國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品需求變化影響市場(chǎng)價(jià)格

    國(guó)際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上升，需求變化肯定是一個(gè)重要因素。進(jìn)入２１世紀(jì)以來(lái)，發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)普遍加速，２０００年～２００５年的人均實(shí)際ＧＤＰ年均增長(zhǎng)３．７％，比１９８０年～２０００年期間高出１．２個(gè)百分點(diǎn)。在相對(duì)落后的非洲，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)拉動(dòng)的主要是食品需求；而在初步實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的亞洲地區(qū)，出口導(dǎo)向的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展在推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的同時(shí)增加了加工用農(nóng)業(yè)原料需求；農(nóng)業(yè)資源相對(duì)豐富的拉美國(guó)家則一方面擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口，另一方面也在大力發(fā)展本國(guó)的加工業(yè)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品需求也呈現(xiàn)增加態(tài)勢(shì)。

    在發(fā)達(dá)國(guó)家，食品消費(fèi)已經(jīng)基本達(dá)到飽和水平，近期的農(nóng)產(chǎn)品需求增長(zhǎng)主要由擴(kuò)大生物質(zhì)能源生產(chǎn)所拉動(dòng)。伊拉克戰(zhàn)爭(zhēng)以來(lái)，國(guó)際市場(chǎng)原油價(jià)格由每桶不到２０美元急劇上升到近期接近１００美元的水平，導(dǎo)致各國(guó)加快發(fā)展替代能源工業(yè)。在這方面，以美國(guó)和巴西為代表的重要農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)表現(xiàn)最為積極，采取了一系列鼓勵(lì)措施，如美國(guó)對(duì)乙醇生產(chǎn)的補(bǔ)貼。在農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)，擴(kuò)大生物能源生產(chǎn)首先拉動(dòng)了對(duì)玉米、甘蔗、油菜、棕櫚油等原料產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)需求，從而引起出口數(shù)量減少，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格也因之上升。由于能源作物收益高，生產(chǎn)者將更多的土地資源投入能源作物生產(chǎn)，這使得競(jìng)爭(zhēng)作物供給減少，價(jià)格隨之上升，最終導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍性上升。

    石油價(jià)格、糧食庫(kù)存影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易

    石油價(jià)格上升從供給方面也對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易產(chǎn)生了影響。燃料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要成本項(xiàng)目，特別是在發(fā)達(dá)國(guó)家。燃料價(jià)格提高加大了生產(chǎn)成本，產(chǎn)生推動(dòng)價(jià)格上升的效應(yīng)。與此同時(shí)，運(yùn)輸費(fèi)用也會(huì)隨著燃料價(jià)格的上升而上升。由于農(nóng)產(chǎn)品的單位重量（體積）價(jià)值較低，運(yùn)輸費(fèi)用上升會(huì)顯著增加最終使用者的購(gòu)買成本，進(jìn)而影響到農(nóng)產(chǎn)品流通和貿(mào)易。

    上世紀(jì)世界糧食庫(kù)存量下降也是一個(gè)值得關(guān)注的因素。從９０年代初開始，發(fā)達(dá)糧食出口國(guó)就開始逐步減少糧食庫(kù)存，以節(jié)省財(cái)政費(fèi)用。近年來(lái)，世界糧食庫(kù)存量下降到相當(dāng)?shù)偷乃�平。�?lián)合國(guó)糧農(nóng)組織最近報(bào)告，２００７～２００８年度世界庫(kù)存量與使用量的比值大米為２４．７％，小麥為２２．３％，粗糧僅為１６．４％，均顯著低于５年前的水平。隨著糧食庫(kù)存量的減少，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格更容易受到偶然因素的影響，價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)隨之增大。

    非食品加工需求、技術(shù)進(jìn)步?jīng)Q定價(jià)格走勢(shì)

    然而，近幾年出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上升并不代表未來(lái)的演變趨勢(shì)。實(shí)際上，目前主要農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格仍低于上個(gè)世紀(jì)９０年代中期的水平。歷史經(jīng)驗(yàn)表明，隨著生活水平的提高，收入增長(zhǎng)對(duì)食品需求的拉動(dòng)作用逐步減弱，但非食品加工需求則可能出現(xiàn)較快增長(zhǎng)，這是決定需求變化的持久性因素；另一方面，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展通常會(huì)加快農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，這是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供給增長(zhǎng)的持久性因素。這兩方面因素共同決定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的長(zhǎng)期走勢(shì)。

     生物能源需求影響價(jià)格的長(zhǎng)期走勢(shì)從發(fā)展前景看，生物能源生產(chǎn)構(gòu)成一種新的需求，這種需求具有持久性，因而會(huì)影響到農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格長(zhǎng)期走勢(shì)。然而，近年美國(guó)的生物能源生產(chǎn)急劇擴(kuò)大與政府提供高額補(bǔ)貼不無(wú)關(guān)系，而美國(guó)政府已經(jīng)多年為巨大財(cái)政赤字所困擾，美國(guó)補(bǔ)貼生物能源的做法也受到國(guó)際社會(huì)的廣泛批評(píng)。此外，生物能源生產(chǎn)對(duì)原料價(jià)格非常敏感，這構(gòu)成對(duì)生物能源生產(chǎn)的內(nèi)在抑制機(jī)制。在近期，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上升會(huì)起到刺激生產(chǎn)的作用。例如，歐盟已經(jīng)宣布取消２００８年度的耕地強(qiáng)制休閑要求，以增加農(nóng)產(chǎn)品供給。從世界范圍看，南美和北美均有能力在較短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。相比之下，亞洲國(guó)家面臨著較強(qiáng)的資源制約，非洲國(guó)家則主要受到制度因素的制約，短期內(nèi)增長(zhǎng)潛力有限。考慮到上述情況，預(yù)期今后的國(guó)際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格既不會(huì)持續(xù)上升，也不大可能再度跌落到本世紀(jì)初的低水平，而是會(huì)保持在相對(duì)較高的水平。