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目錄
CONTENTS
第一章 研究概述 9
第一節(jié) 研究背景 10
第二節(jié) 研究內(nèi)容 11
第三節(jié) 研究方法 12
第四節(jié) 研究結(jié)論 13
第二章 全球咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢研究 14
第一節(jié) 全球咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境PEST分析 15
一、 2004-2009年全球經(jīng)濟發(fā)展概述 16
二、 2004-2009年主要經(jīng)濟體經(jīng)濟發(fā)展概述 17
三、 美國次貸危機對咖啡店連鎖行業(yè)的影響 18
四、 經(jīng)濟全球化進程加快 19
五、 經(jīng)濟全球化背景下的城市化 20
六、 連鎖運營模式發(fā)展成熟 21
第二節(jié) 全球咖啡店市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析 22
一、 2005－2012年全球咖啡店市場規(guī)模分析 23
二、 全球咖啡店市場發(fā)展特征 24
三、 全球咖啡店市場發(fā)展趨勢 25
四、 連鎖模式在咖啡店行業(yè)發(fā)展中的地位 26
第三節(jié) 全球咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 27
一、 2005-2009年全球咖啡店連鎖行業(yè)規(guī)模分析 28
二、 全球咖啡店連鎖行業(yè)集中度分析 29
三、 全球咖啡店連鎖行業(yè)盈利模式分析 30
四、 全球咖啡店連鎖行業(yè)盈利能力分析 31
第四節(jié) 全球咖啡店連鎖行業(yè)競爭格局分析 32
一、 咖啡店連鎖行業(yè)的國際競爭格局 33
二、 咖啡店連鎖公司的規(guī)模擴張動態(tài) 34
三、 咖啡店連鎖的競爭格局變化趨勢 35
第五節(jié) 全球咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢分析 36
一、 跨國公司向全球擴張 37
二、 咖啡店連鎖行業(yè)規(guī)模優(yōu)勢將凸顯 38
三、 國際整合趨勢將愈加顯著 39
四、 運營模式日漸細分 40
第三章 主要國家咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購現(xiàn)狀及趨勢研究 41
第一節(jié) 美國咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購分析 42
一、 美國咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境PEST分析 43
1. 2005－2010年美國經(jīng)濟增長分析 43
2. 2005－2010年美國居民收支增長分析 43
3. 2005－2010年美國人口人文統(tǒng)計 43
4. 美國電子商務(wù)2005-2010年發(fā)展趨勢 43
5. 美國咖啡店相關(guān)行業(yè)政策 43
6. 美國連鎖經(jīng)營模式發(fā)展狀況 43
二、 2005－2012年美國咖啡店市場供求規(guī)模預測 44
三、 美國咖啡店連鎖行業(yè)現(xiàn)狀及特征 45
四、 美國咖啡店連鎖行業(yè)競爭格局 46
五、 美國咖啡店連鎖行業(yè)進軍海外市場現(xiàn)狀及趨勢 47
六、 美國咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購現(xiàn)狀及趨勢 48
第二節(jié) 意大利咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購分析 49
第三節(jié) 英國咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購分析 53
第四節(jié) 法國咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購分析 57
第五節(jié) 臺灣咖啡店連鎖行業(yè)市場分析 61
第六節(jié) 日本咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購分析 65
第四章 中國咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境研究 69
第一節(jié) 中國咖啡店連鎖行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析 70
一、 2004-2009年中國經(jīng)濟增長宏觀環(huán)境 71
二、 2004-2009年中國社會零售品總額統(tǒng)計 72
三、 2004-2009年中國城鎮(zhèn)居民收支增長 73
四、 2005-2009年中國物價水平持續(xù)上漲 74
五、 服務(wù)領(lǐng)域全面對外開放 75
六、 DHD觀點：經(jīng)濟環(huán)境對咖啡店連鎖企業(yè)的影響 76
第二節(jié) 中國咖啡店連鎖行業(yè)政策環(huán)境分析 77
一、 中國特許經(jīng)營連鎖行業(yè)發(fā)展政策 78
二、 新勞動法出臺實施 79
三、 商業(yè)特許經(jīng)營管理條例 80
四、 咖啡店行業(yè)規(guī)范 81
五、 DHD觀點：政策環(huán)境對咖啡店連鎖企業(yè)的影響 82
第三節(jié) 中國咖啡店連鎖行業(yè)社會環(huán)境分析 83
一、 2005－2009年中國人口人文統(tǒng)計 84
二、 中高收入階層的出現(xiàn)且日益擴大 85
三、 中國生活成本上升，人力資源成本趨升 86
四、 中國民間資本力量取得實質(zhì)性進展 87
五、 咖啡店連鎖經(jīng)營人才缺乏 88
六、 DHD觀點：社會環(huán)境對咖啡店連鎖企業(yè)的影響 89
第四節(jié) 中國咖啡店連鎖資本市場環(huán)境分析 90
一、 中國咖啡店市場產(chǎn)業(yè)資本市場分布現(xiàn)狀 91
二、 中國咖啡店連鎖企業(yè)資本市場的投融資進入與退出渠道 92
三、 2009年各大主要資本市場的發(fā)展概況 93
四、 2009年中國咖啡店連鎖上市公司資本市場運營現(xiàn)狀 94
五、 DHD觀點：2009年資本市場環(huán)境對咖啡店連鎖企業(yè)的影響 95
第五章 中國咖啡店連鎖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢研究 96
第一節(jié) 中國咖啡店行業(yè)市場發(fā)展概況分析 97
一、 中國咖啡店行業(yè)發(fā)展階段 98
二、 2005-2012年中國咖啡店市場規(guī)模 99
三、 中國咖啡店市場消費特征 100
四、 中國咖啡店市場消費趨勢及應(yīng)對策略 101
第二節(jié) 中國咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特征分析 102
一、 2005-2009年中國咖啡店連鎖市場規(guī)模增長情況 103
二、 咖啡店連鎖發(fā)展十分迅速 104
三、 消費群體逐步壯大 105
四、 經(jīng)營模式種類眾多 106
五、 咖啡店分布有明顯的區(qū)位聚集特性 107
六、 連鎖門店多集中于發(fā)達城市 108
第三節(jié) 中國咖啡店連鎖的成功因素分析 109
一、 鮮明獨特的經(jīng)營風格 110
二、 準確的市場定位 111
三、 便利的地段 112
四、 良好的增值服務(wù) 113
五、 切合目標市場的文化營銷 114
第四節(jié) 中國咖啡店連鎖市場競爭格局分析 115
一、 咖啡店經(jīng)營模式格局 116
二、 主要品牌及發(fā)展現(xiàn)狀 117
三、 領(lǐng)先咖啡店品牌向二三線城市擴張 118
四、 咖啡店連鎖仍具有明顯的區(qū)域特性 119
五、 各大咖啡店連鎖基本都有明確的競爭定位 120
第五節(jié) 中國咖啡店連鎖行業(yè)存在的問題分析 121
一、 前期投入成本迅速增高 122
二、 營業(yè)額過于集中 123
三、 市場定位較明確單一 124
四、 競爭加劇 125
第六節(jié) 中國咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢分析 126
一、 對咖啡店連鎖市場發(fā)展的有利因素分析 127
二、 對咖啡店連鎖市場發(fā)展的不利因素分析 128
三、 2009-2012年中國咖啡店連鎖市場規(guī)模預測 129
四、 市場競爭格局發(fā)展趨勢 130
五、 市場競爭行為發(fā)展趨勢 131
六、 市場產(chǎn)品發(fā)展趨勢 132
第六章 主要城市咖啡店連鎖市場現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢研究 133
第一節(jié) 上海 134
一、 市場宏觀環(huán)境PEST分析 135
二、 2005-2012年地區(qū)市場規(guī)模 136
三、 咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 137
四、 市場發(fā)展特征分析 138
五、 2009年主要咖啡店連鎖企業(yè)競爭格局 139
六、 DHD研究成果及戰(zhàn)略建議 140
第二節(jié) 昆明 141
第三節(jié) 廈門 142
第四節(jié) 杭州 143
第五節(jié) 天津 144
第六節(jié) 北京 145
第七節(jié) 西安 146
第八節(jié) 重點城市市場對比分析 147
一、 市場發(fā)展階段對比 148
二、 市場規(guī)模對比 149
三、 市場消費特性對比 150
四、 市場消費環(huán)境對比 151
第七章 中國咖啡店連鎖行業(yè)重點主體企業(yè)競爭力研究 152
第一節(jié) 星巴克 153
一、 企業(yè)概況 154
二、 營業(yè)規(guī)模 155
三、 企業(yè)運營現(xiàn)狀 156
四、 企業(yè)核心競爭力SWOT分析 157
五、 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 158
六、 研究成果及戰(zhàn)略建議 159
第二節(jié) 丹堤 160
第三節(jié) 真鍋 166
第四節(jié) 上島 173
第五節(jié) 伊是 177
第六節(jié) 西雅圖 181
第七節(jié) 格蘭維爾 185
第八章 咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購案例研究 194
第一節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購概述 195
第二節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購典型案例分析 196
一、 星巴克購北京美大90%控股權(quán) 197
1. 事件背景介紹 197
2. 融資方市場競爭力SWOT分析 197
3. 事件過程及結(jié)果 197
4. 事件意義及啟示 197
二、 上島并購合肥紐約紅樹林咖啡會所 198
三、 上島咖啡并購合肥邦克會所 199
第九章 中國咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購現(xiàn)狀與趨勢研究 200
第一節(jié) 中國咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購背景分析 201
一、 咖啡店市場發(fā)展程度區(qū)域差異大 202
二、 二三線城市和經(jīng)濟發(fā)達城鎮(zhèn)的咖啡店市場空間大 203
三、 咖啡店連鎖網(wǎng)點選址日益困難 204
第二節(jié) 中國咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購動因分析 205
一、 提高市場占有率 206
二、 搶占優(yōu)質(zhì)商業(yè)區(qū)域 207
三、 外資進入競爭加劇 208
四、 進入?yún)^(qū)域市場 209
第三節(jié) 中國咖啡店連鎖市場投資優(yōu)劣勢SWOT分析 210
一、 市場投資優(yōu)勢分析 211
二、 市場投資劣勢分析 212
三、 市場投資機會分析 213
四、 市場投資風險分析 214
1. 市場風險 214
2. 政策風險 214
3. 管理風險 214
4. 區(qū)域經(jīng)濟風險 214
5. 物流配送風險 214
第十章 中國咖啡店連鎖市場研究成果及戰(zhàn)略建議 215
第一節(jié) 研究成果 216
第二節(jié) 戰(zhàn)略建議 217
略……
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