主要糧油品種的市場狀況如下：

    小麥

    11月份，正處于國內(nèi)小麥的消費旺季，面粉加工企業(yè)采購積極性空前高漲，到廠價節(jié)節(jié)攀升，一個月時間普遍上漲了100元/噸以上。最低收購價小麥銷售繼續(xù)每周進行，成交率明顯增加。本月三等白小麥全國平均價格為1598元/噸（火車板價，下同），比上月上漲3.36%；鄭州糧食批發(fā)市場三等白小麥平均價格為1575元/噸，比上月上漲2.95%。

    一、最低收購價小麥成交率大幅提高

    本月，最低收購價小麥市場投放量從150萬噸增加至250萬噸的同時，參會企業(yè)也空前踴躍，成交率迅速提高。本月五次最低收購價小麥競價銷售的成交率鄭州分別是23.25％、23.77％、39.78％、81.22％和94.37％，安徽分別是20.1％、38.58％、61.16、％、86.33和94.24％，漲幅非常明顯。從成交率的大幅提高反映出兩個現(xiàn)象：一是目前國內(nèi)小麥市場需求強勁；二是最低收購價小麥競價銷售是當前企業(yè)采購小麥的最主要渠道。

    二、最低收購價小麥成交價有所上揚

    在成交率不斷提高的同時，最低收購價小麥競價銷售的成交價格也出現(xiàn)了一定幅度提高。以鄭州市場為例，成交混合均價從月初的1494元/噸上漲至月末的1527元/噸。盡管漲幅僅有2％，但這是在投放量迅速加大的基礎(chǔ)上形成的，這足以說明此次上漲勢頭的強勁。究其原因：首先，目前正值國內(nèi)面粉消費旺季，面粉價格有所上漲，由于面粉加工企業(yè)目前小麥庫存較低，無論產(chǎn)區(qū)，還是銷區(qū)的加工企業(yè)采購積極性均出現(xiàn)明顯提高。其次，農(nóng)民手中小麥余糧較少，加之目前農(nóng)民多以出售玉米等秋糧為主，市場小麥供應較為短缺。參與最低收購價小麥競價銷售，是目前面粉加工企業(yè)采購小麥的主要渠道。第三，“買漲不買落”的心理因素導致在行情上漲時，企業(yè)的采購積極性會隨之高漲。第四，國內(nèi)整體物價水平上漲拉動、其他糧食品種以及油脂油料價格上漲幅度均高于小麥等因素，給小麥價格留下了上漲空間。

    三、小麥區(qū)域性供求矛盾已開始顯現(xiàn)

    鑒于江蘇、山東特有的區(qū)位優(yōu)勢，江蘇、山東兩省最低收購價小麥交易成交率一直較高，江蘇省2007年最低收購價小麥競價銷售率先啟動，且繼續(xù)呈現(xiàn)出供求緊張的態(tài)勢，部分需求轉(zhuǎn)向安徽省。本月末，山東、安徽兩省2006年最低收購價小麥已基本銷售完畢，2007年最低收購價小麥也開始競價銷售。最大的主產(chǎn)省，河南省也表現(xiàn)出了省內(nèi)地域不平衡的問題，豫北小麥銷售明顯好于豫南。這種不平衡狀況導致部分地區(qū)小麥價格由于供不應求率先上漲，繼而影響到周邊地區(qū)。值得關(guān)注的是，江蘇、山東、安徽三省2007年最低收購價小麥收購數(shù)量均較上年下降，其中江蘇582.4萬噸，減幅4.7%；安徽501.6萬噸，減幅19.3%；山東126.7萬噸，減幅64.9%。一旦本省的銷售完畢，勢必將需求轉(zhuǎn)至周邊省份。