第二重：管理門

    現(xiàn)場(chǎng)管理是制造企業(yè)的基本功

    “這里的生產(chǎn)車間比我們的辦公室還整潔漂亮。”在康奈鞋業(yè)、杭州松下電器公司、帥康電器公司等地考察時(shí)，車間先進(jìn)的現(xiàn)場(chǎng)管理無不讓湛江家電企業(yè)家發(fā)出由衷贊嘆。而制造企業(yè)的基礎(chǔ)———現(xiàn)場(chǎng)管理，顯然是湛江家電企業(yè)的最大“短腿”。

    湛江某家電企業(yè)主對(duì)看完長三角的企業(yè)后，感慨道：“我們的企業(yè)，即使有人想?yún)⒂^，我都不敢給他們看，現(xiàn)場(chǎng)管理跟不上，衛(wèi)生死角多，員工在實(shí)際作業(yè)過程中也普遍存在著大量多余的動(dòng)作。無效勞動(dòng)是人力資源的一種巨大浪費(fèi),而且還會(huì)加大員工的勞動(dòng)強(qiáng)度�！�

    “品質(zhì)第一、盡善盡美，不制造、不流出不良品”，在杭州松下電器有限公司整潔的洗衣機(jī)生產(chǎn)車間，現(xiàn)場(chǎng)改善、工序改善、品質(zhì)改善、管理改善等操作規(guī)程被放大懸掛在車間的顯眼位置；流水線旁，工人井然有序地進(jìn)行組裝作業(yè)，并時(shí)刻能看著品質(zhì)改善等流程提醒自己正確操作。置于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的物料和生產(chǎn)工具都進(jìn)行了科學(xué)的布置和擺放,并且有固定的地點(diǎn)和區(qū)域，車間通過對(duì)制造現(xiàn)場(chǎng)各種物料的分類置放和嚴(yán)格登記,使每一筆物料的流向都清楚造冊(cè),從而杜絕了物料的浪費(fèi),也大大降低了各種事故的發(fā)生。杭州松下電器有限公司工作人員介紹說，正是優(yōu)化質(zhì)量環(huán)境狠抓現(xiàn)場(chǎng)管理，使企業(yè)實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)、高效、低耗和安全、文明生產(chǎn)。

    “如果說馬步是中國武術(shù)的基礎(chǔ)，那么現(xiàn)場(chǎng)管理就是制造企業(yè)的基本功�，F(xiàn)代制造業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心是圍繞Q（質(zhì)量）C（成本）D（交期）展開，現(xiàn)場(chǎng)管理水平直接決定了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。”在中國小家電行業(yè)發(fā)展論壇上，中國生產(chǎn)力發(fā)展中心高級(jí)顧問、工商管理博士徐源的話讓人深受啟發(fā)。

    的確，當(dāng)初湛江老板出來做電飯鍋生意只是為了生計(jì)，在緊缺經(jīng)濟(jì)條件下，他們很容易完成了原始積累。但當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定的程度，舊的管理方法呈現(xiàn)弊端，就開始不知所措，很多人選擇了走一步算一步，賺一點(diǎn)是一點(diǎn)。而固步自封的后果只能是削弱了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。

    第三重：創(chuàng)新門

    創(chuàng)新鑄造品牌

    雖然全球有大半電飯鍋產(chǎn)自湛江，可湛江電飯鍋產(chǎn)品普遍以低技術(shù)含量為主，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，產(chǎn)品很難賣出高價(jià)。而且部分家電企業(yè)缺少或根本沒有自己的專業(yè)設(shè)計(jì)部門，由于企業(yè)沒有穩(wěn)定的設(shè)計(jì)開發(fā)隊(duì)伍，產(chǎn)品設(shè)計(jì)沒有持續(xù)性。

    在這種情況下，湛江家電企業(yè)面臨著沒有自主品牌和產(chǎn)品檔次不高的困擾，模仿與抄襲成為不少企業(yè)的無奈選擇。因此，湛江電飯鍋業(yè)在向全球輸送產(chǎn)品的同時(shí)，卻沒有輸送自己的品牌。除了小部份知名企業(yè)外，大都是以OEM的方式(即貼牌生產(chǎn)或委托加工業(yè)務(wù))，絕大部分利潤都被擁有強(qiáng)大品牌的經(jīng)銷商賺走了。

    而當(dāng)前，開展技術(shù)創(chuàng)新、提升設(shè)計(jì)產(chǎn)品，打出自己響亮的品牌，已成為當(dāng)今小家電企業(yè)設(shè)計(jì)發(fā)展策略的迫切課題。在中國小家電行業(yè)發(fā)展論壇上，廣州大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院院長、中國工業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)常務(wù)理事湯重熹說，小家電行業(yè)應(yīng)該有危機(jī)感，尤其是小家電產(chǎn)業(yè)集群，必須在抓產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新方面狠下功夫，組織起來抱團(tuán)創(chuàng)品牌，改變以往企業(yè)小而不強(qiáng)、產(chǎn)品多而不精、檔次低、價(jià)不高、耗費(fèi)資源的窘境。

     記者在余姚召開的中國日用小家電博覽會(huì)上得知，為鼓勵(lì)家電企業(yè)自主創(chuàng)新，從寧波市到余姚市（縣）每年都舉辦小家電創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽，發(fā)掘家電創(chuàng)意和創(chuàng)新人才。同時(shí)企業(yè)一旦獲得全國知名品牌，政府即獎(jiǎng)勵(lì)上百萬元，還出資送企業(yè)家去浙江大學(xué)進(jìn)修MBA。

    雖然湛江已有廣東首個(gè)電飯鍋產(chǎn)業(yè)省級(jí)研發(fā)中心，但這仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，家電展考察結(jié)束后，湛江家電企業(yè)紛紛表示也要舉辦小家電創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽，提升產(chǎn)品的創(chuàng)新能力，打造屬于自己的品牌。

    第四重：合作門

    合縱連橫成為競(jìng)爭(zhēng)的新法則

    借助合作方的技術(shù)專長及其它優(yōu)勢(shì)彌補(bǔ)自己不足，雙方形成“互補(bǔ)”，已成為跨國公司廣泛應(yīng)用的戰(zhàn)略手段。推行合作中競(jìng)爭(zhēng)的新戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)雙方共贏，是中國家電業(yè)理性的，也是必然的選擇。

    在余姚舉辦的2007中國日用小家電博覽會(huì)期間，記者采訪了寧波經(jīng)貿(mào)委的工作人員，他表示，余姚和慈溪都是寧波的家電之都，難免重復(fù)建設(shè)，比如大家都生產(chǎn)小五金，造成低層次的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。今年最明顯的是，余姚舉辦中國日用小家電博覽會(huì)，慈溪又要另外舉辦一個(gè)小家電博覽會(huì)，浪費(fèi)人力物力。為此，我們正在醞釀合并兩會(huì)，整合兩市資源，優(yōu)勝劣汰，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)刂�名家電企業(yè)通過合資、收購等方式擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模，提高自身的競(jìng)爭(zhēng)能力，打造一個(gè)家電工業(yè)園。

    而如何整合本土家電資源也是湛江今年急需思考的一個(gè)問題�！肮萝娮鲬�(zhàn)”、“小打小鬧”與當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)一體化的格局相去甚遠(yuǎn)，也會(huì)大大削弱我們產(chǎn)品的國際競(jìng)爭(zhēng)力。今年湛江已明確目標(biāo)：做優(yōu)做強(qiáng)以電飯鍋為主導(dǎo)產(chǎn)品的家電產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)培育廉江、坡頭和吳川三個(gè)電飯鍋生產(chǎn)基地。而這三個(gè)生產(chǎn)基地、家電企業(yè)間如何進(jìn)行合作、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)呢？

    市家電協(xié)會(huì)會(huì)長宋亞養(yǎng)說，“全國十大電飯鍋生產(chǎn)企業(yè)中，湛江有4家企業(yè)名列其中；全國4個(gè)國家級(jí)名牌產(chǎn)品中，湛江有兩個(gè)名列其中。但在湛江電飯鍋產(chǎn)業(yè)叫不出名字的企業(yè)和品牌可以說是為數(shù)不少，而低層次的競(jìng)爭(zhēng)卻只會(huì)阻礙業(yè)界的發(fā)展步伐。要做強(qiáng)做大湛江的電飯鍋產(chǎn)業(yè)，企業(yè)間應(yīng)整合資源，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，集中精力做大幾個(gè)品牌是大勢(shì)所趨。今后家電業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)盟將日趨明朗，合縱連橫會(huì)成為競(jìng)爭(zhēng)的新法則�！�