何繼紅介紹，2006年全國白酒產(chǎn)量接近400萬千升，創(chuàng)下了18.2%這一近年罕見的高增長；啤酒產(chǎn)量為3515萬千升，同比增長14.7%；全國葡萄酒產(chǎn)量近50萬千升，同比增長18.1%，低于上年25.4%的年度增幅；黃酒產(chǎn)量約80萬千升，同比增長18.1%，高于飲料酒總產(chǎn)量15.1%的增幅。
　　
　　白酒：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級驅(qū)動行業(yè)增長　　

　　2006年，白酒規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)銷售收入971.4億元，遠高于產(chǎn)量的增長，白酒行業(yè)高端化、白酒企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級趨勢明顯。何繼紅說，由于費用率的下降和消費稅下調(diào)，白酒行業(yè)利潤增長高于銷售收入的增長，全年實現(xiàn)利潤總額100.2億元，同比增長34.2%。其中，虧損企業(yè)比例下降到13.06%的水平。白酒產(chǎn)量與銷售仍向重點區(qū)域和骨干企業(yè)集中，產(chǎn)量最大的12個省份擁有全國82.9%的白酒生產(chǎn)份額，35家利稅過億企業(yè)合計利稅占白酒行業(yè)的比重達到82.6%�！　�

　　“國家對白酒行業(yè)稅收政策調(diào)整以后，向優(yōu)質(zhì)白酒的傾斜程度加大，對白酒產(chǎn)業(yè)的打壓政策變?yōu)榉鰞?yōu)限劣，宏觀環(huán)境更有利于名優(yōu)白酒企業(yè)發(fā)展，市場份額和資源配比也向名優(yōu)白酒企業(yè)轉(zhuǎn)移，擁有稀缺資源的名酒企業(yè)競爭力大大增強。加上消費升級以及由此帶來的企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，白酒的消費結(jié)構(gòu)也繼續(xù)向優(yōu)質(zhì)白酒轉(zhuǎn)移，低端市場規(guī)模進一步縮小，高端市場繼續(xù)呈現(xiàn)繁榮局面�！焙卫^紅預(yù)計，“在未來一段時期內(nèi)，由于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級帶來的噸酒價格上升，仍將是白酒行業(yè)增長的重要驅(qū)動因素。”
　　
　　啤酒：今后兩年將保持10%左右增速　　

　　“目前，我國啤酒行業(yè)正處在整合階段的中、后期，行業(yè)競爭格局暫時穩(wěn)定，行業(yè)集中度穩(wěn)步提高，啤酒市場競爭者層次逐漸明顯化。龐大的市場潛力與不斷優(yōu)化的市場環(huán)境，也吸引外資啤酒巨頭加大投入力度，新一輪的品牌整合漸次展開�！焙卫^紅說�！　�

　　據(jù)悉，2006年，啤酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)銷售收入838.8億元，同比增長16.37%，實現(xiàn)利潤總額36.76億元。利稅總額超過5億元的8家企業(yè)，合計產(chǎn)量和產(chǎn)值占行業(yè)比重分別達到44.6%和44%，合計利稅比重更是達到了53.5%�！　�

　　從全年啤酒行業(yè)的發(fā)展來看，“月度收入的增長波動較大，噸酒價格的增幅有所放緩。國內(nèi)的啤酒集團呈現(xiàn)了由低成本擴張并購向理性的資源共享和整合之路發(fā)展的趨勢。”從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，“淡爽型啤酒逐漸成為主流，企業(yè)不斷改進產(chǎn)品包裝，向多樣化和小型化發(fā)展�！�
　　
　　葡萄酒：品牌品質(zhì)成葡萄酒消費的主因　　

　　2006年，葡萄酒規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)銷售收入129.5億元，實現(xiàn)利潤總額13.5億元，其中產(chǎn)量最大的6家企業(yè)合計產(chǎn)量占行業(yè)的53.5%，合計產(chǎn)值、收入和利稅分別占55.7%、60.2%和77.8%。同時，行業(yè)的高速發(fā)展引來外資的滲透力度逐漸加大，進口葡萄酒沖擊市場，使2006年葡萄酒市場發(fā)生重大的變化，葡萄酒產(chǎn)品的出口狀況不容樂觀�！　�

　　對此，何繼紅分析認為，我國葡萄酒消費尚處于開拓成長期，隨著人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，以及消費結(jié)構(gòu)升級、葡萄酒作為健康飲品的價值被廣泛認同。伴隨著葡萄酒市場的規(guī)范化，消費的成熟化，品牌、品質(zhì)成為葡萄酒消費的主要因素，加上經(jīng)濟發(fā)展、消費者可支配收入等宏觀經(jīng)濟因素的影響，消費者的葡萄酒消費逐漸轉(zhuǎn)向奢侈消費，葡萄酒行業(yè)結(jié)構(gòu)也向倒金字塔型轉(zhuǎn)變。高端葡萄酒發(fā)展勢頭迅猛，增加了高端葡萄酒市場的競爭壓力，但葡萄酒市場高端化趨勢不會改變，高端市場也會成為中外企業(yè)爭奪的焦點。
　　
　　黃酒：將進入新一輪增長周期　　

　　2006年，全國規(guī)模以上黃酒企業(yè)實現(xiàn)銷售收入55.2億元，同比增長26.59%，實現(xiàn)利潤總額3.58億元，同比增長25.68%，呈現(xiàn)良好的增長態(tài)勢�！　�

　　值得一提的是“行業(yè)新產(chǎn)品產(chǎn)值的同比增幅高達208%，占黃酒行業(yè)總產(chǎn)值的比重同比增長5.4個百分點，在飲料酒各子行業(yè)中屬于最高增長。”談到黃酒行業(yè)的發(fā)展前景，何繼紅說：“隨著消費者對黃酒營養(yǎng)功效的進一步認識，以及黃酒企業(yè)對產(chǎn)品口味的不斷改進，黃酒將進入新一輪增長周期。”　　

　　目前，黃酒的生產(chǎn)布局出現(xiàn)“北上西進”的跡象，以魯豫地區(qū)為代表的北方省份，生產(chǎn)份額逐年遞增�！　�

　　然而，不可否認的是在黃酒行業(yè)，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量在四大酒種中最少，整體收入和利潤規(guī)模偏小，行業(yè)還有較大的提升空間。　　

　　“我國黃酒的消費結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)向中檔及中高檔，隨著企業(yè)產(chǎn)品與技術(shù)不斷創(chuàng)新，黃酒行業(yè)的龍頭企業(yè)會繼續(xù)加大營銷力度與宣傳投入，走出區(qū)域性消費的歷史，全國性市場特別是一二線重點城市將被全面拓展，海外市場的局限也終將被打破�！�
　　
　　2006年，是中國酒行業(yè)收獲的一年。對于行業(yè)的發(fā)展前景，何繼紅說：“全行業(yè)將加速由資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化，行業(yè)綜合利用的水平會大幅度提高。而全球經(jīng)濟和區(qū)域經(jīng)濟一體化進程的加快，也為我國酒行業(yè)在更大范圍內(nèi)配置資源、開拓市場創(chuàng)造了條件�！�

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