以“非油炸 更健康”火爆全國，其后又急速衰落的五谷道場，一直備受業(yè)界關(guān)注。去年年末，由于拖欠供貨商貨款及銀行貸款，五谷道場遭到起訴，廠房被查封。此后數(shù)月，關(guān)于五谷道場的消息不斷傳出，而其母公司中旺投資集團(tuán)董事長王中旺本人卻“音信全無”。上周末，王中旺接受了《每日經(jīng)濟(jì)新聞》的專訪，侃侃而談。五谷道場資金鏈出現(xiàn)問題，業(yè)界給出的普遍說法是“因?yàn)閿U(kuò)張?zhí)�快”。而王中旺卻告訴記者：五谷道場失敗，是因?yàn)閿U(kuò)張?zhí)�慢了�?
    半年來第一次接受采訪

    5月30日，王中旺把與記者見面的地點(diǎn)選在了北京崇文門新世界商場的一家西餐廳。等記者趕到時(shí)，他已坐在了座位上，一身黑色西褲和淺色半袖襯衣。記者發(fā)現(xiàn)，王中旺眼中的血絲很明顯，但在隨后的采訪中，王中旺卻一直侃侃而談，毫無倦意。

    盡管從2007年到現(xiàn)在，五谷道場經(jīng)歷了無數(shù)的風(fēng)波，但在王中旺身上，記者并沒有發(fā)現(xiàn)明顯的精神消沉。我們見面時(shí)，他秘書說，這是半年來王中旺第一次接受采訪。

    “這次見面，我是下了很大決心的�！蓖踔型�開口說，“都是下邊那幫人催過來的�！� 當(dāng)記者提出交換名片時(shí)，王中旺表示，新的名片還沒印出來。大家相視一笑。

    在此前，針對記者給他發(fā)過去的采訪提綱，王就明確要求“不要提任何關(guān)于中糧集團(tuán)的問題�！倍�此之前，有關(guān)于王中旺去向的說法版本多多，其中多數(shù)與中糧有所牽連。

    “失敗因?yàn)閿U(kuò)張?zhí)�慢�?/P>

    當(dāng)記者問及他如何看待整個(gè)方便面行業(yè)和五谷道場時(shí)，他停頓了一小會(huì)兒，告訴記者，“這結(jié)果本是可以避免的�！�

    “五谷道場失敗的原因并非市場擴(kuò)張?zhí)�快，而是太慢了。”王中旺回憶道，“�?005年，五谷道場剛?cè)胧芯腿〉昧?600萬元的銷量。按照當(dāng)時(shí)的計(jì)算，一年銷售1.5億是沒有問題的，而這需要有10條左右的生產(chǎn)線。當(dāng)時(shí)，全國各地經(jīng)銷商都來要貨，所以才決定上馬的�！�

    另外，2006年，中信資本原來打算用4000多萬資金入股�！叭艄�真如此，那么2008年五谷道場就已上市了。”王中旺表示，“如果我們當(dāng)時(shí)集中精力，把11條生產(chǎn)線在2006年都搞下來，也不會(huì)出現(xiàn)這么大的危機(jī)�！�

    王中旺所指的危機(jī)，是當(dāng)時(shí)占有市場絕對優(yōu)勢的油炸方便面企業(yè)集體“打壓”五谷道場。“11條生產(chǎn)線在最高峰時(shí)期，只開足了6條。其余的生產(chǎn)線全擺在了那里�！�

    王中旺表示，“五谷道場是錯(cuò)誤時(shí)期出現(xiàn)的產(chǎn)品，提前了3年出現(xiàn)，晚兩年更好�！�

    缺錢時(shí)曾接觸康師傅統(tǒng)一

    話題轉(zhuǎn)到了另一個(gè)方面，王中旺原來旗下的各個(gè)企業(yè)現(xiàn)狀如何？王中旺的表述是：“都還沒死�！�

    王中旺說：“五谷道場現(xiàn)在生產(chǎn)有兩條線，江西和山東各半條，廣東一條線。油炸方便面的生長線開工率不到30%，基本上都處于虧損狀態(tài)�！�

    記者借此問道：“僅靠自身造血不夠，那有沒有投資者，具體是哪家企業(yè)？”王中旺表示這個(gè)問題沒法回答。不過，他繼續(xù)說道：“我們強(qiáng)調(diào)的投資者是業(yè)外而不是業(yè)內(nèi)，是戰(zhàn)略投資者而非財(cái)務(wù)投資者�！�

    對此，王中旺解釋說，錢不夠的時(shí)候，我親自找過康師傅的魏老板和統(tǒng)一的羅老板�！暗�是，企業(yè)是不能讓他們參與的，因?yàn)樗麄冎粫?huì)把非油炸方便面越做越小。而中信資本要的是短期收益，不可能等上3年5年的�！�

    在新公司擔(dān)當(dāng)二把手

    記者讓他具體概述一下在方便面產(chǎn)業(yè)上的見解。

    他回答得很堅(jiān)決：“我一直提倡非油炸方便面，這需要由消費(fèi)者來決定的。它不是一種壟斷事業(yè)。在中國這個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)不發(fā)達(dá)的市場上，顛覆性的產(chǎn)品還是有空間的。

    王中旺總結(jié)了自己的立場：“非油炸方面一定還有大發(fā)展，并且現(xiàn)在油炸的比非油炸的成本更高。棕櫚油的價(jià)格已翻一番了，而面粉才漲了幾分錢�！�

    他表示，自己已經(jīng)有了心理準(zhǔn)備，在新的公司擔(dān)當(dāng)二把手的角色�！拔业男愿癫皇嵌�事長類型的，而是總經(jīng)理類的，執(zhí)行上可以，但戰(zhàn)略上確實(shí)缺乏思考�！蓖踔型�說。

    在這次采訪臨近尾聲的時(shí)候，記者問道，今年你期待做些什么？他的答案令人以外：“我在等待整個(gè)行業(yè)的疲憊期的到來�！�

    五谷道場的資金鏈危機(jī)

    資料顯示，1999年，中旺集團(tuán)創(chuàng)始人王中旺在河北省邢臺(tái)隆堯縣鄉(xiāng)下出資170萬元成立了一家小型方便面企業(yè)，并且迅速發(fā)展，競爭目標(biāo)直指另一個(gè)方便面巨頭——華龍面業(yè)。2002年，為超越同業(yè)，王中旺決定上馬五谷道場“非油炸”方便面項(xiàng)目，并在此后發(fā)起大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)和廣告宣傳，資金鏈危機(jī)由此埋下。

    到2004年，中旺集團(tuán)號稱在全國擁有16個(gè)生產(chǎn)基地、100余條方便面生產(chǎn)線、員工12000余人，總資產(chǎn)30億元。但去年年底，由于長期拖欠工人工資和經(jīng)銷商貨款，五谷道場位于北京房山區(qū)的工廠被查封，已經(jīng)持續(xù)了4個(gè)月的五谷道場資金鏈斷裂傳聞終被證實(shí)。而根據(jù)媒體報(bào)道，此次包括銀行貸款在內(nèi)，五谷道場資金鏈斷裂涉資總額只有5000余萬元。

    之后，市場有消息稱，五谷道場可能因上述原因申請破產(chǎn)。但五谷道場新聞發(fā)言人對此予以否認(rèn)，并稱公司從未有過上述打算。

    消息人士介紹，在五谷道場資金困境出現(xiàn)后，王中旺一度去美國等地嘗試多種方式融資，但包括統(tǒng)一集團(tuán)等食品企業(yè)均未對其施以“援手”。

    五谷道場的發(fā)跡史

    2001年，以王中旺為首的13位股東出資180萬元?jiǎng)?chuàng)建了河北中旺食品有限公司(中旺集團(tuán)前身)。

    2003年12月26日，獲得“康師傅”天津頂益國際食品有限公司注資3億元。

    2005年，集團(tuán)總部由河北省隆堯縣遷至北京，五谷道場品牌開始運(yùn)作，中旺集團(tuán)步入了二次騰飛階段。

    2006年，五谷道場銷售額達(dá)到15億，中旺集團(tuán)因此榮登第五屆中國成長企業(yè)100強(qiáng)的榜首。

    2007年，誓言增加到48條生產(chǎn)線，拿下方便面市場份額60%的五谷道場命運(yùn)急轉(zhuǎn)直下，衰落速度比成長時(shí)還要快。

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