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中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展特征分析
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http://m.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2007-5-21
- 【搜索關鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調研 葡萄酒 酒業(yè)
- 中研網訊：
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2008-2009年中國綠色食品行業(yè)研究咨詢報告 綠色食品是經專門機構認證、許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。西方國家有機2009-2010年中國木糖醇行業(yè)市場調研咨詢報告 【出版日期】 2008年12月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國保健酒行業(yè)研究咨詢報告 2008年，保健酒市場承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經2008-2010年中國噴霧干燥產品行業(yè)應對金融危機影 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經濟向實體經濟蔓延。金融危機在日前發(fā)布的《2006-2007中國葡萄酒行業(yè)市場研究報告》中，糖酒快訊網市場研究中心的行業(yè)分析師對我國葡萄酒發(fā)展特征作出了總結分析：
一、葡萄酒產銷量穩(wěn)步增長，價格穩(wěn)定
2006年以來，全國葡萄酒市場呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢，價格總水平基本保持穩(wěn)定，但不排除個別產區(qū)穩(wěn)中有升。隨著近年來中外葡萄酒企業(yè)對葡萄酒文化、市場的培育，消費者對葡萄酒的認知度和偏好提高，這有利于刺激葡萄酒銷量的增加。同時產業(yè)政策的頒布、有關標準的實施也成為影響行業(yè)發(fā)展的重要因素。
二、競爭趨于白熱化，終端成為主戰(zhàn)場
隨著各葡萄酒項目的陸續(xù)投產和國外洋酒的大規(guī)模進入，我國葡萄酒供大于求的矛盾日益突出，市場競爭趨于白熱化。2006年葡萄酒企業(yè)將推廣、營銷的重點轉向酒店、夜總會、卡拉OK廳、迪廳和酒吧、超市和購物中心等終端，終端市場發(fā)展成為廠家博弈的主戰(zhàn)場。進店費、買斷費等不正當競爭依舊存在，但骨干企業(yè)的競爭將會趨向理性化。2006年，外資滲透力度的進一步加大，在加劇葡萄酒業(yè)的競爭的同時，也使葡萄酒企業(yè)明白，若想不斷擴大市場，增強影響力，應將更多的目光瞄向終端。
三、結構調整步伐加快，高檔化趨勢明顯
伴隨著葡萄酒市場的規(guī)范化，消費的成熟化，品牌、品質成為葡萄酒消費的主要因素，加上經濟發(fā)展、消費者可支配收入等宏觀經濟因素的影響，消費者的葡萄酒消費逐漸轉向奢侈消費，葡萄酒行業(yè)結構也向倒金字塔型轉變。葡萄酒逐漸向中高端發(fā)展，高端葡萄酒發(fā)展勢頭迅猛，2006年高端葡萄酒的消費約占整個市場的40%，特別是冰酒成為高端葡萄酒消費的亮點，如張裕、王朝等冰酒產品的開發(fā)勢頭上升。隨著葡萄酒市場高端化趨勢的發(fā)展，高端市場將會成為爭奪的焦點。
四、東西差距縮小，實現(xiàn)增速并駕齊驅
隨著產區(qū)等概念的深入人心，我國葡萄酒業(yè)與市場已經開始打破“東高西低”的生產增長和市場需求規(guī)律，出現(xiàn)西部與東部增長速度并駕齊驅的局面。雖然我國葡萄酒生產與消費的主要區(qū)域還是在東、南沿海發(fā)達地區(qū)，在上海、北京、廣州、南京、廈門這些發(fā)達地區(qū)，東部干紅葡萄酒仍然占據(jù)人們消費的較大比重。但在產區(qū)等概念的推動下，重慶、西安、蘭州、成都和烏魯木齊等地區(qū)葡萄酒消費也出現(xiàn)了新的轉折，西部葡萄酒市場消費逐步升溫，例如，成都作為葡萄酒消費比較成熟的城市，各品牌已經培育了一批忠誠度較高的消費群，其葡萄酒消費并不亞于東部城市。
五、消費顯露成熟，產品評判出現(xiàn)新標準
品牌知信度一直是近年來消費者評判葡萄酒產品好壞的標準，而葡萄酒行業(yè)中的知名品牌張裕、長城、王朝等品牌也都是經過長時間的市場考驗才獲得消費者較高忠誠度的。這些都是品牌所具有較高生命力和持久力的表現(xiàn)。而2006年，隨著消費者對葡萄酒的深入了解，消費逐步成熟，除了品牌知信度，原料、產區(qū)、年份、釀酒師等都開始成為消費者選擇產品的標準之一。所以 2006年以后葡萄酒市場品牌格局是否會發(fā)生變化，還有賴于產品在原料、產區(qū)等等方面的選擇。
六、中國成為國際葡萄酒關注的焦點
進口葡萄酒已經全方位瞄準中國市場。
外資滲透的力度正逐漸加大，跨國巨頭的下一步棋將是滲透性地占領市場，培育其品牌的認知度。同時，隨著我國人民生活水平的提高，越來越多的消費者會開始消費進口葡萄酒。進口葡萄酒沖擊市場，使2006年葡萄酒市場發(fā)生了重大的變化，葡萄酒產品的出口狀況不容樂觀。但我國葡萄酒企業(yè)的競爭力在國內葡萄酒市場上仍大于進口葡萄酒，我國葡萄酒企業(yè)憑借其當?shù)仄放�、低成本、更適合的口味和強勁的產品廣告和促銷，在2006年激烈的市場競爭中依然占居有利地勢。
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