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本報(bào)告從國際咖啡發(fā)展分析出發(fā)，緊緊圍繞中國咖啡上下游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，咖啡飲料市場(chǎng)供需、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局、產(chǎn)品價(jià)格、進(jìn)出口狀況、生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況以及未來市場(chǎng)發(fā)展前景等眾多市場(chǎng)發(fā)展因素進(jìn)行研究，提供了大量有價(jià)值的信息和資料。

《2010年中國咖啡飲料市場(chǎng)專題研究報(bào)告》是根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)、市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫、行業(yè)協(xié)（學(xué)）會(huì)、進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)部門、科研院所等機(jī)構(gòu)提供或發(fā)布的數(shù)據(jù)、信息，運(yùn)用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)手段與研究方法制作而成。以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?nèi)容、直觀的圖表和詳實(shí)的數(shù)據(jù)進(jìn)行研究，幫助業(yè)內(nèi)企業(yè)、投資公司及政府部門了解中國咖啡飲料行業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、融資渠道、區(qū)域市場(chǎng)分布、行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)等方面的市場(chǎng)信息，為其準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，洞悉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險(xiǎn)、制定正確競(jìng)爭(zhēng)和投資戰(zhàn)略決策提供科學(xué)的參考。

目 錄

CONTENTS

 
第一章 中國咖啡飲料發(fā)展環(huán)境分析 8
1.1中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)展分析 8
1.1.1中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況 8
1.1.2中國宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 9
1.2中國咖啡行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 9
1.2.1咖啡行業(yè)主管部門、行業(yè)管理體制 9
1.2.2咖啡行業(yè)主要法規(guī)與產(chǎn)業(yè)政策 10
1.3 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 11

第二章 國際咖啡飲料發(fā)展情況分析 13
2.1國際咖啡飲料現(xiàn)狀分析 13
2.2主要國家咖啡飲料情況 13
2.3國際咖啡飲料市場(chǎng)供需情況 16
2.4國際咖啡市場(chǎng)的重要?jiǎng)討B(tài) 17

第三章 中國咖啡上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 20
3.1中國咖啡豆種植產(chǎn)量與面積 20
3.2中國咖啡豆種植區(qū)域分布 22
3.3中國咖啡豆價(jià)格分析 25
3.4中國咖啡飲料生產(chǎn)成本構(gòu)成分析 27
3.4.1原材料 28
3.4.2生產(chǎn)成本 28
3.4.3管理費(fèi)用 28

第四章 中國咖啡飲料市場(chǎng)供需分析 30
4.1中國咖啡飲料市場(chǎng)需求分析 30
4.1.1市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)分析 30
4.1.2咖啡市場(chǎng)規(guī)模分析 34
4.1.4新產(chǎn)品動(dòng)態(tài) 41
4.1.5市場(chǎng)銷售渠道分析 42
4.2中國咖啡飲料市場(chǎng)供應(yīng)分析 44
4.2.1產(chǎn)品構(gòu)成 44
4.2.2產(chǎn)量分析 45
4.2.3重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)分析 47
4.2.4價(jià)格分析 49

第五章 中國咖啡飲料貿(mào)易分析 51
5.1進(jìn)口分析 51
5.1.1進(jìn)口量分析 51
5.1.2進(jìn)口價(jià)格分析 52
5.1.3進(jìn)口分國別分析 52
5.1.4進(jìn)口分海關(guān)分析 55
5.1.5進(jìn)口分地區(qū)分析 57
5.1.6進(jìn)口分企業(yè)分析 58
5.2出口分析 62
5.2.1出口量分析 62
5.2.2出口價(jià)格分析 63
5.2.3出口分國別分析 64
5.2.4出口分海關(guān)分析 66
5.2.5出口分地區(qū)分析 68
5.2.6出口分企業(yè)分析 70

第六章 中國咖啡飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 73
6.1與替代產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力分析 73
6.1.1與茶飲料競(jìng)爭(zhēng)分析 73
6.1.2與其他可替代飲品競(jìng)爭(zhēng)分析 74
6.2咖啡飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 74
6.2.1速溶咖啡與即飲咖啡競(jìng)爭(zhēng) 74
6.2.2重點(diǎn)產(chǎn)銷區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)分析 75
6.2.3市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)分析 77
6.2.4主要企業(yè)市場(chǎng)份額分析 77

第七章 中國咖啡飲料領(lǐng)先企業(yè)分析 80
7.1企業(yè)整體概況 80
7.2 企業(yè)區(qū)域分布情況 80
7.3主要生產(chǎn)企業(yè)擬建及在建項(xiàng)目 83
7.4主要生產(chǎn)企業(yè)研究 85
7.4.1雀巢有限公司（東莞雀巢、上海雀巢） 85
7.4.2保山云潞咖啡飲料產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 88
7.4.3云南咖啡廠 90
7.4.4珠海捷榮食品有限公司 92
7.4.5摩卡食品有限公司 94
7.4.6聯(lián)興熱帶作物開發(fā)(云南)有限公司 95

第八章 中國咖啡飲料行業(yè)趨勢(shì)分析與預(yù)測(cè) 98
8.1中國咖啡飲料行業(yè)供給預(yù)測(cè) 98
8.1.1咖啡行業(yè)供給主要影響因素 98
8.1.2咖啡行業(yè)供給預(yù)測(cè) 99
8.2中國咖啡飲料行業(yè)需求預(yù)測(cè) 100
8.2.1咖啡行業(yè)需求主要影響因素 100
8.2.2咖啡行業(yè)需求預(yù)測(cè) 101
8.3咖啡行業(yè)進(jìn)出口預(yù)測(cè) 102
8.3.1咖啡行業(yè)進(jìn)口預(yù)測(cè) 102
8.3.2咖啡行業(yè)出口預(yù)測(cè) 103
8.4未來中國咖啡飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 103

第九章 中國咖啡飲料營銷及投資分析 104
9.1咖啡飲料營銷策略分析及建議 104
9.1.1行業(yè)營銷策略分析 104
9.1.2企業(yè)營銷策略發(fā)展及建議 104
9.2咖啡飲料投資環(huán)境分析及建議 106
9.2.1行業(yè)投資環(huán)境分析 106
9.2.2行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 106
9.2.3行業(yè)投資發(fā)展建議 107
9.3咖啡飲料企業(yè)經(jīng)營發(fā)展分析及建議 108
9.3.1行業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題 108
9.3.2行業(yè)企業(yè)應(yīng)對(duì)策略 108

附表： 110
附表1 全球咖啡產(chǎn)量，2000-2009年 110
附表2 各主要國家咖啡進(jìn)口量，2000-2008年 110
附表3 中國固體飲料行業(yè)各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，2006-2009年 111
附表4 中國咖啡分品種進(jìn)口量及金額，2005-2009年 112
附表5 中國咖啡分品種出口量及金額，2005-2009年 113
附表6 中國咖啡主要進(jìn)口國進(jìn)口量及金額，2005-2009年（1） 113
附表7 中國咖啡主要進(jìn)口國進(jìn)口量及金額，2005-2009年（2） 114
附表8 中國咖啡主要進(jìn)口國進(jìn)口量及金額，2005-2009年（3） 114
附表9 中國咖啡主要出口國出口量及金額，2005-2009年（1） 115
附表10 中國咖啡主要出口國出口量及金額，2005-2009年（2） 116
附表11 中國咖啡主要出口國出口量及金額，2005-2009年（3） 116
附表12 中國咖啡主要進(jìn)口海關(guān)進(jìn)口量及金額，2008-2009年（1） 118
附表13 中國咖啡主要進(jìn)口海關(guān)進(jìn)口量及金額，2008-2009年（2） 118
附表14 中國咖啡主要進(jìn)口海關(guān)進(jìn)口量及金額，2008-2009年（3） 118
附表15 中國咖啡主要出口海關(guān)出口量及金額，2008-2009年（1） 119
附表16 中國咖啡主要出口海關(guān)出口量及金額，2008-2009年（2） 119
附表17 中國咖啡主要出口海關(guān)出口量及金額，2008-2009年（3） 120
附表18 中國咖啡主要進(jìn)口地區(qū)進(jìn)口量及金額，2008-2009年（1） 120
附表19 中國咖啡主要進(jìn)口地區(qū)進(jìn)口量及金額，2008-2009年（2） 120
附表20 中國咖啡主要進(jìn)口地區(qū)進(jìn)口量及金額，2008-2009年（3） 121
附表21 中國咖啡主要出口地區(qū)出口量及金額，2008-2009年（1） 121
附表22 中國咖啡主要出口地區(qū)出口量及金額，2008-2009年（2） 122
附表23 中國咖啡主要出口地區(qū)出口量及金額，2008-2009年（3） 122

圖目錄
圖2-1 全球咖啡產(chǎn)量分國別比重，2009年 13
圖2-2 全球咖啡主產(chǎn)國咖啡產(chǎn)量，2005-2009年 14
圖2-3 全球咖啡消費(fèi)量按國家分類情況，2009年 14
圖2-4 傳統(tǒng)咖啡消費(fèi)國咖啡進(jìn)口量情況，2009年 15
圖2-5 傳統(tǒng)咖啡消費(fèi)國咖啡消費(fèi)量情況，2009年 15
圖2-6 非傳統(tǒng)咖啡消費(fèi)國所在洲進(jìn)口量情況，2009年 16
圖2-7 非傳統(tǒng)咖啡消費(fèi)國進(jìn)口量情況，2009年 16
圖2-8 全球咖啡產(chǎn)量，2005-2009年 17
圖2-9 全球咖啡消費(fèi)量，2000-2009年 17
圖3-1，全球咖啡豆分種類產(chǎn)量比重，2009年 20
圖3-2 中國咖啡豆產(chǎn)量，2005-2009年 21
圖3-3 中國咖啡豆種植面積，2005-2009年 21
圖3-4 中國咖啡豆種植面積與單產(chǎn)情況，2005-2009年 22
圖3-5 中國咖啡豆種植產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量分布情況，2001-2009年 23
圖3-6 中國咖啡豆種植產(chǎn)區(qū)種植面積分布情況，2001-2009年 23
圖3-7 云南省分地區(qū)咖啡種植面積情況，2009年 24
圖3-8 ICO月平均綜合指導(dǎo)咖啡價(jià)格，2000-2009年 25
圖3-9 全球各種咖啡綜合指導(dǎo)價(jià)格，2000-2009年 26
圖3-10 全球咖啡豆期貨價(jià)格，2000-2009年 26
圖3-11 中國咖啡豆價(jià)格走勢(shì)情況，2000-2010年 27
圖3-11 咖啡飲料生產(chǎn)工藝流程 27
圖4-1 中國咖啡進(jìn)/出口量與進(jìn)/出口價(jià)格走勢(shì)，2005-2009年 31
圖4-2 中國咖啡飲料細(xì)分市場(chǎng)市場(chǎng)份額，2009年 32
圖4-3 中國固體飲料制造業(yè)銷售收入及利潤(rùn)總額，2006-2009年 32
圖4-4 全球主要國家即飲咖啡市場(chǎng)銷售量，2009年 33
圖4-5 亞洲主要國家即飲咖啡人均消費(fèi)次數(shù)，2009年 33
圖4-6 中國咖啡飲料細(xì)分市場(chǎng)市場(chǎng)份額，2006-2009年 34
圖4-7 中國速溶咖啡市場(chǎng)銷售額，2006-2009年 35
圖4-8 中國即飲咖啡市場(chǎng)銷售額，2003-2009年 35
圖4-9 中國咖啡連鎖店咖啡飲料銷售額，2006-2009年 36
圖4-10 中國咖啡連鎖店門店數(shù)（按服務(wù)類型分），2009年 37
圖4-11 中國咖啡連鎖店銷售額（按服務(wù)類型分），2009年 37
圖4-12 按收入等級(jí)分城鎮(zhèn)居民家庭每人全年購買咖啡數(shù)量，2009 40
圖4-13 中國咖啡連鎖店分地區(qū)門店數(shù)，2009年 40
圖4-14 中國咖啡連鎖店分地區(qū)門店占地面積，2009年 41
圖4-15 中國咖啡連鎖店分地區(qū)銷售額，2009年 41
圖4-16 中國即飲咖啡各銷售渠道銷售量，2009年 43
圖4-17 中國咖啡連鎖店直營門店與加盟門店銷售額，2009年 43
圖4-18 中國咖啡飲料產(chǎn)量，2005-2009年 45
圖4-19 中國咖啡飲料產(chǎn)量分品種所占比重，2009年 45
圖4-20 中國速溶咖啡飲料產(chǎn)量，2005-2009年 46
圖4-21 中國咖啡連鎖店咖啡飲料產(chǎn)量，2005-2009年 46
圖4-22 中國即飲咖啡飲料產(chǎn)量，2005-2009年 47
圖4-23 中國速溶咖啡分地區(qū)產(chǎn)成品情況，2009年 47
圖4-24 中國即飲咖啡飲料分地區(qū)產(chǎn)量，2007-2009年 49
圖4-25 中國咖啡飲料價(jià)格，2006-2009年 50
圖5-1 中國咖啡豆及其加工制品進(jìn)口量及金額，2005-2009年 51
圖5-2 中國咖啡分品種進(jìn)口量，2005-2009年 52
圖5-3 中國咖啡分品種進(jìn)口價(jià)格，2005-2009年 52
圖5-4 中國咖啡進(jìn)口量分國別進(jìn)口情況，2009年（1） 53
圖5-5 中國咖啡主要進(jìn)口國進(jìn)口量走勢(shì)，2005-2009年（1） 53
圖5-6 中國咖啡進(jìn)口量分國別進(jìn)口情況，2009年（2） 54
圖5-7 中國咖啡主要進(jìn)口國進(jìn)口量走勢(shì)，2005-2009年（2） 54
圖5-8 中國咖啡進(jìn)口量分國別進(jìn)口情況，2009年（3） 55
圖5-9 中國咖啡主要進(jìn)口國進(jìn)口量走勢(shì)，2005-2009年（3） 55
圖5-10 中國咖啡進(jìn)口量分海關(guān)進(jìn)口情況，2009年（1） 56
圖5-11 中國咖啡進(jìn)口量分海關(guān)進(jìn)口情況，2009年（2） 56
圖5-12 中國咖啡進(jìn)口量分海關(guān)進(jìn)口情況，2009年（3） 57
圖5-13 中國咖啡進(jìn)口量分地區(qū)進(jìn)口情況，2009年（1） 57
圖5-14 中國咖啡進(jìn)口量分地區(qū)進(jìn)口情況，2009年（2） 58
圖5-15 中國咖啡進(jìn)口量分地區(qū)進(jìn)口情況，2009年（3） 58
圖5-16 中國咖啡進(jìn)口量分企業(yè)進(jìn)口情況，2009年（1） 59
圖5-17 中國咖啡進(jìn)口量主要企業(yè)分國別進(jìn)口情況，2009年（1） 59
圖5-18 中國咖啡進(jìn)口量分企業(yè)進(jìn)口情況，2009年（2） 61
圖5-19 中國咖啡進(jìn)口量主要企業(yè)分國別進(jìn)口情況，2009年（2） 61
圖5-20 中國咖啡出口量，2005-2009年 63
圖5-21 中國咖啡分品種出口價(jià)格，2005-2009年 63
圖5-22 中國咖啡出口量分國別出口情況，2009年（1） 64
圖5-23 中國咖啡主要出口國出口量走勢(shì)，2005-2009年（1） 64
圖5-24 中國咖啡出口量分國別出口情況，2009年（2） 65
圖5-25 中國咖啡主要出口國出口量走勢(shì)，2005-2009年（2） 65
圖5-26 中國咖啡出口量分國別出口情況，2009年（3） 66
圖5-27 中國咖啡主要出口國出口量走勢(shì)，2005-2009年（3） 66
圖5-28 中國咖啡出口量分海關(guān)出口情況，2009年（1） 67
圖5-29 中國咖啡出口量分海關(guān)出口情況，2009年（2） 67
圖5-30 中國咖啡出口量分海關(guān)出口情況，2009年（3） 68
圖5-31 中國咖啡出口量分地區(qū)出口情況，2009年（1） 69
圖5-32 中國咖啡出口量分地區(qū)出口情況，2009年（2） 69
圖5-33 中國咖啡出口量分地區(qū)出口情況，2009年（3） 70
圖5-34 中國咖啡出口量分企業(yè)出口情況，2009年 70
圖5-35 中國咖啡出口量主要企業(yè)分國別出口情況，2009年 71
圖6-1 中國軟飲料銷售額分品種情況，2009年 74
圖6-2 中國速溶咖啡與即飲咖啡銷售額走勢(shì)情況，2006-2009年 75
圖6-3 中國速溶咖啡飲料銷售額Top5地區(qū)銷售收入及產(chǎn)成品，2009年 75
圖6-4 中國咖啡連鎖店產(chǎn)銷量Top5地區(qū)，2009年 76
圖6-5 中國即飲咖啡飲料主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量比重，2009年 76
圖6-6 中國速溶咖啡主要品牌市場(chǎng)銷售額情況，2009年 77
圖6-7 中國速溶咖啡主要企業(yè)市場(chǎng)銷售額情況，2009年 78
圖6-8 中國即飲咖啡主要企業(yè)市場(chǎng)銷售額情況，2009年 79
圖7-1 中國咖啡飲料企業(yè)個(gè)數(shù)及從業(yè)人員數(shù)，2007-2009年 80
圖7-2 中國咖啡連鎖店分地區(qū)總店數(shù)，2009年 82
圖8-1 中國咖啡豆產(chǎn)量預(yù)測(cè)，2010-2015年 100
圖8-2 中國咖啡飲料產(chǎn)量預(yù)測(cè)，2010-2015年 100
圖8-3 中國咖啡飲料總銷售額預(yù)測(cè)，2010-2015年 101
圖8-4 中國咖啡飲料分類銷售額預(yù)測(cè)，2010-2015年 101
圖8-5 中國咖啡豆及咖啡制品進(jìn)口量與出口量，2005-2009年 102
圖8-6 中國咖啡豆及咖啡制品進(jìn)口量預(yù)測(cè)，2010-2015年 102
圖8-7 中國咖啡豆及咖啡制品出口量預(yù)測(cè)，2010-2015年 103

表目錄
表2-1 世界咖啡主要生產(chǎn)國咖啡種植品種及作物年度 13
表3-1 中國咖啡豆和咖啡制品進(jìn)出口稅率 28
表4-1 中國咖啡連鎖店總體情況，2007-2008年 36
表4-2 中國咖啡連鎖店基本情況（按企業(yè)性質(zhì)分），2007-2008年 37
表4-3 中國咖啡連鎖店經(jīng)營情況（按企業(yè)性質(zhì)分），2007-2008年 38
表4-4 中國咖啡連鎖店基本情況（按服務(wù)類型分），2007-2008年 44
表4-5 中國咖啡連鎖店基本情況（按地區(qū)分），2007-2008年 48
表4-6 中國咖啡連鎖店經(jīng)營情況（按地區(qū)分），2007-2008年 48
表5-1 中國咖啡進(jìn)口量分企業(yè)分國別進(jìn)口情況，2009年（1） 59
表5-2 中國咖啡進(jìn)口量分企業(yè)分國別進(jìn)口情況，2009年（2） 61
表5-3 中國咖啡出口量分企業(yè)分國別出口情況，2009年 71
表6-1 軟飲料子行業(yè)盈利能力指標(biāo)對(duì)比，2009年 73
表7-1 中國速溶咖啡分地區(qū)企業(yè)情況，2009年 80
表7-2 上規(guī)模咖啡連鎖店及其規(guī)模 82
表7-3 中國即飲咖啡飲料企業(yè)分地區(qū)產(chǎn)量，2007-2009年 82
表7-4 中國咖啡飲料企業(yè)擬建及在建項(xiàng)目情況，2009-2010年 83
表7-5 雀巢在中國發(fā)展的歷程 86
表7-6 東莞雀巢企業(yè)基本情況，2007-2009年 86
表7-7 上海雀巢企業(yè)基本情況，2007-2009年 87
表7-8 東莞雀巢企業(yè)主要經(jīng)營指標(biāo)，2007-2009年 87
表7-9 上海雀巢企業(yè)主要經(jīng)營指標(biāo)，2007-2009年 88
表7-10 保山云潞咖啡飲料公司基本情況，2007-2009年 89
表7-11 保山云潞咖啡飲料公司主要經(jīng)營指標(biāo)，2007-2009年 89
表7-12 云南咖啡廠發(fā)展歷程 91
表7-13 云南咖啡廠基本情況，2007-2009年 91
表7-14 云南咖啡廠主要經(jīng)營指標(biāo)，2007-2009年 91
表7-15 捷榮集團(tuán)及其附屬機(jī)構(gòu) 92
表7-16 捷榮集團(tuán)發(fā)展歷程 93
表7-17 珠海捷榮食品有限公司基本情況，2007-2009年 93
表7-18 珠海捷榮食品有限公司主要經(jīng)營指標(biāo)，2007-2009年 93
表7-19 摩卡食品有限公司基本情況，2007-2009年 94
表7-20 摩卡食品有限公司主要經(jīng)營指標(biāo)，2007-2009年 95
表7-21 聯(lián)興熱帶作物開發(fā)(云南)有限公司基本情況，2007-2009年 96
表7-22 聯(lián)興熱帶作物開發(fā)(云南)有限公司主要經(jīng)營指標(biāo)，2007-2009年 96

略……

（如需詳細(xì)目錄，請(qǐng)來電索�。�