那么，在過去的2007年，廣東的酒業(yè)市場(chǎng)態(tài)勢(shì)中又有哪些可圈可點(diǎn)的市場(chǎng)行為及營銷模式能夠?yàn)榫茦I(yè)市場(chǎng)的發(fā)展有所借鑒呢？

　　一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

　　首先，主要表現(xiàn)為品類之間替代型競(jìng)爭(zhēng)。其中，高端市場(chǎng)的表現(xiàn)最為明顯，高端洋葡萄酒（如拉菲）、洋酒與高端白酒（如茅臺(tái)、五糧液、水井坊、國窖等）之間的競(jìng)爭(zhēng)。

　　由于商務(wù)消費(fèi)的機(jī)率較高，高端酒的市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)學(xué)中的“啤酒效應(yīng)”（又叫牛鞭效應(yīng)），帶動(dòng)了新進(jìn)入廣東市場(chǎng)的品牌包括諸多的去名酒企貼牌的品牌都是以高端為主。

　　其次，整個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)中，白酒在廣州、深圳等中心城市的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)已趨于相對(duì)的較為平淡；反而在珠三角周邊的（如粵東的潮汕地區(qū)和梅州地區(qū)，粵西的陽江、茂名和湛江等地，粵北的韶關(guān)地區(qū)）三、四級(jí)城市的競(jìng)爭(zhēng)卻日益火爆。

　　再者，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)體現(xiàn)出了資本的強(qiáng)勁博弈力量。2007年，整個(gè)廣東中心城市中酒類廣告趨與平靜。以廣州為例，在城區(qū)的主流電視及戶外媒體中難以看到象04、05、06年及之前的廣告拼殺，如當(dāng)年東方喜炮的“一炮走紅”廣告的遍地開花，這當(dāng)然也是由于多種因素產(chǎn)生的原因。但是能夠堅(jiān)持廣告推廣的金六福旗下的開口笑品牌的廣告卻堅(jiān)持得讓其所有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手汗顏，從電視、終端廣告到市區(qū)穿梭的大巴車身、公交站臺(tái)廣告等等，形象背后站著的是一個(gè)能夠讓商家和消費(fèi)者感受到的資本巨人。

　　此外，廣東保健酒強(qiáng)勢(shì)突圍。

　　在全國各地的保健酒云集廣東的情況下，廣東的保健酒市場(chǎng)呈現(xiàn)以下三方面特點(diǎn)：

　　其一是強(qiáng)勢(shì)資本型的切入。如被金六福收購的廣東無比養(yǎng)生酒業(yè)公司的無比古方保健酒以強(qiáng)勢(shì)資本切入市場(chǎng)，并借助母公司的渠道進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)張；

　　其二外地保健酒品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。如以來自廣西的古嶺神酒以75ML的口杯狀單品并以125ML勁酒為競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)桿以產(chǎn)品力取得廣東市場(chǎng)的絕對(duì)突破并雙雙成為廣東市場(chǎng)的雙嬌；其三廣東本地的保健酒品牌的重新進(jìn)行品牌再定位運(yùn)營。如肇慶帝一秀牌帝一貢酒借助廣州尊贏市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)的策略支持，以“嶺南藥方、廣式補(bǔ)酒”的品牌借勢(shì)占位的品牌再定位取得廣東保健酒高端品牌的革命性突破，借勢(shì)其全國總運(yùn)營商蘇應(yīng)海的強(qiáng)勢(shì)執(zhí)行運(yùn)營，已取得了包括廣東市場(chǎng)在內(nèi)的湖南及東北市場(chǎng)的重大突破，并占據(jù)了廣東保健酒5個(gè)億市場(chǎng)的1/5的市場(chǎng)。

　　二、營銷模式

　　1、從廣告戰(zhàn)略到廣告策略

　　雖然整合營銷傳播的營銷理論及方法早已不是什么新鮮事物了，但是，在酒業(yè)真正以平穩(wěn)的心態(tài)去認(rèn)識(shí)并以此工具去開展市場(chǎng)推廣活動(dòng)的卻并不多，因?yàn)閺V告戰(zhàn)對(duì)品牌形象樹立和市場(chǎng)推廣的立竿見影的短平快效果，諸多的酒企仍樂與此道。

　　由于在廣州等中心城市中因?yàn)槊襟w眾多及消費(fèi)者接受到的信息來源多元化繁雜，單一媒體的廣告效果在降低，以往的大眾主流媒體如電視、報(bào)紙等因受眾分流及成本高額而被酒企冷落。而據(jù)廣州尊贏市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)研究表明，以廣州為例的中心市場(chǎng)的酒類廣告在不斷減小的同時(shí)，對(duì)于高性價(jià)比的戶外廣告越來越有所親睞，如瀘州老窖新品上市在廣州就僅選且首選了公交站臺(tái)這一媒體，這也是出于對(duì)區(qū)域市場(chǎng)的市場(chǎng)特點(diǎn)所為，更是企業(yè)理性對(duì)待廣告的體現(xiàn)。

　　2006年之前還火拼廣告的許多酒企（包括廣東酒市的幾朵花如諸葛釀、稻花香、皖酒王、古綿醇、小糊涂仙、高爐家等）都漸趨理性而低頭做渠道了，包括許多新進(jìn)入的酒品牌，通過返利渠道商和終端商的做法推動(dòng)市場(chǎng)。如曾為澳門特首何厚華專訪貴州特制酒的著名的貴州國寶酒廠（現(xiàn)更名為貴州迎賓酒業(yè)公司）雖有著較為雄厚的實(shí)力及品牌力，但是自進(jìn)入廣東以來也是低頭穩(wěn)做市場(chǎng)。

　　2、 從農(nóng)村包圍城市

　　以往中心城市開花的做法被高額的市場(chǎng)成本阻擋。以廣州為例，廣州市的一個(gè)區(qū)的市場(chǎng)相當(dāng)于下面的一個(gè)市級(jí)地區(qū)，投入的成本可想而知。如顧家酒、百年糊涂酒等就是以農(nóng)村包圍城市方式迅速在三四級(jí)城市扎根成為一方諸候才向中心城市推進(jìn)，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的市場(chǎng)業(yè)績。

　　3、從品類連鎖到品牌專營，渠道進(jìn)入細(xì)分化

　　市場(chǎng)門檻及推廣成本居高不下推動(dòng)了渠道模式的發(fā)展變化，這也是近幾年酒類專營店迅速發(fā)展的原因所在。但是，隨著酒類專營店渠道的迅速發(fā)展壯大，必然地走到了同質(zhì)化的地步，隨著在中心城市多元化消費(fèi)需求能力和需求愿望的水平提高，因此，細(xì)分也就成為這一渠道發(fā)展的必然。

　　從煙酒專營店到名酒專賣行，再到葡萄酒專賣店以及細(xì)分的進(jìn)口葡萄酒專賣行（如廣東富隆酒窖、駿德酒業(yè)等）、白酒和洋酒的專賣店等，而白酒在茅臺(tái)和五糧液等的連鎖專賣店之后，汾酒竹葉青及西鳳酒的專賣店在廣東已開至多家，且這一趨勢(shì)必將影響到其它名酒的渠道變革。

　　4、品牌運(yùn)營商之間的互補(bǔ)型產(chǎn)品渠道共享

　　在如今渠道推廣費(fèi)用增加不斷地情況下，代理商之間促進(jìn)了低成本運(yùn)作的新的市場(chǎng)行為。即做白酒的經(jīng)銷商可以通過互換其它經(jīng)銷商的非同類定位產(chǎn)品，在達(dá)到豐富產(chǎn)品組合的同時(shí)，也擴(kuò)大了市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)。但是做到這一點(diǎn)通常要求代理商自己要有一定的銷售終端和渠道。

　　如素有茅臺(tái)鎮(zhèn)內(nèi)部專用酒之稱的茅合集團(tuán)高端子品牌“方老七內(nèi)部專用酒”的全國總經(jīng)銷商――廣州瑩裕貿(mào)易公司通過自有渠道商品和其它經(jīng)銷商之間的渠道共享、產(chǎn)品互換等行為的推廣，迅速擴(kuò)大了銷售網(wǎng)絡(luò)。雖沒有廣告及人員等的大肆推廣，但在2007年初上市以來，以近5000萬的市場(chǎng)銷量成為珠三角地區(qū)最具成長潛力的商務(wù)用酒之一。

　　5、低成本推廣突破

　　在終端做推廣以及在市場(chǎng)中做品牌推廣難是一個(gè)影響所有酒商的困惑，主要在于成本投入的問題，因此，企業(yè)在理性回歸中尋找如何降低廣告費(fèi)等市場(chǎng)推廣費(fèi)用并能夠延續(xù)品牌形象傳播的低成本的營銷方法。

　　低成本的經(jīng)濟(jì)學(xué)本質(zhì)是營銷行為成本付出的結(jié)果是可持續(xù)性影響市場(chǎng)及獲取收益的。2007年，如廣州尊贏市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)為廣東顧家酒業(yè)推出的終端牌匾營銷開創(chuàng)酒類終端傳播先河，在極少費(fèi)用的情況下有效解決了品牌在終端推廣的形象空缺問題。

　　此外，公關(guān)廣告的炒作雖是一個(gè)老話題，但是仍是賦予品牌生命力的一個(gè)十分有效方法，如2007年初為五糧液六和春酒推出的趣味營銷“五糧液的妹妹－阿春來了”的傳播推廣，迅速為六和春酒在廣東市場(chǎng)創(chuàng)造了市場(chǎng)流行口碑等等。

　　酒企的低成本推廣在一定程度上體現(xiàn)出酒企在借勢(shì)外腦方面回歸理性的市場(chǎng)營銷思路，也在一定程度上避免了酒企的蠻干及盲目投入。

　　綜上所述，時(shí)間在變，經(jīng)濟(jì)環(huán)境在變，適應(yīng)環(huán)境的營銷模式也在不斷地變化。2007年的廣東酒業(yè)市場(chǎng)中表現(xiàn)的一些新的發(fā)展態(tài)勢(shì)也正是適者生存的體現(xiàn)。如同當(dāng)年水井坊的巔覆式營銷從廣東出發(fā)一樣，作為華南經(jīng)濟(jì)的橋頭堡，廣東的變革總是走在前沿；然而，對(duì)于酒企而言，酒是醉人的，但是頭腦是要清醒的才能隨機(jī)應(yīng)變、以不變應(yīng)萬變。