發(fā)酵酒精分地區(qū)累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 28
圖表 31 2008年1～12月我國(guó)飲料酒分地區(qū)累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 29
圖表 32 2008年1～12月我國(guó)軟飲料分地區(qū)累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 30
圖表 33 2008年1～12月我國(guó)碳酸飲料分地區(qū)累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 31
圖表 34 2008年1～12月我國(guó)果汁及果汁飲料分地區(qū)累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況32
圖表 35 2008年1～12月我國(guó)瓶(罐)裝飲用水分地區(qū)累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 33
圖表 36 2008年1～12月我國(guó)精制茶分地區(qū)累計(jì)產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)情況 34
圖表 37 2008年1～11月我國(guó)飲料制造業(yè)分企業(yè)規(guī)模運(yùn)營(yíng)狀況 36
圖表 38 2008年1～11月我國(guó)飲料制造業(yè)分經(jīng)濟(jì)類(lèi)型運(yùn)營(yíng)狀況 41
圖表 39 2008年1～11月我國(guó)飲料制造業(yè)企業(yè)集中度情況 42
略……
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