乳企叫苦不迭

    就在楊鳳科正抱怨奶價(jià)太低時(shí)，11月23日下午，北京三元由于不堪重負(fù)將一紙調(diào)價(jià)單，下發(fā)到各個(gè)訂戶手中，將涉及10多個(gè)品種，上漲的幅度在10%左右。但23日當(dāng)晚，由于遭到下屬奶站擔(dān)心影響銷售進(jìn)行反對(duì)，三元決定原定從12月1日上調(diào)入戶奶價(jià)的計(jì)劃暫緩執(zhí)行。

    就在本月初，伊利對(duì)旗下產(chǎn)品也陸續(xù)調(diào)價(jià)。外界有傳“蒙牛12月1日上調(diào)8%到10%”，蒙牛集團(tuán)新聞發(fā)言人趙遠(yuǎn)花對(duì)此表示，將視各地和各個(gè)產(chǎn)品的不同，做出調(diào)整。光明也在今年分別調(diào)整了北京和上海本地入戶牛奶的價(jià)格。

    面對(duì)持續(xù)上漲的成本壓力，乳品加工企業(yè)叫苦不迭。如果以原料奶3.6元/公斤計(jì)算，可生產(chǎn)250克巴氏奶4袋，不計(jì)算其他的任何人工、設(shè)備、技術(shù)以及稅務(wù)，每一袋奶的成本價(jià)格就在0.9元左右。在三元此次調(diào)價(jià)上，如一款“三元244ML純鮮牛奶加鈣”售價(jià)調(diào)整后在1.3元，之前的價(jià)格還為0.95元。

    “終端市場(chǎng)再漲，也只能漲個(gè)10%到20%，可是原料奶的上漲得有60%到70%”，北京三元食品股份有限公司副總經(jīng)理呂淑芹表示，企業(yè)現(xiàn)在通過(guò)加強(qiáng)自身的管理，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以及調(diào)價(jià)三措施來(lái)緩解。

    原奶價(jià)格呈現(xiàn)混局

    “現(xiàn)在價(jià)格混亂，已經(jīng)是失控的局面，最后受傷的還是奶農(nóng)�！眳问缜壅f(shuō)，現(xiàn)在馬上進(jìn)入兩節(jié)銷售旺季，各企業(yè)生產(chǎn)欲望明顯，但進(jìn)入淡季，企業(yè)收奶數(shù)量下降，價(jià)格又會(huì)下降。另外，在奶源緊張，企業(yè)拼搶的情況下，進(jìn)入乳品加工企業(yè)的原奶在質(zhì)量上，把關(guān)也會(huì)有所放松。此外，養(yǎng)殖場(chǎng)如果僅僅希望趁著這個(gè)好的價(jià)格機(jī)遇去爭(zhēng)取更多地賣奶，而不注重對(duì)奶牛的投入，那么奶牛的質(zhì)量就會(huì)下降，對(duì)奶源的穩(wěn)健也是致命的影響。

    而除了這些唯利是圖的奶站和奶販，新成立的奶牛專業(yè)合作社也受到質(zhì)疑。一乳品加工企業(yè)高層認(rèn)為，“哪價(jià)高我們給哪”，興牧富民合作社的這一呼吁或許并沒(méi)有錯(cuò)，但是在目前價(jià)格上漲的情況下，延慶、密云等區(qū)縣都出現(xiàn)了類似的民間合作社，幾家大的養(yǎng)殖場(chǎng)聯(lián)合起來(lái)，因?yàn)楣��?yīng)的量比較大，企業(yè)也不敢不重視。