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有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品、包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。有機(jī)食品的原料必須是自己建立或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品；產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)者在有機(jī)食品生產(chǎn)和流通過程中，有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷售記錄檔案；必須通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。而有機(jī)農(nóng)業(yè)是指遵照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，也不采用基因工程技術(shù)及其產(chǎn)物以及離子輻射技術(shù)，而是采用遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)平衡的一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

最近幾年，全世界有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，有機(jī)作物品種擴(kuò)大，有機(jī)作物播種面積增加，發(fā)達(dá)國(guó)家，尤其是歐洲、北美和日本等國(guó)家有機(jī)食品的消費(fèi)者越來越多。在全球范圍內(nèi)，澳大利亞是有機(jī)農(nóng)業(yè)土地所占面積最多的國(guó)家，達(dá)760萬(wàn)公頃；其次是阿根廷，為300萬(wàn)公頃；接著是意大利和美國(guó)，各約100萬(wàn)公頃。另外，奧地利、芬蘭、瑞典和丹麥等國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)也比較發(fā)達(dá)。不過值得指出的是，澳大利亞和阿根廷用于有機(jī)農(nóng)業(yè)的土地主要是牧場(chǎng)。隨著人民生活水平的提高以及對(duì)健康和環(huán)境保護(hù)的關(guān)注，有機(jī)食品消費(fèi)市場(chǎng)也有著巨大的潛力。全球有機(jī)食品市場(chǎng)正以20%至30%的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2010年，全球有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1000億美元。與此同時(shí)，我國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展增速較快，在國(guó)際市場(chǎng)有巨大的發(fā)展空間，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的需求也在逐年增加。

近年來，我國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)保持了較快的發(fā)展態(tài)勢(shì)，已具備了一定的發(fā)展基礎(chǔ)，品牌影響力不斷擴(kuò)大。實(shí)踐證明，有機(jī)食品的發(fā)展不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，而且保護(hù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、推動(dòng)了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)了企業(yè)增效和農(nóng)民增收。今后將堅(jiān)持有機(jī)食品發(fā)展的基本理念，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的資源優(yōu)勢(shì)，不斷加大對(duì)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的扶持力度，推動(dòng)我國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。未來十年，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長(zhǎng)20%-30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有1-1.5%的份額，達(dá)到1800-2300萬(wàn)畝；有機(jī)食品出口占農(nóng)產(chǎn)品出口比重將達(dá)到或超過5%，但部分有機(jī)食品仍將依賴進(jìn)口，特別是奶制品、葡萄酒、巧克力、燕麥、糖、水果等產(chǎn)品；中國(guó)將成為第四大有機(jī)食品消費(fèi)大國(guó)，有機(jī)食品有望占到整個(gè)中國(guó)食品市場(chǎng)的1%-1.5%，國(guó)際有機(jī)食品市場(chǎng)對(duì)中國(guó)有機(jī)食品的需求將達(dá)到或超過5%。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、各省市有機(jī)食品協(xié)會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容翔實(shí)、統(tǒng)計(jì)精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全球有機(jī)食品市場(chǎng)，從中國(guó)有機(jī)食品業(yè)發(fā)展情況、中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)發(fā)展情況、中國(guó)有機(jī)食品區(qū)域市場(chǎng)現(xiàn)狀、中國(guó)有機(jī)食品細(xì)分市場(chǎng)現(xiàn)狀、有機(jī)食品關(guān)聯(lián)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展情況以及有機(jī)食品優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行研究，同時(shí)對(duì)有機(jī)食品業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)、發(fā)展策略、有機(jī)食品營(yíng)銷和投資等多方面深入剖析，全面展現(xiàn)有機(jī)食品行業(yè)狀況，揭示有機(jī)食品業(yè)市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)。本報(bào)告是有機(jī)食品企業(yè)、經(jīng)營(yíng)有機(jī)食品的相關(guān)企業(yè)和單位以及計(jì)劃投資于有機(jī)食品業(yè)的企業(yè)和投資者等準(zhǔn)確了解目前中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握有機(jī)食品行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀與趨勢(shì)，制定市場(chǎng)策略的必備的重要決策參考資料。

目 錄

CONTENTS

第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述 1
第一節(jié) 有機(jī)食品的介紹 1
一、有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志有機(jī)食品的定義 1
二、有機(jī)食品與綠色食品 2
三、有機(jī)食品主要品種 2
四、有機(jī)食品判斷標(biāo)準(zhǔn) 2
第二節(jié) 有機(jī)食品的認(rèn)證探討 3
一、有機(jī)食品的認(rèn)證的申請(qǐng) 3
二、有機(jī)食品保持認(rèn)證程序 6
三、有機(jī)食品認(rèn)證的相關(guān)組織機(jī)構(gòu) 7
第三節(jié) 有機(jī)食品和普通食品的對(duì)比分析 8
一、有機(jī)食品和普通食品的價(jià)格比較 8
二、有機(jī)食品“不是”絕對(duì)無污染的食品 8
三、有機(jī)農(nóng)業(yè)和常規(guī)農(nóng)業(yè)的比較 8
四、有機(jī)食品與其他食品的區(qū)別 9
五、有機(jī)產(chǎn)品的確更有益健康 10
六、選擇有機(jī)食品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 10
七、有機(jī)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值情況 12

第二章 2008-2009年世界有機(jī)食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 14
第一節(jié) 世界有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展 14
一、產(chǎn)生階段(1924-1970) 14
二、擴(kuò)展階段(1970-1990) 15
三、增長(zhǎng)階段(1990-現(xiàn)在) 16
第二節(jié) 2008-2009年世界有機(jī)食品行業(yè)發(fā)展概況 17
一、全球有機(jī)食品發(fā)展回顧 17
二、世界各大洲有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品發(fā)展?fàn)顩r分析 18
三、全球有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易 19
四、全球有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證與標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)建設(shè) 21
五、世界有機(jī)食品市場(chǎng)消費(fèi)快速增長(zhǎng) 22
六、國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)與政策 24
第三節(jié) 世界有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)與問題 26
一、世界有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài) 26
二、世界有機(jī)農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展存在的主要問題 27

第三章 2008-2009年世界有機(jī)食品主要國(guó)家運(yùn)行分析 29
第一節(jié) 2008-2009年德國(guó)有機(jī)食品行業(yè)分析 29
一、德國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)狀況分析 29
二、德國(guó)有機(jī)食品銷售分析 30
三、德國(guó)有機(jī)食品發(fā)展迅速的影響因素 30
四、德國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)存在的主要問題及原因分析 33
第二節(jié) 2008-2009年美國(guó)有機(jī)食品行業(yè)分析 33
一、美國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)態(tài)勢(shì) 33
二、美國(guó)有機(jī)食品的消費(fèi)熱潮 34
三、美國(guó)有機(jī)包裝食品呈供不應(yīng)求局面 37
第三節(jié) 2008-2009年英國(guó)有機(jī)食品行業(yè)分析 38
一、英國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)發(fā)展概況 38
二、2008年英國(guó)有機(jī)食品銷售情況分析 40
三、金融危機(jī)對(duì)英國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)的影響 41
四、英國(guó)有機(jī)食品進(jìn)口的有關(guān)規(guī)定介紹 41
第四節(jié) 2008-2009年其他國(guó)家有機(jī)食品行業(yè)分析 43
一、澳大利亞有機(jī)食品出口銷售情況良好 43
二、意大利有機(jī)食品銷售不斷增長(zhǎng) 44
三、有機(jī)果蔬日漸受到丹麥消費(fèi)者的追捧 44
四、日本有機(jī)食品市場(chǎng)分析 46

第四章 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析 47
第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)政策分析 47
一、《農(nóng)產(chǎn)品出口"十一五"發(fā)展規(guī)劃》 47
二、“十一五”期間我國(guó)將大力促進(jìn)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展 48
三、我國(guó)將認(rèn)證兩萬(wàn)個(gè)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色和有機(jī)食品 50
四、《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》 51
第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 56
一、2008-2009年我國(guó)固定資產(chǎn)投資及投資走勢(shì)分析 56
二、2009年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù)分析 64
三、2009年上半年我國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 67
四、2009-2012年我國(guó)經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)分析 75
第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 80
一、2008-2009年我國(guó)居民收入水平 80
二、2009年消費(fèi)者信心指數(shù)分析 83

第五章 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析 85
第一節(jié) 中國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 85
一、有機(jī)行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r 85
二、中國(guó)有機(jī)認(rèn)證分析狀況 86
三、有機(jī)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展特征 86
四、中國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度與意義 86
五、我國(guó)無公害農(nóng)產(chǎn)品與有機(jī)食品發(fā)展情況 88
第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)狀況分析 89
一、中國(guó)有機(jī)食品的經(jīng)營(yíng)情況 89
二、食品安全意識(shí)提升推動(dòng)我國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)成長(zhǎng) 91
三、2007年我國(guó)規(guī)模最大的有機(jī)食品超市在津亮相 93
四、有機(jī)食品的推廣措施 93
第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品行業(yè)存在的問題與挑戰(zhàn) 95
一、中國(guó)有機(jī)食品發(fā)展存在六大問題 95
二、中國(guó)有機(jī)食品行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 98
三、中國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)期待鼓勵(lì)性政策支持 100
四、有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中有機(jī)肥的安全質(zhì)量問題 100
第四節(jié) 中國(guó)有機(jī)食品企業(yè)發(fā)展問題分析 102
一、企業(yè)認(rèn)證問題 102
二、企業(yè)發(fā)展問題 104
三、企業(yè)市場(chǎng)銷售問題 104
四、企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展脫節(jié) 問題 105
五、企業(yè)缺少系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)模式 105
六、企業(yè)信譽(yù)問題 106
第五節(jié) 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品行業(yè)發(fā)展的策略 107
一、淺析中國(guó)有機(jī)食品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 107
二、加快中國(guó)有機(jī)食品發(fā)展速度的幾點(diǎn)措施 108
三、中國(guó)有機(jī)食品發(fā)展的具體建議 111
四、促進(jìn)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的建議 113
五、我國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)走中國(guó)特色的發(fā)展道路 114

第六章 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析 119
第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品消費(fèi)情況分析 119
一、有機(jī)食品消費(fèi)者淺析 119
二、中國(guó)有機(jī)食品超市消費(fèi)狀況 123
三、有機(jī)食品碰到環(huán)保難題中國(guó)消費(fèi)群不超過3% 125
四、消費(fèi)有機(jī)食品是否增加對(duì)生物污染物的暴露分析 130
五、2008年我國(guó)綠色食品和有機(jī)食品合格率達(dá)100% 131
第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品出口情況分析 133
一、中國(guó)有機(jī)食品出口貿(mào)易的發(fā)展歷程 133
二、中國(guó)有機(jī)食品出口歐洲應(yīng)遵循的規(guī)定 134
三、我國(guó)有機(jī)食品出口的影響因素 135
四、中國(guó)有機(jī)食品出口大有潛力 136
五、我國(guó)有機(jī)食品如何進(jìn)入歐盟市場(chǎng) 138

第七章 中國(guó)有機(jī)食品行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷分析 140
第一節(jié) 中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)渠道現(xiàn)狀及特征 140
一、KA賣場(chǎng) 140
二、有機(jī)零售店 141
三、傳統(tǒng)高檔食品超市 142
四、網(wǎng)上銷售及目錄銷售 142
五、餐飲服務(wù) 143
第二節(jié) 有機(jī)食品營(yíng)銷突圍市場(chǎng)研究 144
一、有機(jī)食品營(yíng)銷突圍市場(chǎng)研究綜述 144
二、女性市場(chǎng) 146
三、嬰幼兒及產(chǎn)孕婦市場(chǎng) 146
四、中高端營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng) 147
五、奢侈品市場(chǎng) 147
六、禮品市場(chǎng) 147
第三節(jié) 有機(jī)食品營(yíng)銷策略分析 148
一、消費(fèi)者定位策略 148
二、營(yíng)銷產(chǎn)品定位策略 149
三、營(yíng)銷形象策略 150
四、市場(chǎng)推廣策略 150
五、產(chǎn)品多樣化策略 151
六、營(yíng)銷價(jià)格策略 151
七、營(yíng)銷渠道策略 152

第八章 2009年我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展分析 153
第一節(jié) 2009年我國(guó)主要食品產(chǎn)量情況 153
一、2009年我國(guó)主要糧食產(chǎn)品產(chǎn)量情況 153
二、2009年我國(guó)食用植物油產(chǎn)量情況 170
第二節(jié) 2009年我國(guó)食品市場(chǎng)運(yùn)行分析 178
一、2009年上半年食品工業(yè)運(yùn)行走勢(shì) 178
二、2009年1-6月國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)價(jià)格分析 184
第三節(jié) 2009年我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展方向與預(yù)測(cè) 186
一、我國(guó)肉類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向 186
二、2009年稻谷市場(chǎng)預(yù)測(cè) 189

第二部分 細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展分析

第九章 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品主要產(chǎn)品分析——有機(jī)蔬菜 193
第一節(jié) 2008-2009年國(guó)際有機(jī)蔬菜行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 193
一、國(guó)際有機(jī)蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀 193
二、世界有機(jī)蔬菜主產(chǎn)國(guó)和地區(qū) 193
三、英國(guó)有機(jī)蔬菜市場(chǎng)形勢(shì)逐步上升 194
四、美國(guó)紐約長(zhǎng)島的有機(jī)蔬菜農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售情況 195
第二節(jié) 國(guó)外有機(jī)蔬菜市場(chǎng)分析 198
一、銷售統(tǒng)計(jì) 198
二、價(jià)格與市場(chǎng)需求 198
三、銷售渠道 199
第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)有機(jī)蔬菜發(fā)展?fàn)顩r分析 200
一、我國(guó)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 200
二、我國(guó)有機(jī)蔬菜出口情況 200
三、我國(guó)有機(jī)蔬菜市場(chǎng)分析 200
四、我國(guó)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 201
五、我國(guó)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題 201
六、中國(guó)有機(jī)蔬菜轉(zhuǎn)攻國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 201
七、中國(guó)有機(jī)蔬菜出口國(guó)際市場(chǎng)潛力分析 203
第四節(jié) 2008-2009年山東省有機(jī)蔬菜發(fā)展?fàn)顩r分析 204
一、山東沂南有機(jī)蔬菜取得創(chuàng)新發(fā)展 204
二、肥城有機(jī)蔬菜成為全國(guó)行業(yè)龍頭 207
三、山東泰安市有機(jī)蔬菜發(fā)展迅速 209
第五節(jié) 2008-2009年中國(guó)其他地區(qū)有機(jī)蔬菜發(fā)展?fàn)顩r分析 212
一、上海市民成有機(jī)蔬菜的消費(fèi)主力軍 212
二、漁農(nóng)居有機(jī)食品配送中心為深圳提供全國(guó)有機(jī)食品 212
三、武漢有機(jī)蔬菜市場(chǎng)還需慢慢培養(yǎng) 214
四、“太白山”牌蔬菜成陜西省首家國(guó)際認(rèn)證有機(jī)蔬菜 215
五、遼寧丹東有機(jī)蔬菜的發(fā)展?fàn)顩r 216
第六節(jié) 2008-2009年中國(guó)有機(jī)蔬菜發(fā)展面臨的問題及發(fā)展策略 219
一、有機(jī)蔬菜消費(fèi)面臨的難題 219
二、有機(jī)蔬菜期盼行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 220
三、發(fā)展有機(jī)蔬菜的對(duì)策分析 222
第七節(jié) 我國(guó)蔬菜出口國(guó)際市場(chǎng)趨勢(shì)與對(duì)策分析 225
一、我國(guó)蔬菜出口國(guó)際市場(chǎng)趨勢(shì) 225
二、我國(guó)蔬菜出口國(guó)際市場(chǎng)的對(duì)策和建議 227

第十章 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品主要產(chǎn)品分析——有機(jī)茶 229
第一節(jié) 有機(jī)茶產(chǎn)生的背景及其生產(chǎn)理念 229
一、有機(jī)茶和有機(jī)農(nóng)業(yè) 229
二、有機(jī)茶產(chǎn)生的背景 230
三、有機(jī)茶生產(chǎn)的基本理念 230
四、有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的構(gòu)成 231
第二節(jié) 發(fā)展有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的重要意義 231
一、發(fā)展有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)有利于茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展 231
二、發(fā)展有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)有利于增加企業(yè)和茶農(nóng)收入 232
三、發(fā)展有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)有利于擴(kuò)大茶葉出口貿(mào)易 232
四、發(fā)展有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)有利于推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化 233
五、發(fā)展有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)有利于保障公眾對(duì)茶葉產(chǎn)品的消費(fèi)安全 234
第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)有機(jī)茶行業(yè)發(fā)展分析 234
一、國(guó)內(nèi)外有機(jī)茶行業(yè)發(fā)展回顧 234
二、中國(guó)發(fā)展有機(jī)茶的有利條件 236
三、中國(guó)有機(jī)茶種植面積分析 236
四、中國(guó)廠商積極進(jìn)入有機(jī)茶市場(chǎng) 237
五、中國(guó)有機(jī)茶認(rèn)證的辦理 238
第四節(jié) 2008-2009年部分 地區(qū)有機(jī)茶發(fā)展?fàn)顩r分析 240
一、歐盟市場(chǎng)有機(jī)茶一半多來自江西婺源 240
二、浙江有機(jī)茶行業(yè)發(fā)展分析 241
三、湖南有機(jī)茶出口位居全國(guó)第一 247
四、湖北有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 248
五、廈門有機(jī)茶經(jīng)銷商欲以“低價(jià)”爭(zhēng)奪市場(chǎng) 251
六、廣西省樂業(yè)縣有機(jī)茶走向自動(dòng)化生產(chǎn) 252
第五節(jié) 2008-2009年中國(guó)部分 茶企有機(jī)茶發(fā)展?fàn)顩r分析 253
一、北京“更香”有機(jī)茶葉異軍突起原因分析 253
二、有機(jī)茶助湖南茶業(yè)公司打進(jìn)國(guó)際市場(chǎng) 254
三、福建京泰有機(jī)茶打入京滬粵市場(chǎng) 255
第六節(jié) 2008-2009年中國(guó)有機(jī)茶發(fā)展中存在的問題及發(fā)展策略 256
一、有機(jī)茶行業(yè)發(fā)展存在的理解誤區(qū) 256
二、我國(guó)有機(jī)茶的開發(fā)現(xiàn)狀 257
三、我國(guó)有機(jī)茶的有利條件與存在問題 258
四、我國(guó)有機(jī)茶開發(fā)的前景分析 259
五、中國(guó)有機(jī)茶行業(yè)可持續(xù)發(fā)展建議 260
六、有機(jī)茶可持續(xù)茶園生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)策略 261

第十一章 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品主要產(chǎn)品分析——其他有機(jī)食品 263
第一節(jié) 有機(jī)水果 263
一、世界主要國(guó)家有機(jī)水果的生產(chǎn)和市場(chǎng)概況 263
二、歐盟有機(jī)水果消費(fèi)情況分析及預(yù)測(cè) 267
三、廣東高州有機(jī)水果發(fā)展剖析 269
四、揚(yáng)州寶應(yīng)湖有機(jī)水果生產(chǎn)情況 270
第二節(jié) 有機(jī)大米 271
一、泰國(guó)已成世界最大的有機(jī)大米出口國(guó) 271
二、宜春成江西省綠色及有機(jī)大米主產(chǎn)區(qū) 271
三、2008年武漢首次自主生產(chǎn)有機(jī)大米 272
四、2008年底呼倫貝爾有機(jī)大米搶占年貨市場(chǎng) 273
五、有機(jī)大米加工技術(shù)規(guī)程 274
六、2009年海安建成有機(jī)大米生產(chǎn)基地 277
第三節(jié) 有機(jī)奶制品 278
一、有機(jī)奶制品成英國(guó)奶制品行業(yè)發(fā)展最快的部分  278
二、丹麥有機(jī)奶制品市場(chǎng)已突顯商機(jī) 279
三、三大國(guó)產(chǎn)有機(jī)奶品牌搶灘上海市場(chǎng) 279
四、內(nèi)蒙古源真乳業(yè)打開中國(guó)有機(jī)奶消費(fèi)新時(shí)代 281
第四節(jié) 有機(jī)水產(chǎn)品 284
一、世界有機(jī)水產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 284
二、中國(guó)有機(jī)水產(chǎn)品發(fā)展概況 285
三、2008年新疆博斯騰湖10種有機(jī)水產(chǎn)品獲認(rèn)證 287
四、2009年山東青島將建5個(gè)千畝水產(chǎn)養(yǎng)殖基地 288
五、千島湖綠色有機(jī)水產(chǎn)品出口基地建設(shè)已取得顯著成效 289
六、句容市已成為江蘇省最大有機(jī)水產(chǎn)品基地 290

第三部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
第十二章 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 291
第一節(jié) 中國(guó)有機(jī)食品發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 291
一、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 291
二、資源優(yōu)勢(shì) 291
三、地區(qū)優(yōu)勢(shì) 292
四、技術(shù)優(yōu)勢(shì) 292
第二節(jié) 我國(guó)發(fā)展有機(jī)食品國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 293
一、我國(guó)發(fā)展有機(jī)食品國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 293
二、我國(guó)有機(jī)食品國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略 294
第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)主要地區(qū)有機(jī)食品的發(fā)展分析 295
一、江西省 295
二、北京市 295
三、哈爾濱市 296
四、新疆自治區(qū) 296
五、其他地區(qū)有機(jī)食品發(fā)展?fàn)顩r 297
第四節(jié) 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)提升競(jìng)爭(zhēng)力策略分析 300
一、政策調(diào)控 300
二、布局與規(guī)劃 300
三、研究與技術(shù)開發(fā) 300
四、培訓(xùn)與宣傳 301

第十三章 2008-2009年中國(guó)有機(jī)食品重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)性財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 302
第一節(jié) 陜西天人有機(jī)食品股份有限公司 302
一、公司簡(jiǎn)介 302
二、公司發(fā)展歷史 303
三、公司資質(zhì)及所獲榮譽(yù) 307
四、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 308
第二節(jié) 泰安泰山亞細(xì)亞食品有限公司 308
一、公司簡(jiǎn)介 308
二、公司發(fā)展歷史 310
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 310
第三節(jié) 江西省婺源大鄣山綠色食品有限公司 311
一、公司簡(jiǎn)介 311
二、公司產(chǎn)品簡(jiǎn)介 312
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 313
第四節(jié) 內(nèi)蒙古北大荒有機(jī)食品有限公司 314
一、公司簡(jiǎn)介 314
二、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 315
第五節(jié) 福建省閩中有機(jī)食品有限公司 315
一、公司簡(jiǎn)介 315
二、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 316
三、公司發(fā)展戰(zhàn)略研究 317
第六節(jié) 泰安綠龍有機(jī)食品有限公司 318
一、公司簡(jiǎn)介 318
二、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 319
第七節(jié) 遼寧綠色芳山有機(jī)食品有限公司 320
一、公司簡(jiǎn)介 320
二、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 321
第八節(jié) 內(nèi)蒙古北大荒有機(jī)食品有限公司 322
一、公司簡(jiǎn)介 322
二、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 322
第九節(jié) 荷商飛牛有機(jī)食品（大連）有限公司 323
一、公司簡(jiǎn)介 323
二、公司產(chǎn)品介紹 323
三、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 324
第十節(jié) 湖北天人生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 324
一、公司簡(jiǎn)介 324
二、公司競(jìng)爭(zhēng)力分析 325
三、未來發(fā)展戰(zhàn)略 326

第四部分 行業(yè)趨勢(shì)與投資分析
第十四章 2009-2012年中國(guó)有機(jī)食品發(fā)展前景與趨勢(shì)分析 327
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)外有機(jī)食品發(fā)展前景分析 327
一、世界有機(jī)食品市場(chǎng)前景分析 327
二、我國(guó)有機(jī)食品行業(yè)發(fā)展前景分析 328
三、我國(guó)有機(jī)食品在國(guó)際市場(chǎng)有巨大的發(fā)展空間 330
第二節(jié) 我國(guó)有機(jī)食品發(fā)展趨勢(shì)分析 331
一、我國(guó)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品發(fā)展趨勢(shì)分析 331
二、2009年中國(guó)有機(jī)食品發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 335
三、2009中國(guó)有機(jī)食品發(fā)展趨勢(shì) 336
四、我國(guó)將加快發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品和有機(jī)食品 337
五、我國(guó)將成世界第四大有機(jī)食品消費(fèi)大國(guó) 338
第三節(jié) 我國(guó)有機(jī)食品發(fā)展預(yù)測(cè)分析 339
一、未來3年中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)分析及前景預(yù)測(cè) 339
二、2010年中國(guó)的有機(jī)食品市場(chǎng)預(yù)測(cè) 340
三、未來10年我國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 342

第十五章 2009-2012年中國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 343
第一節(jié) 有機(jī)食品投資市場(chǎng)機(jī)會(huì)及潛力分析 343
一、有機(jī)食品投資市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析 343
二、市場(chǎng)空間逐漸增大帶來的投資機(jī)會(huì) 344
三、健康自然的生活被消費(fèi)者廣為認(rèn)可帶來的投資機(jī)會(huì) 345
第二節(jié) 有機(jī)食品企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃不確定性風(fēng)險(xiǎn)分析 345
一、客觀事件的不確定性風(fēng)險(xiǎn) 346
二、市場(chǎng)的不確定性風(fēng)險(xiǎn) 347
三、行業(yè)發(fā)展的不確定性風(fēng)險(xiǎn) 347
四、技術(shù)發(fā)展的不確定性風(fēng)險(xiǎn) 347
五、戰(zhàn)略規(guī)劃者的主觀不確定性風(fēng)險(xiǎn) 348
六、執(zhí)行過程的不確定性風(fēng)險(xiǎn) 348
七、工具方法的局限性風(fēng)險(xiǎn) 349
八、戰(zhàn)略規(guī)劃系統(tǒng)的不確定性風(fēng)險(xiǎn) 349
第三節(jié) 未來中國(guó)有機(jī)食品投資分析 350
一、未來有機(jī)食品行業(yè)投資環(huán)境分析 350
二、從產(chǎn)業(yè)鏈來看有機(jī)食品行業(yè)的投資機(jī)會(huì) 354
三、未來有機(jī)食品行業(yè)投資利潤(rùn)分析 355

圖表目錄
圖表：英國(guó)承認(rèn)的有機(jī)食品檢驗(yàn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)（一） 42
圖表：英國(guó)承認(rèn)的有機(jī)食品檢驗(yàn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)（二） 42
圖表：英國(guó)承認(rèn)的有機(jī)食品檢驗(yàn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)（三） 43
圖表：2004-2008年我國(guó)固定資產(chǎn)投資及其增長(zhǎng)速度 56
圖表：2008年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長(zhǎng)速度 57
圖表：2008年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力 58
圖表：2008年房地產(chǎn)開發(fā)和銷售主要指標(biāo)完成情況 59
圖表：2009年1-7月我國(guó)城鎮(zhèn)固定投資情況 59
圖表：2009年2月我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù) 65
圖表：2009年3月我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù) 65
圖表：2009年4月我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù) 65
圖表：2009年5月我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù) 66
圖表：2009年6月我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù) 66
圖表：2009年7月我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù) 67
圖表：2009年上半年貨幣供應(yīng)量情況 70
圖表：2009年上半年投資、消費(fèi)及出口增長(zhǎng)情況 70
圖表：2009年上半年工業(yè)增加值增速情況 71
圖表：2009年上半年經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)分析 71
圖表：2009年上半年宏觀經(jīng)濟(jì)價(jià)格指標(biāo) 71
圖表：2009年上半年宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)指標(biāo) 72
圖表：2009年上半年宏觀經(jīng)濟(jì)外貿(mào)指標(biāo) 72
圖表：2009年上半年宏觀經(jīng)濟(jì)金融指標(biāo) 72
圖表：2008-2009年上半年我國(guó)進(jìn)出口增幅走勢(shì)圖 73
圖表：2008-2009年7月進(jìn)出口總值 73
圖表：2008-2009年7月CPI、PPI漲幅走勢(shì)圖 74
圖表：1993年7月-2009年7月我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)預(yù)警指數(shù)走勢(shì)圖 74
圖表：2004年7月-2009年7月我國(guó)利率差走勢(shì)圖 74
圖表：2004年7月-2009年7月我國(guó)物流指數(shù)走勢(shì)圖 75
圖表：2004-2008年我國(guó)農(nóng)村居民人均純收入及其增長(zhǎng)速度 80
圖表：2004-2008年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及其增長(zhǎng)速度 81
圖表：1993年7月-2009年7月我國(guó)社會(huì)需求與社會(huì)收入指數(shù) 83
圖表：2009年1月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 83
圖表：2009年2月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 83
圖表：2009年3月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 83
圖表：2009年4月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 84
圖表：2009年5月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 84
圖表：2009年6月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 84
圖表：2009年7月我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 84
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量全國(guó)合計(jì) 153
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量河北合計(jì) 153
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量吉林合計(jì) 153
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量江蘇合計(jì) 154
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量福建合計(jì) 154
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量河南合計(jì) 154
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量廣東合計(jì) 154
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量重慶合計(jì) 155
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量云南合計(jì) 155
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量新疆合計(jì) 155
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量北京合計(jì) 156
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量山西合計(jì) 156
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量黑龍江合計(jì) 156
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量浙江合計(jì) 156
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量江西合計(jì) 157
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量湖北合計(jì) 157
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量廣西合計(jì) 157
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量四川合計(jì) 157
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量陜西合計(jì) 158
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量寧夏合計(jì) 158
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量天津合計(jì) 158
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量遼寧合計(jì) 159
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量上海合計(jì) 159
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量安徽合計(jì) 159
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量山東合計(jì) 159
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量湖南合計(jì) 160
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量海南合計(jì) 160
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量貴州合計(jì) 160
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量甘肅合計(jì) 160
圖表：2009年1-7月大米產(chǎn)量?jī)?nèi)蒙古合計(jì) 161
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量全國(guó)合計(jì) 161
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量河北合計(jì) 161
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量吉林合計(jì) 162
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量江蘇合計(jì) 162
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量福建合計(jì) 162
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量河南合計(jì) 162
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量廣東合計(jì) 163
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量重慶合計(jì) 163
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量云南合計(jì) 163
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量新疆合計(jì) 163
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量青海合計(jì) 164
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量北京合計(jì) 164
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量山西合計(jì) 164
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量黑龍江合計(jì) 165
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量浙江合計(jì) 165
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量湖北合計(jì) 165
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量廣西合計(jì) 165
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量四川合計(jì) 166
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量陜西合計(jì) 166
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量寧夏合計(jì) 166
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量西藏合計(jì) 166
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量天津合計(jì) 167
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量遼寧合計(jì) 167
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量上海合計(jì) 167
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量安徽合計(jì) 168
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量山東合計(jì) 168
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量湖南合計(jì) 168
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量海南合計(jì) 168
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量貴州合計(jì) 169
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量甘肅合計(jì) 169
圖表：2009年1-7月小麥粉產(chǎn)量?jī)?nèi)蒙古合計(jì) 169
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量全國(guó)合計(jì) 170
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量河北合計(jì) 170
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量吉林合計(jì) 170
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量江蘇合計(jì) 170
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量福建合計(jì) 171
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量河南合計(jì) 171
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量廣東合計(jì) 171
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量重慶合計(jì) 172
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量云南合計(jì) 172
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量新疆合計(jì) 172
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量青海合計(jì) 172
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量北京合計(jì) 173
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量山西合計(jì) 173
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量黑龍江合計(jì) 173
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量浙江合計(jì) 173
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量江西合計(jì) 174
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量湖北合計(jì) 174
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量廣西合計(jì) 174
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量四川合計(jì) 175
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量陜西合計(jì) 175
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量寧夏合計(jì) 175
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量西藏合計(jì) 175
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量天津合計(jì) 176
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量遼寧合計(jì) 176
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量上海合計(jì) 176
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量安徽合計(jì) 176
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量山東合計(jì) 177
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量湖南合計(jì) 177
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量貴州合計(jì) 177
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量甘肅合計(jì) 178
圖表：2009年1-7月食用植物油產(chǎn)量?jī)?nèi)蒙古合計(jì) 178
圖表：2009年一季度食品工業(yè)總產(chǎn)值前10位 182
略……

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