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作為一個年銷量在200億-300億的巨大市場，休閑食品卻一直游離在人們的主流視線之外。中國休閑食品銷售正以每年遞增15%左右的速度爬坡。西方發(fā)達國家人均每年消費量約26000克，而我國目前的人均消費量僅為16.6克。目前休閑食品在中國發(fā)展迅猛，但是發(fā)展并不均衡。目前我國休閑食品發(fā)展不錯的谷物膨化類，一直受市場歡迎的果脯蜜餞類則由于人們對食品衛(wèi)生的要求越來越高而發(fā)展緩慢，而其他幾類休閑食品也沒有形成規(guī)模。

休閑食品行業(yè)的市場前景廣闊，發(fā)展?jié)摿�巨大，但是由于食品行業(yè)已進入完全競爭階段，企業(yè)利潤日趨平均化，并且行業(yè)整合、市場細分也即將完成。因此，休閑食品企業(yè)應抓住機會跳出產品同質化的圈子，實施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來提高消費者的消費意識，用產品的內在優(yōu)越性將消費者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來，通過創(chuàng)新產品、建設品牌和拓展市場走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。休閑食品市場的日益壯大以及消費水平的不斷提高，使跨外資企業(yè)看好中國市場。早在10余年前，箭牌、達能等跨國大企業(yè)就開始進入中國市場，現(xiàn)在已基本完成企業(yè)的整合、產品的細分和市場布局，今后他們將加大市場拓展力度，并運用他們在資金實力、品牌管理經驗、渠道運作等方面經驗大力蠶食中國休閑食品市場。因此，在外資企業(yè)迅速占領中國市場的時候，本土休閑食品企業(yè)想要立于不敗之地，就要努力提高產品的質量，不斷創(chuàng)新產品，并且要更加注重品牌的樹立和培育，品牌是決定競爭力的關鍵。

糖果、巧克力生產企業(yè)主要分布地區(qū)為廣東、福建、上海、江蘇、浙江、北京、天津、河北、山東、遼寧、湖南、湖北、河南等�？v觀整個糖果行業(yè)，整體市場需求處于緩慢上升趨勢，2008年的年增長率11%左右。各糖果品牌依靠其品類優(yōu)勢區(qū)隔而占位市場，目前還尚不存在占有綜合優(yōu)勢的領導品牌，僅在糖果市場的細分領域各領風騷。如以酥糖為代表的徐福記；以奶糖為代表的大白兔（由于受“三聚氰胺事件”的影響，08年業(yè)績有所下滑，但在進入09年之后，市場已在逐漸回升。）；以硬糖為代表的阿爾卑斯；以功能糖果為代表的雅客V9；以膠基糖為代表的綠箭……。正是糖果行業(yè)這一品類不斷細分和延伸的競爭趨勢，使得當前糖果行業(yè)已經由傳統(tǒng)的硬糖，軟糖，奶糖，酥糖的品類區(qū)隔，逐步轉化、拓展到更細分的功能性糖果（富含維生素等），膠基糖等新興休閑糖果品類。

隨著金融危機的進一步擴散，內需消費拉力的減低，產品的高度同質化，營銷成本的不斷上升等因素的影響下，糖果企業(yè)間競爭將進一步走向白熱化。在這極度不利的宏觀環(huán)境下，我們的糖果企業(yè)該如何去應對這種席卷全球的經濟危機給企業(yè)的經營管理帶來的前所未有的挑戰(zhàn)，如何在危機中尋找機遇，品類如何升級，渠道如何整合，品項如何創(chuàng)新，品牌如何樹立，如何讀懂消費者等等，都是擺在各個糖果企業(yè)主面前嚴峻的課題。中國糖果行業(yè)從2008年起開始處在產業(yè)結構調整的階段，產業(yè)調整的主要方面是市場區(qū)域化細分和品類精準化細分，預計在2010年將初步完成產業(yè)結構的調整。無糖化，功能化，高端化，細分化將是未來五年糖果行業(yè)的宏觀發(fā)展趨勢。外資糖果品牌繼續(xù)加快進入及布局中國市場。在金融危機下，資本市場的投資折戟也會讓更多外來資本投資糖果行業(yè)。在做強主業(yè)的前提下，通過收購和并購的方式向關聯(lián)品類延伸。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、中國海關總署、國家商務部、中國消費者協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、全國商業(yè)信息中心、中國經濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網、全國及海外多種相關報刊雜志基礎信息以及各省市相關統(tǒng)計單位等公布和提供的大量資料，對我國休閑食品及糖果行業(yè)的供給與需求狀況、各子行業(yè)的發(fā)展狀況、消費市場情況、競爭格局等進行了分析，并對休閑食品及糖果行業(yè)的發(fā)展預測與策略進行了深入探討。本報告是休閑食品及糖果相關企業(yè)和單位以及計劃投資于休閑食品及糖果行業(yè)的企業(yè)和投資者等準確了解目前中國休閑食品及糖果市場發(fā)展動態(tài)，把握休閑食品及糖果行業(yè)消費現(xiàn)狀與趨勢，制定市場策略的必備的重要決策參考資料。

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 休閑食品及糖果行業(yè)發(fā)展概述 1
第一節(jié) 休閑食品行業(yè)界定及分類 1
一、休閑食品行業(yè)界定 1
二、休閑食品行業(yè)分類 1
第二節(jié) 糖果的定義及分類 1
一、糖果的定義 1
二、糖果的分類 1
第三節(jié) 主要糖果制品介紹 2
一、麥芽糖 2
二、楓糖 3
三、粽子糖 5
四、桂花糖 6
五、淀粉糖 8
第四節(jié) 巧克力的定義及分類 9
一、巧克力的定義 9
二、巧克力的分類 10
第五節(jié) 巧克力的其他概念 16
一、巧克力的作用 16
二、巧克力藥理知識 16
三、巧克力的特性 17
第六節(jié) 奶糖的定義及分類 18
一、奶糖的定義 18
二、奶糖的分類 18
三、奶糖的組成與特性 18
四、奶糖的制作方法 21

第二章 休閑食品行業(yè)發(fā)展分析 24
第一節(jié) 我國休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 24
一、我國休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 24
二、2008-2009年我國餅干產量情況 24
三、2009年中國休閑食品行業(yè)競爭分析 42
第二節(jié) 我國休閑食品行業(yè)發(fā)展問題 43
一、跌入多品系漩渦 43
二、品牌分辨模糊 44
三、通路建設粗放 45
四、產品不能與時共進 45
第三節(jié) 我國特色休閑食品市場特征 46
一、薯片膨化洋品牌的天下 46
二、蜜餞市場三大陣營的角逐 46
三、炒貨兩大門派的競爭 48
四、果凍海苔發(fā)令槍響 49
第四節(jié) 休閑食品行業(yè)市場分析 49
一、我國休閑食品市場現(xiàn)狀分析 49
二、我國休閑食品市場消費特點 51
三、我國休閑食品市場需求分析 52
第五節(jié) 2009年我國休閑食品市場營銷分析 52
一、戰(zhàn)略營銷遴選特色 53
二、差異化行銷確定特色 54
三、文化營銷包裝特色 55
四、系統(tǒng)營銷秀出特色 57
第六節(jié) 2009年中國休閑食品品牌格局 58
一、外資品牌居于絕對的品牌優(yōu)勢 58
二、相對細分市場的國內品牌表現(xiàn)可圈可點 58
三、二三線品牌格局 59
四、品牌傳播及文化滲透力情況 59
第七節(jié) 休閑食品專賣店研究 60
一、重點專賣店介紹 60
二、專賣店的特點 60
三、專賣店崛起原因分析 61
四、對廠家和經銷商的意義 62

第三章 糖果行業(yè)發(fā)展分析 63
第一節(jié) 我國糖果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 63
一、糖果行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀 63
二、糖果行業(yè)消費市場現(xiàn)狀 63
三、糖果市場消費層次分析 65
四、糖果細分市場現(xiàn)狀 66
第二節(jié) 2007-2009年糖果業(yè)發(fā)展情況分析 68
一、2007年糖果行業(yè)發(fā)展情況分析 68
二、2008年糖果行業(yè)發(fā)展情況分析 72
三、2009年糖果行業(yè)發(fā)展特點分析 73
第三節(jié) 糖果行業(yè)發(fā)展及全國產銷概況 75
一、我國糖果標準分類 75
二、我國糖果企業(yè)分布情況 77
三、近年來我國糖果產銷情況 77
四、2008-2009年我國糖果產量情況 78
第四節(jié) 2008年糖果進出口情況 96
一、2008年糖果進口情況 96
二、2008年糖果出口情況 99
第五節(jié) 進口糖果的市場現(xiàn)狀與機會分析 103
一、進口糖果的現(xiàn)行渠道分析 103
二、進口糖果在市場開拓過程中遇到的問題 103
三、進口糖果的發(fā)展前景 104
四、代理商代理進口糖果應該注意事項 104

第四章 2008-2009年糖果行業(yè)經濟運行分析 106
第一節(jié) 2008年我國糖果行業(yè)銷售收入前十家企業(yè) 106
一、2008年2月糖果行業(yè)銷售收入前十家企業(yè) 106
二、2008年5月糖果行業(yè)銷售收入前十家企業(yè) 106
三、2008年8月糖果行業(yè)銷售收入前十家企業(yè) 107
四、2008年11月糖果行業(yè)銷售收入前十家企業(yè) 107
第二節(jié) 2008-2009年我國糖果行業(yè)主要經濟指標 108
一、2008年糖果行業(yè)主要經濟指標 108
二、2009年糖果行業(yè)主要經濟指標 110

第五章 中國休閑食品及糖果行業(yè)細分市場分析及預測 144
第一節(jié) 巧克力 144
一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 144
二、2008-2009年市場需求情況分析 145
三、2008-2009年市場規(guī)模情況分析 145
四、2008-2009年行業(yè)競爭格局分析 146
五、2008年巧克力進出口情況 148
六、2009-2012年行業(yè)發(fā)展趨勢分析 154
第二節(jié) 奶糖 156
一、我國奶糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 156
二、2008-2009年行業(yè)競爭格局分析 156
三、奶糖市場前景與競爭策略 159
四、2009-2012年行業(yè)發(fā)展趨勢分析 160
第三節(jié) 休閑豆制品 162
一、休閑豆制食品相關概述 162
二、休閑豆制的分類與特點 162
三、中國休閑豆制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與規(guī)模 163
四、行業(yè)集中度分析 163
五、休閑豆制品生產企業(yè)存在突出的問題 163
六、未來休閑豆制品的發(fā)展趨勢 165
七、2009-2012年市場規(guī)模趨勢預測 166
八、2009-2012年休閑豆制品企業(yè)應對行業(yè)危機策略分析 167

第二部分 行業(yè)消費市場分析
第六章 中國糖果行業(yè)消費市場分析 171
第一節(jié) 中國糖果消費者收入水平分析 171
一、人口規(guī)模與年齡結構分析 171
二、學歷結構分析 171
三、2008-2009年我國居民收入水平 172
四、2009年消費者信心指數分析 175
五、2009年居民生活水平分析 178
第二節(jié) 2009年糖果市場消費及客戶群調查分析 191
一、2009年糖果市場消費情況 191
二、2009年糖果市場消費及客戶群調查情況 191
第三節(jié) 2009年糖果行業(yè)競爭格局 198
一、國內外糖果市場品牌競爭分析 198
二、二三級市場成糖果市場競爭分析 200
第四節(jié) 糖果行業(yè)渠道模式研究 201
一、當前糖果行業(yè)渠道現(xiàn)狀 201
二、糖果行業(yè)渠道面臨的困境 204
三、糖果行業(yè)渠道制勝的關鍵與機會 204
四、突破糖果行業(yè)渠道壁壘策略 205
五、案例介紹 206

第七章 中國巧克力行業(yè)消費市場分析 208
第一節(jié) 巧克力消費相關概述 208
一、巧克力消費相關人群 208
二、巧克力消費的誤解 209
三、巧克力知名品牌 210
四、巧克力消費與節(jié) 日 215
五、消費者喜愛巧克力的理由 216
第二節(jié) 未來全球巧克力市場消費需求與前景 219
一、消費者巧克力消費需求 219
二、有前景的概念方向 220
第三節(jié) 2009-2012年中國巧克力制品市場消費分析 220
一、市場消費概況 220
二、市場消費特點 221
三、模注巧克力制品的開發(fā) 222
第四節(jié) 2009年巧克力市場消費調查 223
一、2009年巧克力市場消費調查方式 223
二、2009年巧克力市場消費調查主要結論 224
第五節(jié) 巧克力行業(yè)競爭格局 226

第八章 中國奶糖行業(yè)消費市場分析 230
第一節(jié) 奶糖行業(yè)競爭結構分析 230
一、行業(yè)內現(xiàn)有企業(yè)的競爭 230
二、新進入者的威脅 231
三、替代品的威脅 232
四、供應商的討價還價能力 232
五、購買者的討價還價能力 233
第二節(jié) 不同客戶購買相關的態(tài)度及影響分析 233
一、價格敏感程度 233
二、品牌的影響 237
三、廣告的影響程度 238
四、包裝的影響程度 242
第三節(jié) 奶糖消費市場狀況分析 245
一、奶糖行業(yè)消費特點 245
二、奶糖消費者分析 245
三、奶糖消費結構分析 246
四、奶糖消費的市場變化 246

第三部分 企業(yè)競爭分析
第九章 國外企業(yè)在華競爭分析 249
第一節(jié) 箭牌糖類有限公司 249
一、企業(yè)簡介 249
二、企業(yè)經營情況與競爭優(yōu)勢 249
三、箭牌在中國的發(fā)展 250
四、企業(yè)發(fā)展歷史 252
五、品牌經營成就與未來戰(zhàn)略 256
第二節(jié) 美國瑪氏公司 258
一、企業(yè)簡介 258
二、企業(yè)經營原則 258
三、瑪氏公司在中國的發(fā)展 259
四、企業(yè)新項目群管理法 260
五、企業(yè)成功的經驗 262
六、公司動態(tài) 268
第三節(jié) 雀巢集團 270
一、企業(yè)簡介 270
二、企業(yè)發(fā)展歷史 270
三、企業(yè)品牌發(fā)展分析 271
四、2009年企業(yè)經營情況 273
第四節(jié) 味覺糖株式會社 275
一、企業(yè)簡介 275
二、產品競爭優(yōu)勢 276
三、企業(yè)發(fā)展歷史 277
第五節(jié) 費列羅 278
一、企業(yè)概況 278
二、產品介紹 279
三、發(fā)展歷程 280
四、企業(yè)在華投資動態(tài) 280

第十章 國內主要糖果企業(yè)競爭分析 281
第一節(jié) 愛芬食品(北京)有限公司 281
一、品牌概況 281
二、競爭優(yōu)勢分析 281
第二節(jié) 東莞徐記食品有限公司 282
一、品牌概況 282
二、競爭優(yōu)勢分析 283
第三節(jié) 不凡帝范梅勒糖果中國有限公司 283
一、品牌概況 283
二、競爭優(yōu)勢分析 284
第四節(jié) 河南省金絲猴集團有限公司 286
一、品牌概況 286
二、競爭優(yōu)勢分析 287
三、企業(yè)新動態(tài) 287
第五節(jié) 福建雅客食品有限公司 288
一、品牌概況 288
二、競爭優(yōu)勢分析 289
第六節(jié) 中糧金帝食品（深圳）有限公司 290
一、品牌概況 290
二、競爭優(yōu)勢分析 290
第七節(jié) 上海冠生園食品有限公司 291
一、品牌概況 291
二、競爭優(yōu)勢分析 292
三、企業(yè)發(fā)展歷程 293
四、企業(yè)動態(tài) 299
第八節(jié) 大白兔 300
一、品牌概況 300
二、大白兔奶糖產品歷史 301
三、大白兔奶糖系列產品 302
四、大白兔奶糖產品銷量 304
五、大白兔奶糖獲得榮譽 305
六、大白兔奶糖品牌發(fā)展 305
七、2009年大白兔奶糖市場動態(tài) 306
第九節(jié) 喔喔 307
一、品牌概況 307
二、競爭優(yōu)勢分析 308
第十節(jié) 徐福記 309
一、公司簡介 309
二、公司競爭優(yōu)勢 310
三、銷售狀況 310
四、銷售業(yè)績 310
五、公司榮譽 311

第四部分 行業(yè)發(fā)展趨勢與策略
第十一章 2009-2012年糖果業(yè)發(fā)展趨勢分析 313
第一節(jié) 2009-2012年中國糖果市場及研發(fā)趨勢 313
一、2009-2012年中國糖果市場趨勢 313
二、2009-2012年我國糖果行業(yè)新品研發(fā)趨勢 315
第二節(jié) 中國糖果行業(yè)今后五年的發(fā)展趨勢 317
一、未來五年糖果產業(yè)發(fā)展趨勢 317
二、未來五年糖果渠道發(fā)展趨勢 318
三、未來五年糖果技術發(fā)展趨勢 319
四、未來五年糖果包裝發(fā)展趨勢 319
五、未來五年糖果營銷模式發(fā)展趨勢 320
六、未來五年糖果品類發(fā)展趨勢 321
七、未來五年糖果競爭發(fā)展趨勢 323
八、未來五年糖果消費需求發(fā)展趨勢 324
第三節(jié) 烘焙食品及糖果制品的發(fā)展趨勢分析 325
一、產量發(fā)展趨勢 325
二、產品發(fā)展趨勢 327
三、保健、功能性產品發(fā)展趨勢 328
四、低能量、無糖產品發(fā)展趨勢 329
第四節(jié) 糖果行業(yè)發(fā)展形勢及戰(zhàn)略 330
一、宏觀形勢及戰(zhàn)略 330
二、微觀形勢及戰(zhàn)略 331
第五節(jié) 2009-2012年中國巧克力包裝的發(fā)展趨勢 331
一、巧克力包裝市場分析 331
二、標準化產品包裝機發(fā)展趨勢 333
三、個性化產品包裝機發(fā)展趨勢 333
四、包裝設計趨勢分析 333

第十二章 2009-2012年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望 334
第一節(jié) 我國休閑食品市場前景分析 334
一、市場需求日益旺盛 334
二、商家主打“健康牌” 334
三、市場發(fā)展?jié)摿Υ?nbsp;335
第二節(jié) 未來我國休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢 335
一、健康是休閑食品的發(fā)展趨勢 336
二、新品開發(fā)將貼近生活習慣 336
三、差異化是企業(yè)發(fā)展的方向 336
四、品牌成為競爭關鍵 337
五、本土企業(yè)應聯(lián)合拓展市場 337
第三節(jié) 我國休閑食品發(fā)展的“四化”趨勢 337
一、功能化趨勢 338
二、時尚化趨勢 338
三、細分化趨勢 339
四、差異化趨勢 340
第四節(jié) 2009年休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢 340
一、健康是休閑食品的發(fā)展趨勢 341
二、新品開發(fā)將貼近生活習慣 341
三、差異化是企業(yè)發(fā)展的方向 341
四、品牌成為競爭關鍵 342
五、本土企業(yè)應聯(lián)合拓展市場 342

第十三章 休閑食品行業(yè)投資與發(fā)展戰(zhàn)略研究 343
第一節(jié) 2009-2012年休閑食品投資機會與戰(zhàn)略 343
一、休閑食品潛伏在大市場內的商業(yè)機會與戰(zhàn)略 343
二、市場投資機會與威脅 346
三、前景分析和發(fā)展戰(zhàn)略 348
第二節(jié) 2009-2012年休閑食品市場營銷策略研究 350
一、休閑食品在四面“漲”聲中的市場營銷策略 350
二、休閑食品時尚化營銷策略 354
三、休閑食品的旺季營銷策略 359
第三節(jié) 休閑食品市場營銷要素與策略 362
一、策略要清晰、正確 363
二、銷售渠道要準備充分 364
三、品牌策略要謀定后動 365
四、品牌營銷要有針對性 366
五、品牌營銷要先定位再傳播 366
六、清晰規(guī)劃產品線 367
七、提煉出產品的核心利益點 368
八、品牌營銷要注重好名字 369
九、品牌營銷要注重口感 370
十、品牌營銷注重包裝 370
十一、廣告口號要有特色 371
十二、TVC（好創(chuàng)意+名人代言）作用與意義 371
十三、平面廣告對品牌營銷的作用與意義 372
十四、選擇銷售區(qū)域與確定重點市場的重要性 372
十五、規(guī)劃渠道打開銷售通路 373
十六、規(guī)劃企業(yè)自身的銷售體系 373
十七、選好賣場決勝終端 374
十八、終端促銷的刺激作用 374
十九、借助軟文、事件行銷 375
二十、建立市場監(jiān)測與情報反饋系統(tǒng) 375
第四節(jié) 中國休閑食品品牌發(fā)展戰(zhàn)略分析 376
一、品牌格局特征 376
二、品牌發(fā)展戰(zhàn)略 378
三、品牌發(fā)展趨勢 380
第五節(jié) 中小休閑食品企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略研究 382
一、品牌塑造 382
二、品類規(guī)劃 383
三、渠道整合 384
四、從區(qū)域市場快速切入 385
第六節(jié) 我國中小休閑食品企業(yè)突圍戰(zhàn)略分析 385
一、突出重圍 385
二、產品突圍 386
三、通路突圍 386
四、品牌突圍 387

圖表目錄
圖表：兩大類奶糖的基本組成 18
圖表：2008年1-12月餅干產量全國合計 24
圖表：2008年1-12月餅干產量河北合計 25
圖表：2008年1-12月餅干產量吉林合計 25
圖表：2008年1-12月餅干產量江蘇合計 26
圖表：2008年1-12月餅干產量福建合計 26
圖表：2008年1-12月餅干產量河南合計 26
圖表：2008年1-12月餅干產量廣東合計 27
圖表：2008年1-12月餅干產量重慶合計 27
圖表：2008年1-12月餅干產量云南合計 28
圖表：2008年1-12月餅干產量新疆合計 28
圖表：2008年1-12月餅干產量北京合計 28
圖表：2008年1-12月餅干產量浙江合計 29
圖表：2008年1-12月餅干產量江西合計 29
圖表：2008年1-12月餅干產量湖北合計 30
圖表：2008年1-12月餅干產量廣西合計 30
圖表：2008年1-12月餅干產量四川合計 30
圖表：2008年1-12月餅干產量陜西合計 31
圖表：2008年1-12月餅干產量天津合計 31
圖表：2008年1-12月餅干產量遼寧合計 32
圖表：2008年1-12月餅干產量上海合計 32
圖表：2008年1-12月餅干產量安徽合計 32
圖表：2008年1-12月餅干產量山東合計 33
圖表：2008年1-12月餅干產量湖南合計 33
圖表：2008年1-12月餅干產量海南合計 34
圖表：2008年1-12月餅干產量內蒙古合計 34
圖表：2009年1-7月餅干產量全國合計 35
圖表：2009年1-7月餅干產量河北合計 35
圖表：2009年1-7月餅干產量吉林合計 35
圖表：2009年1-7月餅干產量江蘇合計 35
圖表：2009年1-7月餅干產量福建合計 36
圖表：2009年1-7月餅干產量河南合計 36
圖表：2009年1-7月餅干產量廣東合計 36
圖表：2009年1-7月餅干產量重慶合計 37
圖表：2009年1-7月餅干產量云南合計 37
圖表：2009年1-7月餅干產量新疆合計 37
圖表：2009年1-7月餅干產量北京合計 37
圖表：2009年1-7月餅干產量山西合計 38
圖表：2009年1-7月餅干產量黑龍江合計 38
圖表：2009年1-7月餅干產量浙江合計 38
圖表：2009年1-7月餅干產量江西合計 38
圖表：2009年1-7月餅干產量湖北合計 39
圖表：2009年1-7月餅干產量廣西合計 39
圖表：2009年1-7月餅干產量四川合計 39
圖表：2009年1-7月餅干產量陜西合計 40
圖表：2009年1-7月餅干產量天津合計 40
圖表：2009年1-7月餅干產量遼寧合計 40
圖表：2009年1-7月餅干產量上海合計 40
圖表：2009年1-7月餅干產量安徽合計 41
圖表：2009年1-7月餅干產量山東合計 41
圖表：2009年1-7月餅干產量湖南合計 41
圖表：2009年1-7月餅干產量海南合計 41
圖表：2009年1-7月餅干產量內蒙古合計 42
圖表：2000-2006年我國糖果產量統(tǒng)計表 77
圖表：2008年1-12月糖果產量全國合計 78
圖表：2008年1-12月糖果產量河北合計 79
圖表：2008年1-12月糖果產量吉林合計 79
圖表：2008年1-12月糖果產量江蘇合計 79
圖表：2008年1-12月糖果產量福建合計 80
圖表：2008年1-12月糖果產量河南合計 80
圖表：2008年1-12月糖果產量廣東合計 81
圖表：2008年1-12月糖果產量重慶合計 81
圖表：2008年1-12月糖果產量云南合計 81
圖表：2008年1-12月糖果產量新疆合計 82
圖表：2008年1-12月糖果產量北京合計 82
圖表：2008年1-12月糖果產量山西合計 83
圖表：2008年1-12月糖果產量黑龍江合計 83
圖表：2008年1-12月糖果產量浙江合計 83
圖表：2008年1-12月糖果產量湖北合計 84
圖表：2008年1-12月糖果產量廣西合計 84
圖表：2008年1-12月糖果產量四川合計 85
圖表：2008年1-12月糖果產量陜西合計 85
圖表：2008年1-12月糖果產量天津合計 85
圖表：2008年1-12月糖果產量遼寧合計 86
圖表：2008年1-12月糖果產量上海合計 86
圖表：2008年1-12月糖果產量安徽合計 87
圖表：2008年1-12月糖果產量山東合計 87
圖表：2008年1-12月糖果產量湖南合計 87
圖表：2008年1-12月糖果產量海南合計 88
圖表：2008年1-12月糖果產量貴州合計 88
圖表：2009年1-7月糖果產量全國合計 89
圖表：2009年1-7月糖果產量河北合計 89
圖表：2009年1-7月糖果產量吉林合計 89
圖表：2009年1-7月糖果產量江蘇合計 89
圖表：2009年1-7月糖果產量福建合計 90
圖表：2009年1-7月糖果產量河南合計 90
圖表：2009年1-7月糖果產量廣東合計 90
圖表：2009年1-7月糖果產量重慶合計 91
圖表：2009年1-7月糖果產量云南合計 91
圖表：2009年1-7月糖果產量新疆合計 91
圖表：2009年1-7月糖果產量北京合計 91
圖表：2009年1-7月糖果產量山西合計 92
圖表：2009年1-7月糖果產量黑龍江合計 92
圖表：2009年1-7月糖果產量浙江合計 92
圖表：2009年1-7月糖果產量湖北合計 92
圖表：2009年1-7月糖果產量廣西合計 93
圖表：2009年1-7月糖果產量四川合計 93
圖表：2009年1-7月糖果產量陜西合計 93
圖表：2009年1-7月糖果產量天津合計 94
圖表：2009年1-7月糖果產量遼寧合計 94
圖表：2009年1-7月糖果產量上海合計 94
圖表：2009年1-7月糖果產量安徽合計 94
圖表：2009年1-7月糖果產量山東合計 95
圖表：2009年1-7月糖果產量湖南合計 95
圖表：2009年1-7月糖果產量海南合計 95
圖表：2009年1-7月糖果產量貴州合計 95
圖表：2008年全年我國糖及糖果進口情況 96
圖表：2008年1季度我國糖及糖果進口情況 96
圖表：2008年1月我國糖及糖果進口情況 96
圖表：2008年2月我國糖及糖果進口情況 96
圖表：2008年3月我國糖及糖果進口情況 97
圖表：2008年2季度我國糖及糖果進口情況 97
圖表：2008年4月我國糖及糖果進口情況 97
圖表：2008年5月我國糖及糖果進口情況 97
圖表：2008年6月我國糖及糖果進口情況 97
圖表：2008年3季度我國糖及糖果進口情況 98
圖表：2008年7月我國糖及糖果進口情況 98
圖表：2008年8月我國糖及糖果進口情況 98
圖表：2008年9月我國糖及糖果進口情況 98
圖表：2008年4季度我國糖及糖果進口情況 98
圖表：2008年10月我國糖及糖果進口情況 99
圖表：2008年11月我國糖及糖果進口情況 99
圖表：2008年12月我國糖及糖果進口情況 99
圖表：2008年全年我國糖及糖果出口情況 99
圖表：2008年1季度我國糖及糖果出口情況 99
圖表：2008年1月我國糖及糖果出口情況 100
圖表：2008年2月我國糖及糖果出口情況 100
圖表：2008年3月我國糖及糖果出口情況 100
圖表：2008年2季度我國糖及糖果出口情況 100
圖表：2008年4月我國糖及糖果出口情況 100
圖表：2008年5月我國糖及糖果出口情況 101
圖表：2008年6月我國糖及糖果出口情況 101
圖表：2008年3季度我國糖及糖果出口情況 101
圖表：2008年7月我國糖及糖果出口情況 101
圖表：2008年8月我國糖及糖果出口情況 101
圖表：2008年9月我國糖及糖果出口情況 102
圖表：2008年4季度我國糖及糖果出口情況 102
圖表：2008年10月我國糖及糖果出口情況 102
圖表：2008年11月我國糖及糖果出口情況 102
圖表：2008年12月我國糖及糖果出口情況 102
圖表：2008年2月糖果、巧克力及蜜餞制造銷售收入前十家企業(yè) 106
圖表：2008年5月糖果、巧克力及蜜餞制造銷售收入前十家企業(yè) 106
圖表：2008年8月糖果、巧克力及蜜餞制造銷售收入前十家企業(yè) 107
圖表：2008年11月糖果、巧克力及蜜餞制造銷售收入前十家企業(yè) 107
圖表：2008年1-12月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標全國合計 108
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標全國合計 110
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標北京合計 113
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標天津合計 115
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標河北合計 117
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標山西合計 119
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標遼寧合計 121
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標吉林合計 124
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標上海合計 126
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標江蘇合計 128
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標浙江合計 130
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標福建合計 132
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標山東合計 135
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標湖北合計 137
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標廣東合計 139
圖表：2009年1-7月糖果、巧克力及蜜餞制造主要經濟指標重慶合計 141
圖表：2008年全年我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 148
圖表：2008年1季度我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 148
圖表：2008年1月我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 148
圖表：2008年2月我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 148
圖表：2008年3月我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 148
圖表：2008年2季度我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 149
圖表：2008年4月我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 149
圖表：2008年5月我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 149
圖表：2008年6月我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 149
圖表：2008年3季度我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 149
圖表：2008年7月我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 150
圖表：2008年8月我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 150
圖表：2008年9月我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 150
圖表：2008年4季度我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 150
圖表：2008年10月我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 150
圖表：2008年11月我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 150
圖表：2008年12月我國巧克力及其他含可可的食品進口情況 151
圖表：2008年全年我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 151
圖表：2008年1季度我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 151
圖表：2008年1月我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 151
圖表：2008年2月我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 151
圖表：2008年3月我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 152
圖表：2009年2季度我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 152
圖表：2008年4月我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 152
圖表：2008年5月我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 152
圖表：2008年6月我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 152
圖表：2008年3季度我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 152
圖表：2008年7月我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 153
圖表：2008年8月我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 153
圖表：2008年9月我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 153
圖表：2008年4季度我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 153
圖表：2008年10月我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 153
圖表：2008年11月我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 153
圖表：2008年12月我國巧克力及其他含可可的食品出口情況 154
圖表：2008年我國人口數及其構成 171
圖表：2004-2008年我國農村居民人均純收入及其增長速度 172
圖表：2004-2008年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及其增長速度 173
圖表：2009年1月我國消費者信心指數 175
圖表：2009年2月我國消費者信心指數 175
圖表：2009年3月我國消費者信心指數 176
圖表：2009年4月我國消費者信心指數 176
圖表：2009年5月我國消費者信心指數 177
圖表：2009年6月我國消費者信心指數 177
圖表：2009年1月我國居民消費價格分類指數 178
圖表：2009年2月我國居民消費價格分類指數 178
圖表：2009年3月我國居民消費價格分類指數 179
圖表：2009年4月我國居民消費價格分類指數 179
圖表：2009年5月我國居民消費價格分類指數 180
圖表：2009年6月我國居民消費價格分類指數 180
圖表：2009年1月我國各地居民消費價格指數（一） 180
圖表：2009年1月我國各地居民消費價格指數（二） 181
圖表：2009年1月我國各地居民消費價格指數（三） 181
圖表：2009年1月我國各地居民消費價格指數（四） 181
圖表：2009年1月我國各地居民消費價格指數（五） 181
圖表：2009年2月我國各地居民消費價格指數（一） 182
圖表：2009年2月我國各地居民消費價格指數（二） 182
圖表：2009年2月我國各地居民消費價格指數（三） 182
圖表：2009年2月我國各地居民消費價格指數（四） 182
圖表：2009年2月我國各地居民消費價格指數（五） 183
圖表：2009年3月我國各地居民消費價格指數（一） 183
圖表：2009年3月我國各地居民消費價格指數（二） 183
圖表：2009年3月我國各地居民消費價格指數（三） 183
圖表：2009年3月我國各地居民消費價格指數（四） 184
圖表：2009年3月我國各地居民消費價格指數（五） 184
圖表：2009年4月我國各地居民消費價格指數（一） 184
圖表：2009年4月我國各地居民消費價格指數（二） 184
圖表：2009年4月我國各地居民消費價格指數（三） 185
圖表：2009年4月我國各地居民消費價格指數（四） 185
圖表：2009年4月我國各地居民消費價格指數（五） 185
圖表：2009年5月我國各地居民消費價格指數（一） 185
圖表：2009年5月我國各地居民消費價格指數（二） 186
圖表：2009年5月我國各地居民消費價格指數（三） 186
圖表：2009年5月我國各地居民消費價格指數（四） 186
圖表：2009年5月我國各地居民消費價格指數（五） 187
圖表：2009年6月我國各地居民消費價格指數（一） 187
圖表：2009年6月我國各地居民消費價格指數（二） 187
圖表：2009年6月我國各地居民消費價格指數（三） 187
圖表：2009年6月我國各地居民消費價格指數（四） 188
圖表：2009年6月我國各地居民消費價格指數（五） 188
圖表：2009年1月我國社會消費品零售總額情況 188
圖表：2009年2月我國社會消費品零售總額情況 189
圖表：2009年3月我國社會消費品零售總額情況 189
圖表：2009年4月我國社會消費品零售總額情況 190
圖表：2009年5月我國社會消費品零售總額情況 190
圖表：2009年6月我國社會消費品零售總額情況 191
圖表：2009年消費者最喜歡吃的糖果品牌 192
圖表：2009年消費者最喜歡吃的糖果口味 193
圖表：2009年消費者購買糖果會考慮的幾個因素 193
圖表：2009年消費者購買糖果價格認可度分布 194
圖表：2009年消費者在最近的小賣店購買糖果的可能性 195
圖表：2009年消費者糖果消費的月均花費調查 195
圖表：2009年糖果消費者認為的吸引點分布調查 196
圖表：2009年糖果消費者吃糖果最大的顧慮調查 197
圖表：2009年消費者對新款無糖糖果的認可度調查 197
圖表：廣告在品牌傳播中對消費者的影響作用 240
圖表：瑪氏市場生動化工作意義 264
圖表：瑪氏市場生動化生動化工作的目標 264
圖表：日本UHA味覺糖發(fā)展歷史 277
圖表：味覺糖食品（上海）有限公司歷史（一） 277
圖表：味覺糖食品（上海）有限公司歷史（二） 278
圖表：費列羅公司發(fā)展歷史 280
圖表：東莞徐記食品有限公司主營產品 282
圖表：不凡帝范梅勒公司產品生產和銷售在全球的分布情況 285
圖表：2006年冠生園（集團）有限公司十件大事 298
圖表：2007年冠生園（集團）有限公司十件大事 298
圖表：2008年冠生園（集團）有限公司十件大事 299
圖表：大白兔奶糖獲得的榮譽 305
圖表：徐福記公司榮譽（一） 311
圖表：徐福記公司榮譽（二） 311
圖表：未來五年糖果產業(yè)發(fā)展趨勢 318
圖表：未來五年糖果行業(yè)渠道發(fā)展趨勢 318
圖表：未來五年糖果行業(yè)技術發(fā)展趨勢 319
圖表：未來五年糖果包裝發(fā)展趨勢 320
圖表：未來五年糖果競爭發(fā)展趨勢 324
圖表：未來五年糖果消費者需求的發(fā)展趨勢 324
略……

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