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目 錄

CONTENTS

 
第一章 有機農業(yè)及有機食品概述1
第一節(jié) 有機農業(yè)概述1
一、有機農業(yè)的定義1
二、有機農業(yè)的特色和標準1
三、有機農業(yè)具有的優(yōu)勢1
第二節(jié) 有機食品的介紹2
一、有機食品的概念及種類2
二、有機食品的產生及其背景3
三、有機食品應該具備的條件3
四、有機食品、綠色食品和無公害食品的不同點3
第三節(jié) 中國有機食品相關介紹及發(fā)展意義5
一、中國有機食品的發(fā)展歷程5
二、中國有機食品標志的含義7
三、中國發(fā)展有機食品的意義7

第二章 有機農業(yè)發(fā)展分析9
第一節(jié) 國際有機農業(yè)發(fā)展概況9
一、世界有機農業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)七大趨勢9
二、世界各國積極發(fā)展有機農業(yè)15
三、世界各國應該將有機農業(yè)作為農業(yè)發(fā)展的優(yōu)先目標16
四、全球有機農業(yè)發(fā)展前景美好17
第二節(jié) 部分國家有機農業(yè)的發(fā)展19
一、美國的有機農業(yè)發(fā)展迅速19
二、德國有機農業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢及措施22
三、以色列有機農業(yè)崛起的啟示25
四、奧地利有機農業(yè)發(fā)展狀況分析26
五、挪威有機農業(yè)發(fā)展狀況分析28
六、泰國有機農業(yè)的發(fā)展及現(xiàn)狀30
第三節(jié) 中國有機農業(yè)的發(fā)展分析35
一、中國有機農業(yè)發(fā)展概述35
二、中國有機農業(yè)面臨發(fā)展機遇37
三、中國發(fā)展有機農業(yè)的優(yōu)勢37
四、有機認證在有機農業(yè)發(fā)展中所起的作用38
五、有機農業(yè)與生物多樣性的管理分析40
六、中國有機農業(yè)發(fā)展展望42
第四節(jié) 中國部分地區(qū)有機農業(yè)發(fā)展42
一、長江三角洲地區(qū)有機農業(yè)發(fā)展狀況分析42
二、山東平邑有機農業(yè)遍地開花43
三、貴州鳳岡縣有機農業(yè)發(fā)展思考44
四、穆棱市綠色有機農業(yè)發(fā)展道路47
五、廣西省有機農業(yè)第一縣有機農產品打入東盟市場48
六、哈市向有機農業(yè)基地大跨越48
七、遼寧丹東建造大型有機農業(yè)生態(tài)園50
八、江西有機農業(yè)呈后發(fā)優(yōu)勢52
第五節(jié) 有機農業(yè)發(fā)展存在的問題及策略52
一、中國有機農業(yè)發(fā)展存在的問題52
二、推進中國有機農業(yè)發(fā)展的措施54
三、中國發(fā)展有機農業(yè)的建議54
四、建設有機農業(yè)基地需注意的三個基本原則56

第三章 國際有機食品行業(yè)的發(fā)展57
第一節(jié) 國際有機食品行業(yè)發(fā)展概況57
一、全球有機食品發(fā)展回顧57
二、全球有機食品發(fā)展特點58
三、全球有機食品市場增速58
四、世界有機食品市場消費快速增長58
第二節(jié) 歐盟有機食品行業(yè)59
一、歐盟有機食品市場發(fā)展概況59
二、歐盟有機食品市場加快發(fā)展的原因60
三、歐盟有機食品發(fā)展的現(xiàn)存問題61
四、歐盟有機食品發(fā)展對策建議62
第三節(jié) 德國有機食品行業(yè)62
一、德國有機食品行業(yè)發(fā)展分析62
二、德國有機食品發(fā)展迅速的影響因素63
三、德國有機食品市場存在的主要問題及原因分析63
第四節(jié) 美國有機食品行業(yè)64
一、美國有機食品發(fā)展概況64
二、美國有機食品市場正逐漸擴大65
三、美國有機包裝食品呈供不應求局面66
四、美國有機食品的消費熱潮66
第五節(jié) 英國有機食品行業(yè)67
一、英國有機食品市場發(fā)展概況67
二、2008年英國有機食品銷售情況67
三、金融危機對英國有機食品市場的影響68
四、英國有機食品進口的有關規(guī)定介紹68
第六節(jié) 其他國家有機食品行業(yè)69
一、澳大利亞有機食品出口銷售情況良好69
二、意大利有機食品市場銷售情況淺析69
三、有機果蔬日漸受到丹麥消費者的追捧71
四、法國有機食品行業(yè)發(fā)展迅速72

第四章 中國有機食品行業(yè)分析72
第一節(jié) 中國有機食品行業(yè)概況72
一、中國有機食品發(fā)展的三個階段72
二、中國有機食品行業(yè)發(fā)展分析74
三、中國有機食品行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢75
四、中國西部有機食品發(fā)展具有優(yōu)勢76
第二節(jié) 有機食品市場狀況分析77
一、中國有機食品市場現(xiàn)狀分析77
二、食品安全意識提升推動我國有機食品市場成長77
三、中國有機食品市場銷售渠道簡況78
四、我國有機食品在國際市場有巨大的發(fā)展空間82
第三節(jié) 中國有機食品消費情況84
一、中國有機食品消費升溫84
二、有機食品碰到環(huán)保難題中國消費群不超過3%84
三、消費有機食品是否增加對生物污染物的暴露分析85
四、我國將成世界第四大有機食品消費大國85
五、價格高阻礙中國有機食品消費86
第四節(jié) 有機食品認證情況分析87
一、有機食品認證要求87
二、有機食品認證的機構87
三、申請有機食品認證的程序88
四、2010年中國有機食品認證遭美質疑89
第五節(jié) 中國有機食品出口分析90
一、我國發(fā)展有機食品出口的原因90
二、我國發(fā)展有機食品出口的現(xiàn)狀和優(yōu)勢91
三、中國有機食品出口歐洲市場分析92
四、我國發(fā)展有機食品出口應注意的問題93
五、中國有機食品出口發(fā)展措施94
第六節(jié) 有機食品營銷策略分析96
一、有機食品營銷策略分析96
二、有機食品營銷要點解析97
三、推動有機食品品牌流行的策略101
第七節(jié) 有機食品行業(yè)存在的問題與挑戰(zhàn)102
一、中國有機食品發(fā)展存在六大問題102
二、中國有機食品行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)105
三、中國有機食品產業(yè)期待鼓勵性政策支持106
第八節(jié) 中國有機食品行業(yè)發(fā)展的策略107
一、我國有機食品發(fā)展的對策107
二、我國有機食品產業(yè)發(fā)展的思路110
三、我國有機食品產業(yè)應走中國特色的發(fā)展道路111

第五章 有機蔬菜112
第一節(jié) 有機蔬菜相關概述112
一、有機蔬菜的定義112
二、有機蔬菜基地的三個基本要求113
三、有機蔬菜栽培需要具備的條件113
第二節(jié) 國際有機蔬菜行業(yè)發(fā)展狀況114
一、有機蔬菜主產國和地區(qū)114
二、英國有機蔬菜市場形勢逐步上升115
三、2009年美國紐有機蔬菜和水果市場分析115
第三節(jié) 中國有機蔬菜發(fā)展狀況115
一、中國發(fā)展有機蔬菜具有重要意義115
二、中國有機蔬菜轉攻國內市場115
三、中國有機蔬菜出口國際市場潛力分析116
第四節(jié) 山東省有機蔬菜發(fā)展狀況117
一、山東沂南有機蔬菜取得創(chuàng)新發(fā)展117
二、肥城市打造中國有機蔬菜第一縣118
三、山東泰安市有機蔬菜發(fā)展迅速119
第五節(jié) 其他地區(qū)有機蔬菜發(fā)展狀況121
一、上海市民成有機蔬菜的消費主力軍121
二、高價有機蔬菜在深圳市場遇冷121
三、武漢本土企業(yè)搶灘有機蔬菜市場122
四、寧夏有機蔬菜首次突破國際標準122
五、哈爾濱有機蔬菜生產實現(xiàn)出口零突破123
第六節(jié) 有機蔬菜發(fā)展面臨的問題及發(fā)展策略123
一、有機蔬菜發(fā)展中存在的主要問題123
二、有機蔬菜期盼行業(yè)標準124
三、發(fā)展有機蔬菜的對策分析125

第六章 有機蔬菜行業(yè)產業(yè)鏈分析126
第一節(jié) 有機蔬菜行業(yè)產業(yè)鏈模型分析126
一、產業(yè)鏈構成126
二、產業(yè)鏈各環(huán)節(jié) 傳導機制分析126
第二節(jié) 2009年有機蔬菜行業(yè)上游行業(yè)發(fā)展概況126
一、上游產業(yè)構成分析126
二、2009年上游產業(yè)發(fā)展分析127
三、上游產業(yè)對有機蔬菜行業(yè)影響力度分析127
第三節(jié) 2009年有機蔬菜行業(yè)下游行業(yè)發(fā)展概況127
一、下游需求構成分析127
二、2009年下游行業(yè)發(fā)展分析127
三、下游產業(yè)對有機蔬菜行業(yè)影響力度分析128
第四節(jié) 2009年有機蔬菜行業(yè)原材料供給情況128
第五節(jié) 2009年有機蔬菜行業(yè)下游消費市場構成129

第七章 中國有機蔬菜市場供需調查分析130
第一節(jié) 2007-2009年市場供需總體特征分析130
第二節(jié) 2007-2009年市場需求動態(tài)分析131
一、需求變動狀況概述131
二、需求影響因素分析131
第三節(jié) 2007-2009年市場供給動態(tài)分析133
一、供給變動狀況分析133
二、供給影響因素分析134

第八章 中國有機蔬菜產品市場價格分析135
第一節(jié) 2007-2009年市場價格走勢分析135
第二節(jié) 2007-2009年產品價格影響因素分析135
第三節(jié) 針對具體客戶提出的價格策略建議136

第九章 其他有機食品發(fā)展分析138
第一節(jié) 有機水果138
一、歐盟有機水果消費情況分析138
二、有機水果市場潛力巨大138
三、廣東高州有機水果發(fā)展剖析139
第二節(jié) 有機大米140
一、泰國已成世界最大的有機大米出口國140
二、宜春成江西省綠色及有機大米主產區(qū)140
三、2010年中國有機大米消費升溫141
四、有機大米加工技術規(guī)程142
第三節(jié) 有機奶制品144
一、有機奶制品成英國奶制品行業(yè)發(fā)展最快的部分144
二、丹麥有機奶制品市場已突顯商機145
三、內蒙古源真乳業(yè)打開中國有機奶消費新時代145
第四節(jié) 有機水產品147
一、世界有機水產品銷售前景147
二、沂蒙有機水產品走俏全國148
三、千島湖綠色有機水產品出口基地建設已取得顯著成效149
四、句容市已成為江蘇省最大有機水產品基地150
五、2010年江西南城縣11種水產品獲有機產品認證150

第十章 中國主要地區(qū)有機食品的發(fā)展151
第一節(jié) 江西省151
一、江西有機食品熱銷國際市場151
二、2007年江西省有機食品發(fā)展情況152
三、2008年江西省有機食品發(fā)展情況152
四、2009年江西有機食品發(fā)展情況152
五、江西提升有機食品品牌公信力153
第二節(jié) 北京市154
一、北京有機食品推行連鎖銷售154
二、北京政府對有機食品企業(yè)認證費用給予優(yōu)惠154
三、2008年國內首個超有機食品專營市場在北京開業(yè)155
四、2010年北京有機食品進軍歐洲市場155
第三節(jié) 哈爾濱市156
一、哈爾濱發(fā)展有機農業(yè)及有機食品的五大優(yōu)勢156
二、哈爾濱市有機農業(yè)及有機食品發(fā)展概況158
三、哈爾濱市有機食品認證填補五項空白159
四、2008年哈爾濱四大有機食品基地土壤均已達標160
五、哈爾濱有機農業(yè)及有機食品發(fā)展中存在的主要問題161
六、哈爾濱有機農業(yè)及有機食品發(fā)展的主要對策163
第四節(jié) 新疆自治區(qū)165
一、新疆有機食品生產快速發(fā)展165
二、新疆有機食品產業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢條件分析167
三、新疆有機食品產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與措施169
四、新疆有機食品面臨品牌缺失出疆難的困局171
五、新疆無力接國外有機食品采購大單172
第五節(jié) 其他地區(qū)有機食品發(fā)展狀況173
一、有機食品認證成功突顯河南縣畜牧業(yè)優(yōu)勢173
二、遼西有機食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿�巨�?73
三、湖北省十堰山地有機食品發(fā)展狀況分析174
四、天津薊縣有機食品發(fā)展現(xiàn)狀174
五、廈門有機食品探路專賣模式價格是最大障礙175

第十一章 有機食品重點企業(yè)176
第一節(jié) 陜西天人有機食品股份有限公司176
一、公司簡介176
二、天人有機成中國有機食品的“藍�！鳖I航員177
三、天人有機欲領軍農業(yè)產業(yè)化178
第二節(jié) 泰安泰山亞細亞食品有限公司179
一、公司簡介179
二、泰山亞細亞發(fā)展情況分析180
三、泰安泰山亞細亞食品有限公司創(chuàng)新有機種植模式180
第三節(jié) 北京歐閣有機農莊科貿發(fā)展有限公司181
一、公司簡介181
二、“有機農莊”發(fā)展模式剖析181
三、歐閣有機農莊發(fā)展建議184
第四節(jié) 江西省婺源大鄣山綠色食品有限公司185
一、公司簡介185
二、大鄣山茶發(fā)展情況分析186
三、大鄣山茶牽手歐盟十年造就有機食品品牌189
第五節(jié) 其他有機食品重點企業(yè)介紹189
一、福建閩中有機食品有限公司189
二、綠都集團股份有限公司190

第十二章 2010-2015年有機食品發(fā)展前景與趨勢192
第一節(jié) 2010-2015年國際有機食品發(fā)展前景及趨勢192
一、國際有機農業(yè)和有機食品發(fā)展新動向和趨勢192
二、有機食品將引航國際消費新時尚193
三、全球有機食品市場有巨大發(fā)展?jié)摿?95
第二節(jié) 2010-2015年中國有機食品發(fā)展展望197
一、有機食品將成中國下一個朝陽產業(yè)197
二、未來20年內有機食品有望普及198
三、“十一五”期間將新認證兩萬個無公害農產品、綠色食品和有機食品199
四、“十一五”期間農十四師欲打造南疆最大有機食品基地200

第十三章 2010-2012年有機蔬菜市場發(fā)展前景預測201
第一節(jié) 國際有機蔬菜市場發(fā)展前景預測201
一、國際有機蔬菜發(fā)展前景201
二、2010-2012年國際有機蔬菜市場發(fā)展預測201
第二節(jié) 2010-2012我國有機蔬菜價格走勢及影響因素預測202
第三節(jié) 2010-2012年國內有機蔬菜行業(yè)市場發(fā)展定量預測202
一、2010-2012年有機蔬菜市場容量預測202
二、2010-2012年有機蔬菜總產量預測203
三、我國有機蔬菜中長期市場發(fā)展策略204

第十四章 有機食品政策標準205
第一節(jié) 有機食品政策標準概況205
一、國家11部門對推進有機食品產業(yè)發(fā)展的意見205
二、有機食品認證管理移交國家認監(jiān)委205
三、有機食品配料使用情況規(guī)定206
第二節(jié) 有機食品認證標準及要求208
一、有機食品認證程序208
二、有機食品認證的基本要求210
三、有機產品認證實施規(guī)則210
四、有機食品認證收費管理細則215
第三節(jié) 有機食品相關規(guī)范要求218
一、有機食品技術規(guī)范218
二、有機（天然）食品運輸技術規(guī)范237
三、有機（天然）食品貯藏技術規(guī)范238
四、有機（天然）食品銷售技術規(guī)范239
五、有機食品檢測技術規(guī)范240

圖表目錄
圖表 1：部分認證機構名稱和批準號87
圖表 2：有機食品認證的基本要求210
圖表 3：有機食品認證收費標準一覽216
圖表 4：有機食品認證收費管理細則附件217
圖表 5：有機（天然）食品運輸技術規(guī)范237
圖表 6：有機（天然）食品貯藏技術規(guī)范238
圖表 7：有機（天然）食品銷售技術規(guī)范239
圖表 8：有機食品檢測技術規(guī)范240

略……

（如需詳細目錄，請來電索�。�