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CONTENTS

 
第一章 全球糧食工業(yè)現狀分析 3
1.1 世界糧食工業(yè)發(fā)展情況 3
1.2 世界糧食工業(yè)發(fā)展預測 3

第二章 中國糧食工業(yè)現狀分析 6
2.1 中國糧食工業(yè)在全球的地位 6
2.2發(fā)展情況 8
2.2.1我國糧食生產能力 8
2.2.1.1 糧食播種面積 9
2.2.1.2 糧食的單產 9
2.2.2 影響因素 10
2.2.2.1 耕地面積變化 10
2.2.2.2 農業(yè)結構調整 11
2.2.3 糧食補貼分析 11
2.2.3.1 補貼方式 11
2.2.3.2 補貼標準 11
2.2.3.3 補貼效率 12
2.2.2 世界貿易影響 12
2.3 中國糧食工業(yè)發(fā)展預測 13
2.3.1 糧食需求結構 13
2.3.2 糧食供給能力 14
2.3.3 糧食平衡結構 16

第三章 糧食加工行業(yè)分析及預測 18
3.1 中國糧食加工行業(yè)現狀 18
3.2 主要省市糧食加工行業(yè)現狀 19
3.2.1 河南糧食加工業(yè)分析 19
3.2.2 河北糧食加工業(yè)分析 20
3.2.3 西平糧食加工業(yè)分析 21
3.3 糧食加工行業(yè)投資分析 21
3.4 未來糧食加工預測 23
3.4.1 加工規(guī)模趨勢預測 23
3.4.2 精深加工趨勢預測 24
3.4.3 多元化格局趨勢預測 25
3.4.4 營銷策略趨勢預測 25

第四章 小麥加工分析及預測 27
4.1 小麥產銷分析 27
4.2 小麥價格分析 30
4.2.1 影響小麥價格因素分析 30
4.2.2 小麥貿易格局分析 32
4.2.3 小麥價格預測分析 34
4.3 小麥加工行業(yè)現狀 36
4.3.1 發(fā)展現狀 36
4.3.2 產品分類 37
4.3.3 關鍵技術及發(fā)展趨勢 40
4.4 重點省市小麥加工行業(yè)分析 41
4.4.1 河南小麥加工業(yè)分析 41
4.4.2 棗陽小麥加工業(yè)分析 41
4.5 未來小麥加工預測 42

第五章 稻米加工分析及預測 43
5.1. 稻米產銷分析 43
5.2 稻米價格分析 44
5.2.1 影響稻米價格因素分析 46
5.2.2 粳稻米市場格局分析 47
5.2.3 稻谷供求狀況分析 47
5.2.4 國際大米價格分析 49
5.2.5 大米、稻米貿易分析 50
5.2.6 大米價格預測分析 51
5.3 稻米加工行業(yè)現狀 53
5.3.1 發(fā)展現狀 53
5.3.2 產品分類 54
5.3.3 關鍵技術及發(fā)展趨勢 58
5.4 重點省市稻米加工行業(yè)分析 61
5.4.1 江蘇稻米加工業(yè)分析 61
5.4.2 湖南稻米加工業(yè)分析 63
5.4.3 浙江稻米加工業(yè)分析 66
5.5 未來稻米加工預測 68
5.5.1 規(guī)模和集約化趨勢預測 68
5.5.2 科學技術化趨勢預測 68
5.5.3 產品主流化趨勢預測 69
5.5.4 高效增值化趨勢預測 69

第六章 谷物磨制業(yè)生產經營情況 70
6.1 2010年1-12月谷物磨制業(yè)產值變化趨勢 70
6.2 2010年1-12月谷物磨制業(yè)銷售變化趨勢 70
6.3 2010年1-12月谷物磨制業(yè)利潤變化趨勢 72
6.4 2010年1-12月谷物磨制業(yè)生產經營情況 72
6.4.1 2010年1-12月谷物磨制業(yè)全部企業(yè)經濟運行情況 72
6.4.2 2010年1-12月谷物磨制業(yè)不同規(guī)模企業(yè)經濟運行情況 74
6.4.3 2010年1-12月谷物磨制業(yè)不同所有制企業(yè)經濟運行情況 85
6.5 未來谷物磨制業(yè)預測 100

第七章 玉米加工分析及預測 101
7.1 玉米產銷分析 101
7.2 玉米價格分析 102
7.2.1 價格狀況分析 103
7.2.2 玉米貿易分析 104
7.2.3 價格預測分析 106
7.3 玉米加工行業(yè)現狀 108
7.3.1 飼料工業(yè) 108
7.3.2 淀粉工業(yè) 109
7.3.3 酒精工業(yè) 110
7.4 重點省市玉米加工行業(yè)分析 110
7.4.1 黑龍江玉米加工業(yè)分析 110
7.4.2 內蒙古玉米加工業(yè)分析 112
7.4.3 吉林玉米加工業(yè)分析 114
7.5 玉米加工相關產品 117
7.5.1 利用玉米加工淀粉 117
7.5.2 利用玉米制成糖漿 117
7.5.3 利用玉米榨取食用油 118
7.5.4 玉米加工成各種食品 118
7.5.5 利用玉米制作藥物 118
7.5.6 加工玉米制成飼料 118
7.6 未來玉米加工預測 119
7.6.1 主產國集趨勢預測 119
7.6.2 主產區(qū)轉移趨勢預測 120

第八章 大豆加工行業(yè)分析及預測 122
8.1 大豆產銷分析 122
8.1.2 面積產量 122
8.1.2 貿易分析 122
8.1.3 消費分析 124
8.2 大豆價格分析 124
8.2.1 大豆價格現狀分析 124
8.2.2 影響價格因素分析 127
8.3 大豆加工行業(yè)現狀 128
8.3.1 行業(yè)的發(fā)展 128
8.3.2 發(fā)展的機遇 131
8.3.3 存在的問題 132
8.3.4 發(fā)展的趨勢 133
8.4 重點省市大豆加工行業(yè)分析 134
8.4.1 黑龍江大豆加工分析 134
8.4.2 江蘇大豆加工業(yè)分析 136
8.5 未來大豆加工預測 140
8.6 大豆蛋白加工行業(yè) 140
8.6.1 大豆蛋白加工企業(yè)現狀 140
8.6.2 大豆蛋白加工產品結構 142
8.6.3 大豆蛋白加工市場需求 143
8.7 大豆食品加工技術介紹 145
8.7.1 全脂大豆粉的加工技術 145
8.7.2 脫脂大豆粉的加工技術 145
8.7.3 大豆?jié)饪s蛋白加工技術 146
8.7.4 大豆分離蛋白生產技術 146
8.7.5 大豆組織蛋白生產技術 147

第九章 小雜糧加工分析及預測 148
9.1 小雜糧產銷分析 148
9.2 小雜糧價格分析 148
9.3 小雜糧加工行業(yè)現狀 149
9.3.1 行業(yè)的發(fā)展 149
9.3.2 發(fā)展的機遇 150
9.3.3 存在的問題 151
9.3.4 發(fā)展的趨勢 152
9.4 重點省市小雜糧加工行業(yè)分析 153
9.4.1 定西市小雜糧加工分析 153
9.4.2 環(huán)縣小雜糧加工分析 154
9.5 未來小雜糧加工預測 155
9.5.1 小雜糧功能化趨勢預測 155
9.5.2 小雜糧產業(yè)化鏈條趨勢預測 155
9.5.3 小雜糧加工科技化趨勢預測 156
9.6 小雜糧產品加工工藝介紹 156
9.6.1 龍口粉絲的制作工藝 156
9.6.2 油綠豆糕的制作工藝 157
9.6.3 紅小豆沙的制作工藝 158
9.6.4 昌樂粉皮的制作工藝 158

第十章 2010年1-12月糧食加工產品生產及貿易數據分析 159
10.1 2010年1-12月全國及重點省市小麥粉產量 159
10.2 2010年1-12月全國及重點省市大米產量 169
10.3 糧食加工產品進出口數據分析 179
10.3.1 2010年1-12月中國小麥及混合麥細粉進出口數據 179
10.3.2 2010年1-12月中國小麥或混合麥細粉進出口數據（分省市） 180
10.3.3 2010年1-12月中國小麥或混合麥細粉進出口數據（分國家） 182
10.3.4 2010年1-12月中國其他谷物細粉進出口數據 183
10.3.6 2010年1-12月中國其他谷物細粉進出口數據（分省市） 184
10.3.7 2010年1-12月中國其他谷物細粉進出口數據（分國家） 185
10.3.8 2010年1-12月中國淀粉、菊粉進出口數據 186
10.3.10 2010年1-12月中國淀粉、菊粉進出口數據（分省市） 187
10.3.11 2010年1-12月中國淀粉、菊粉進出口數據（分國家） 188

第十一章 糧食加工企業(yè)運作情況 189
11.1 糧食加工企業(yè)市場運營分析 189
11.1.1 糧食加工企業(yè)市場行為解析 189
11.1.2 保持糧食加工企業(yè)市場競爭優(yōu)勢的策略 192
11.1.3 糧食加工企業(yè)市場運營分析的結論 193
11.2 中國重點省市糧食加工企業(yè)發(fā)展概況 194
11.2.1 河南淮濱糧食加工企業(yè)發(fā)展分析 194
11.2.2 江西金溪糧食加工企業(yè)發(fā)展現狀 200
11.2.3 鳳陽糧食加工企業(yè)發(fā)展迅速原因探究 203
11.3 糧食加工企業(yè)在糧食購銷市場化的發(fā)展探究 205
11.3.1 糧食購銷市場化對國有糧食加工企業(yè)的影響 205
11.3.2 企業(yè)改革和改制為糧食加工企業(yè)帶來新活力 206
11.3.3 糧食加工企業(yè)在糧食購銷市場化中的發(fā)展道路 209
11.4 對農發(fā)行開辦糧食加工企業(yè)收購資金貸款業(yè)務的思索 211
11.4.1 農發(fā)行開辦糧食加工企業(yè)收購資金貸款業(yè)務的必要性 211
11.4.2 做好糧食加工企業(yè)收購資金管理工作應注意的問題 212

第十二章 糧油加工機械制造業(yè)分析 216
12.1 糧油加工機械制造業(yè)的發(fā)展歷程 216
12.1.1 發(fā)展現狀 216
12.1.2 經歷階段 216
12.2 糧油加工機械制造業(yè)的競爭局面 217
12.3 糧油加工機械制造業(yè)的戰(zhàn)略機遇 219
12.3.1 "走出去"戰(zhàn)略 219
12.3.2 "走出去"條件 219
13.3.3 "走出去"步伐 220
13.3.4 "走出去"舉措 221
13.3.5 "走出去"保證 223

第十三章 糧食加工企業(yè) 225
13.1河南蓮花味精股份有限公司 225
13.1.1 公司簡介 225
13.1.2 經營現狀 226
13.1.3 戰(zhàn)略動態(tài) 228
13.2 湖南金健米業(yè)股份有限公司 228
13.2.1 公司簡介 228
13.2.2 經營現狀 230
13.2.3戰(zhàn)略動態(tài) 232
13.3 中國糧油食品進出口(集團)有限公司 232
13.3.1 公司簡介 232
13.3.2 經營現狀 233
13.3.3 戰(zhàn)略動態(tài) 233
13.4 鄭州金苑面業(yè)有限公司 233
13.4.1 公司簡介 233
13.4.2 經營現狀 234
13.4.3 戰(zhàn)略動態(tài) 234
13.5 河南斯美特食品有限公司 235
13.5.1 公司簡介 235
13.5.2 經營現狀 236
13.5.3 戰(zhàn)略動態(tài) 236
13.6 黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司 236
13.6.1 公司簡介 236
13.6.2 經營現狀 237
13.6.3 戰(zhàn)略動態(tài) 238
13.7 黑龍江綠都集團股份有限公司 239
13.7.1 公司簡介 239
13.7.2 經營現狀 239
13.7.3戰(zhàn)略動態(tài) 239

第十四章 2012-2020年中國糧食加工投資戰(zhàn)略研究 245
14.1中國糧食加工行業(yè)投資特性及投資環(huán)境 245
14.1.1行業(yè)投資特性 245
14.1.2投資環(huán)境分析 247
14.22012-2020年中國糧食加工投資機會 248
14.2.1行業(yè)投資熱點 248
14.2.2行業(yè)投資機會 250
14.32012-2020年中國糧食加工投資風險及建議 250
14.3.1技術風險及建議 252
14.3.2政策風險及建議 252
14.3.3競爭風險及建議 253

圖表目錄
表1  2010年1-12月我國糧食播種面積比較 6
表2  2010年1-12月中國進出口谷物情況分析 7
表3  近年來我國小麥供需平衡表 27
表4  2010年1-12月河南省各類糧食企業(yè)累計收購2010年1-12月新產小麥分析 28
表5  2010年1-12月江蘇省各類糧食企業(yè)累計收購2010年1-12月新產小麥分析 28
表6  2010年1-12月安徽省各類糧食企業(yè)累計收購2010年1-12月新產小麥分析 28
表7  2010年1-12月河北省各類糧食企業(yè)累計收購2010年1-12月新產小麥分析 28
表8  2010年1-12月湖北省各類糧食企業(yè)累計收購2010年1-12月新產小麥分析 29
表9  2010年1-12月河南省小麥種植面積分析 32
表10  2010年1-12月山東省小麥種植面積分析 32
表11  2010年1-12月我國累計進口小麥分析 33
表12  我國小麥進出口一覽表 33
表13  2010年1-12月我國累計出口小麥分析 33
表14  2016、2020、2030年全球小麥總需求預測 42
表15  2010年1-12月我國稻谷總產分析 43
表16  2010年1-12月我國稻谷平均單產分析 43
表17  2010年1-12月我國早秈稻播種面積、產量分析 43
表18  2010年1-12月我國中稻播種面積、產量分析 43
表19  2010年1-12月我國晚稻播種面積、產量分析 44
表20  近年來我國稻谷供需平衡表 48
表21  2010年1-12月我國累計出口大米分析 51
表22  2010年1-12月我國累計進口大米分析 51
表23  2010年1-12月谷物磨制業(yè)產值變化趨勢 70
表24  2010年1-12月谷物磨制業(yè)產品銷售收入變化趨勢 71
表25  2010年1-12月谷物磨制業(yè)產品銷售成本變化趨勢 71
表26  2010年1-12月谷物磨制業(yè)產品銷售費用變化趨勢 71
表27  2010年1-12月谷物磨制業(yè)產品銷售稅金及附加變化趨勢 71
表28  2010年1-12月谷物磨制業(yè)利潤變化趨勢 72
表29  2010年1-12月谷物磨制業(yè)全部企業(yè)經濟運行統(tǒng)計表 72
表30  2010年1-12月谷物磨制業(yè)大型企業(yè)經濟運行統(tǒng)計表 74
表31  2010年1-12月谷物磨制業(yè)中型企業(yè)經濟運行統(tǒng)計表 78
表32  2010年1-12月谷物磨制業(yè)小型企業(yè)經濟運行統(tǒng)計表 80
表33  2010年1-12月谷物磨制業(yè)國有企業(yè)經營數據統(tǒng)計表 85
表34  2010年1-12月谷物磨制業(yè)集體企業(yè)經營數據統(tǒng)計表 87
表35  2010年1-12月谷物磨制業(yè)股份企業(yè)經營數據統(tǒng)計表 90
表36  2010年1-12月谷物磨制業(yè)私營企業(yè)經營數據統(tǒng)計表 92
表37  2010年1-12月谷物磨制業(yè)合資企業(yè)經營數據統(tǒng)計表 95
表38  2010年1-12月我國玉米播種面積 101
表39  2010年1-12月我國玉米總產量 101
表40  2010年1-12月我國累計出口玉米 105
表41  2010年1-12月我國大豆月進口量 122
表42  2010年1-12月我國大豆進口量 123
表43  2010年1-12月度我國大豆月度進口量 123
表44  2010年1-12月中國大豆進出口數據分析 123
表45  我國小雜糧種植面積 148
表46  2010年1-12月全國小麥粉產量數據統(tǒng)計 159
表47  2010年1-12月北京小麥粉產量數據統(tǒng)計 159
表48  2010年1-12月河北小麥粉產量數據統(tǒng)計 160
表49  2010年1-12月黑龍江小麥粉產量數據統(tǒng)計 160
表50  2010年1-12月上海小麥粉產量數據統(tǒng)計 161
表51  2010年1-12月江蘇小麥粉產量數據統(tǒng)計 161
表52  2010年1-12月浙江小麥粉產量數據統(tǒng)計 162
表53  2010年1-12月安徽小麥粉產量數據統(tǒng)計 162
表54  2010年1-12月福建小麥粉產量數據統(tǒng)計 163
表55  2010年1-12月山東小麥粉產量數據統(tǒng)計 163
表56  2010年1-12月河南小麥粉產量數據統(tǒng)計 164
表57  2010年1-12月湖北小麥粉產量數據統(tǒng)計 164
表58  2010年1-12月湖南小麥粉產量數據統(tǒng)計 165
表59  2010年1-12月廣東小麥粉產量數據統(tǒng)計 165
表60  2010年1-12月廣東小麥粉產量數據統(tǒng)計 166
表61  2010年1-12月四川小麥粉產量數據統(tǒng)計 166
表62  2010年1-12月陜西小麥粉產量數據統(tǒng)計 167
表63  2010年1-12月甘肅小麥粉產量數據統(tǒng)計 167
表64  2010年1-12月新疆小麥粉產量數據統(tǒng)計 168
表65  2010年1-12月內蒙古小麥粉產量數據統(tǒng)計 168
表66  2010年1-12月全國大米產量數據統(tǒng)計 169
表67  2010年1-12月河北大米產量數據統(tǒng)計 169
表68  2010年1-12月遼寧大米產量數據統(tǒng)計 170
表69  2010年1-12月吉林大米產量數據統(tǒng)計 170
表70  2010年1-12月黑龍江大米產量數據統(tǒng)計 171
表71  2010年1-12月上海大米產量數據統(tǒng)計 171
表72  2010年1-12月江蘇大米產量數據統(tǒng)計 172
表73  2010年1-12月浙江大米產量數據統(tǒng)計 172
表74  2010年1-12月安徽大米產量數據統(tǒng)計 173
表75  2010年1-12月福建大米產量數據統(tǒng)計 173
表76  2010年1-12月江西大米產量數據統(tǒng)計 174
表77  2010年1-12月山東大米產量數據統(tǒng)計 174
表78  2010年1-12月河南大米產量數據統(tǒng)計 175
表79  2010年1-12月湖北大米產量數據統(tǒng)計 175
表80  2010年1-12月湖南大米產量數據統(tǒng)計 176
表81  2010年1-12月廣東大米產量數據統(tǒng)計 176
表82  2010年1-12月廣西大米產量數據統(tǒng)計 177
表83  2010年1-12月四川大米產量數據統(tǒng)計 177
表84  2010年1-12月寧夏大米產量數據統(tǒng)計 178
表85  2010年1-12月內蒙古大米產量數據統(tǒng)計 178
表86  2010年1-12月中國小麥或混合麥細粉進口數據分析 179
表92  2010年1-12月中國其他谷物細粉進口數據分析 183
表98  2010年1-12月中國淀粉、菊粉進口數據分析 186
表104  我國規(guī)模以上糧油和農業(yè)機械企業(yè)情況 217
表105  2010年1-12月蓮花味精獲利能力分析 226
表106  2010年1-12月蓮花味精經營能力分析 226
表107  2010年1-12月蓮花味精償債能力分析 226
表108  2010年1-12月蓮花味精資本結構分析 227
表109  2010年1-12月蓮花味精發(fā)展能力分析 227
表110  2010年1-12月蓮花味精現金流量分析 227
表111  2010年1-12月金健米業(yè)獲利能力分析 230
表112  2010年1-12月金健米業(yè)經營能力分析 230
表113  2010年1-12月金健米業(yè)償債能力分析 230
表114  2010年1-12月金健米業(yè)資本結構分析 231
表115  2010年1-12月金健米業(yè)發(fā)展能力分析 231
表116  2010年1-12月金健米業(yè)現金流量分析 231
圖1  2010年1-12月我國糧食播種面積比較 6
圖2  2011-2015年我國糧食直接消費量預測比較 13
圖3  2011-2015年我國糧食間接消費量預測比較 14
圖4  2011-2015年我國糧食總產量預測比較 15
圖5  2011-2015年我國糧食供求缺口預測比較 16
圖6  2016、2020、2030年全球小麥總需求走勢圖 42
圖7  2010年1-12月標一早秈米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 45
圖8  2010年1-12月標一晚秈米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 45
圖9  2010年1-12月標一粳米全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 45
圖10  2010年1-12月谷物磨制業(yè)大型企業(yè)產值變化趨勢圖 77
圖11  2010年1-12月谷物磨制業(yè)中型企業(yè)產值變化趨勢圖 80
圖12  2010年1-12月谷物磨制業(yè)小型企業(yè)產值變化趨勢圖 83
圖13  2010年1-12月谷物磨制業(yè)大型企業(yè)數量變化趨勢圖 83
圖14  2010年1-12月谷物磨制業(yè)中型企業(yè)數量變化趨勢圖 84
圖15  2010年1-12月谷物磨制業(yè)小型企業(yè)數量變化趨勢圖 84
圖16  2010年1-12月谷物磨制業(yè)國有企業(yè)產值變化趨勢圖 87
圖17  2010年1-12月谷物磨制業(yè)集體企業(yè)產值變化趨勢圖 89
圖18  2010年1-12月谷物磨制業(yè)股份企業(yè)產值變化趨勢圖 92
圖19  2010年1-12月谷物磨制業(yè)私營企業(yè)產值變化趨勢圖 94
圖20  2010年1-12月谷物磨制業(yè)合資企業(yè)產值變化趨勢圖 97
圖21  2010年1-12月谷物磨制業(yè)國有企業(yè)數量變化趨勢圖 97
圖22  2010年1-12月谷物磨制業(yè)集體企業(yè)數量變化趨勢圖 98
圖23  2010年1-12月谷物磨制業(yè)股份企業(yè)數量變化趨勢圖 98
圖24  2010年1-12月谷物磨制業(yè)私營企業(yè)數量變化趨勢圖 99
圖25  2010年1-12月谷物磨制業(yè)合資企業(yè)數量變化趨勢圖 99
圖26  2010年1-12月三級大豆全國主要糧食批發(fā)市場平均價走勢對比圖 125
圖27  企業(yè)利潤最大化圖 189

略……

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