2008年值得我們記憶，國(guó)家經(jīng)歷大喜大悲，食用油市場(chǎng)行情經(jīng)歷大漲大落，演繹了不尋常的走勢(shì)。

　　價(jià)格走勢(shì)：食用植物油價(jià)格暴漲暴跌

　　2008年，食用植物油市場(chǎng)延續(xù)了07年的牛市，并大幅下跌進(jìn)入熊市。

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)：08年2月，國(guó)內(nèi)CPI指數(shù)達(dá)到8。7%，為12年來新高。通漲率不斷走高，加重了市場(chǎng)對(duì)價(jià)格繼續(xù)上漲的預(yù)期，隨之出現(xiàn)搶購(gòu)和囤積，反之又進(jìn)一步推高了價(jià)格，形成不良循環(huán)。但隨著國(guó)內(nèi)需求轉(zhuǎn)淡、進(jìn)口大豆的沖擊等利空壓力的作用，國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)不斷回落，分品種看，國(guó)內(nèi)一級(jí)豆油在3月份達(dá)到17100元/噸，但在今年的10月份竟一度跌破7000元/噸關(guān)口到6800元/噸左右，年內(nèi)波動(dòng)幅度10300元/噸；四級(jí)菜油在3月份最高價(jià)達(dá)到16500元/噸，但在經(jīng)歷了年初的暴漲后，先出現(xiàn)投機(jī)性泡沫的破裂。5、6月份，曾有借助新菜籽上市時(shí)的成本推動(dòng)上漲，但周邊油品的下跌，仍拉動(dòng)了現(xiàn)貨下行在今年的12月份竟一度跌破7000元/噸關(guān)口到6800元/噸左右，年內(nèi)波動(dòng)幅度9700元/噸；棕櫚油市場(chǎng)行情也不示弱，同樣在3月上旬達(dá)到頂峰的11400元/噸，隨后不斷在調(diào)整中下跌，在08年的12月份達(dá)到了4350元/噸左右，年跌幅在7050元/噸左右。因此08年國(guó)內(nèi)食用油是市場(chǎng)行情用暴漲暴跌”來概括最為恰當(dāng)。

　　油料生產(chǎn)：國(guó)產(chǎn)油料總量較上年增加

　　受07年國(guó)內(nèi)油脂油料行情不斷上漲的影響，加上國(guó)家加大對(duì)大豆和油菜主產(chǎn)區(qū)的補(bǔ)貼力度，農(nóng)民種植油料積極性提高，帶動(dòng)了油菜、大豆等主要油料種植面積的增加。據(jù)中華油脂網(wǎng)預(yù)測(cè)，2008年我國(guó)大豆的種植面積為965萬(wàn)公頃，較2007年的種植面積增加90萬(wàn)公頃，產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1650萬(wàn)噸，較2007年增長(zhǎng)300萬(wàn)噸，增幅22。2%；08年我國(guó)油菜播種面積達(dá)到了610萬(wàn)公頃，較2007年增加了70萬(wàn)公頃，油菜籽總產(chǎn)量在1202萬(wàn)噸左右，較2007年1200萬(wàn)噸略有增加；2008年花生播種面積預(yù)計(jì)達(dá)到450萬(wàn)公頃，較2007年增加了近20萬(wàn)公頃，花生總產(chǎn)量預(yù)計(jì)在1500萬(wàn)噸左右，較去年增幅為3。1%。總體來看，2008年我國(guó)國(guó)產(chǎn)油籽產(chǎn)量較去年有明顯提高。

　　隨著國(guó)內(nèi)油料生產(chǎn)的提高，國(guó)內(nèi)食用油產(chǎn)量也出現(xiàn)明顯增幅。根據(jù)我們初步測(cè)算，扣除轉(zhuǎn)結(jié)庫(kù)存，2008年全年國(guó)產(chǎn)油料食用油產(chǎn)量有望增加至950萬(wàn)噸左右，同比提高6%，與2006年基本持平。

　　進(jìn)出口：全年進(jìn)口量將有所增加，對(duì)外依賴度不減

　　進(jìn)口方面：據(jù)中國(guó)海關(guān)總署的最新數(shù)據(jù)顯示，2008年1-11月份，我國(guó)共進(jìn)口大豆量為3414萬(wàn)噸，比上年同期大幅增加22%；1-11月份共進(jìn)口油菜籽量為104萬(wàn)噸，比上年同期增加25。84%。預(yù)計(jì)2008年我國(guó)將進(jìn)口大豆3800萬(wàn)噸，同比提高23%。

　　另?yè)?jù)中華油脂網(wǎng)監(jiān)測(cè)，1-11月份我國(guó)共進(jìn)口油料3546萬(wàn)噸，出口1033萬(wàn)噸。其中1-11月份共出口大豆41。6萬(wàn)噸，較去年同期增長(zhǎng)3。6%；1-11月份累計(jì)出口12萬(wàn)噸，同比大幅增長(zhǎng)95。2%。1-11月份累計(jì)出口菜籽油6393噸，較去年同期大幅降低69。4%。

　　1-11月進(jìn)口各種食用植物油780萬(wàn)噸，其中，1-11月份我國(guó)共進(jìn)口豆油245。1萬(wàn)噸，較去年同期下降4。2%。其中1-11月份我國(guó)累計(jì)進(jìn)口菜籽油23。4萬(wàn)噸，較去年同期降低31%；1-11月份我國(guó)累計(jì)進(jìn)口棕櫚油及其分離品470。5萬(wàn)噸，較去年同期降低0。4%。1-11月出口各種食用植物油23萬(wàn)噸。

　　綜合來看，今年在國(guó)際油脂油料價(jià)格大漲大跌的背景下，今年食用油進(jìn)口數(shù)量略有下降，預(yù)計(jì)為810萬(wàn)噸左右，大豆進(jìn)口數(shù)量保持增勢(shì)，預(yù)計(jì)在3800萬(wàn)噸左右，其他油料進(jìn)口數(shù)量也出現(xiàn)下降，預(yù)計(jì)全年進(jìn)口油料折合食用油的總量達(dá)到750萬(wàn)噸，全年進(jìn)口油脂油料總量為1560萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)植物油市場(chǎng)對(duì)外依賴度約為62。15%，較2007年的62。5%略有下降。

　　2008年國(guó)內(nèi)食用植物油市場(chǎng)的幾個(gè)特點(diǎn)

　　國(guó)際糧船運(yùn)費(fèi)大漲大落對(duì)進(jìn)口成本影響重大

　　國(guó)際原油價(jià)格一度達(dá)到147美元/桶，受到國(guó)際原油價(jià)格頻創(chuàng)歷史新高的推動(dòng)，美灣到我國(guó)港口的運(yùn)費(fèi)報(bào)價(jià)最高達(dá)到158美元/噸，南美港口到我國(guó)的船運(yùn)費(fèi)最高達(dá)到172美元/噸，比去年同期分別上漲49%和48%，海運(yùn)費(fèi)一度成為影響我國(guó)進(jìn)口油脂油料陳本的主要因素。全球經(jīng)濟(jì)衰退的陰影下，造成對(duì)原油需求大幅下降的預(yù)期，使國(guó)際油價(jià)不斷下探，在12月24日國(guó)際油價(jià)重跌9。3%，一度逼近每桶35美元關(guān)口報(bào)收35。35美元。燃料消耗成本較低使得國(guó)際海運(yùn)費(fèi)大幅下挫。截至12月31日，美灣到我國(guó)港口的運(yùn)費(fèi)報(bào)價(jià)下跌至23美元/噸，南美港口到我國(guó)的船運(yùn)費(fèi)為22美元/噸。由于糧船運(yùn)費(fèi)的大落，糧船運(yùn)費(fèi)在我國(guó)豆油進(jìn)口成本中所占的比重也由去年最高的12。4%回落至3。15%。按照進(jìn)口總成本下跌927美元/噸計(jì)算（3月4日南美毛豆油進(jìn)口成本測(cè)算為1625美元/噸，年底時(shí)回落至698美元/噸），海運(yùn)費(fèi)全年回落幅度為150美元/噸左右，因海運(yùn)費(fèi)下跌而帶來的進(jìn)口成本下降約占16。2%，去年統(tǒng)計(jì)結(jié)果是因海運(yùn)費(fèi)上漲造成的成本上漲約占22-23%。

　　而通過這兩年船運(yùn)市場(chǎng)的變化，我們不難發(fā)現(xiàn)，原油價(jià)格的漲漲落落對(duì)植物油市場(chǎng)的影響，不僅僅體現(xiàn)在生物柴油的需求前景上，也體現(xiàn)在實(shí)實(shí)在在的直接交易成本上。

　　國(guó)家宏觀調(diào)控措施貫穿始末

　　2008年，受南方特大自然災(zāi)害推動(dòng)，上半年CPI指數(shù)平均高達(dá)7。9%。其中，糧油價(jià)格大幅上漲成為推動(dòng)CPI上漲的主要?jiǎng)恿χ�一。高通脹已�?jīng)危及國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展，為此，國(guó)家上半年加大了食用油進(jìn)口力度來抑制CPI過快上漲。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2008年1至6月份共進(jìn)口植物油409萬(wàn)噸，較2007年同期增長(zhǎng)10。24%。其中，4月進(jìn)口植物油91萬(wàn)噸，達(dá)到年內(nèi)最高值。7月后，國(guó)家開始食用油儲(chǔ)備補(bǔ)庫(kù)，但數(shù)量較少，沒有對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生太大影響。，其后，美國(guó)金融市場(chǎng)危機(jī)爆發(fā)，大宗農(nóng)產(chǎn)品全部受到?jīng)_擊，國(guó)家對(duì)食用油價(jià)格的調(diào)控政策經(jīng)歷了由“平抑”到“托市”的變化。此時(shí)，國(guó)家為保護(hù)農(nóng)民利益和種植積極性，維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)定，開始進(jìn)行“托市”收購(gòu)。其中在油菜籽主產(chǎn)區(qū)以2。2元/斤價(jià)格收購(gòu)油菜籽，同時(shí)加大國(guó)家菜籽油的儲(chǔ)備力度。啟動(dòng)中央大豆儲(chǔ)備計(jì)劃，在東北以3700元/噸價(jià)格，收購(gòu)150萬(wàn)噸大豆，近期有消息稱：大豆收儲(chǔ)數(shù)量可能追加到400萬(wàn)噸。由此可見，國(guó)內(nèi)加大了對(duì)食用油市場(chǎng)的重視程度，調(diào)控之手貫穿了2008年的整個(gè)行情運(yùn)行之中。

　　經(jīng)濟(jì)因素對(duì)食用油市場(chǎng)的影響不斷加強(qiáng)

　　隨著全球性的經(jīng)濟(jì)危機(jī)的不斷加深，國(guó)際原油價(jià)格大幅下挫。全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)爆發(fā)導(dǎo)致商品市場(chǎng)多頭信心缺失，引發(fā)商品市場(chǎng)大跌，另外，全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)還引發(fā)對(duì)商品需求的擔(dān)憂。國(guó)際原油市場(chǎng)由最高147美元/桶跌至目前不足40美元/桶，原油市場(chǎng)大跌給歐盟生物柴油計(jì)劃帶來壓力，據(jù)測(cè)算只有當(dāng)原油價(jià)格停留在60美元/桶時(shí)，生物燃料才會(huì)有利可圖，國(guó)際原油價(jià)格不斷走低，生物燃料發(fā)展的動(dòng)力就會(huì)減少，自然對(duì)菜籽油和豆油的需求就會(huì)減少，同時(shí)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，在已經(jīng)結(jié)束的2007/08年度和新的2008/09年度世界植物油產(chǎn)量增長(zhǎng)均高于消費(fèi)增長(zhǎng)，而庫(kù)存方面，在2007/08年度創(chuàng)下新低后，2008/09年度世界植物油庫(kù)存水平達(dá)到近些年最好水平，達(dá)到1，064萬(wàn)噸，庫(kù)存消費(fèi)比也上升至8。13%，但仍處于較低水平。整體來看，全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)主導(dǎo)著8月以后國(guó)際市場(chǎng)的食用油期現(xiàn)貨市場(chǎng)格走勢(shì)，使之幾乎脫離基本面對(duì)其的影響。受美國(guó)豆油和馬來棕櫚油的劇烈下跌，廉價(jià)的進(jìn)口豆油和棕櫚油不斷沖擊國(guó)內(nèi)本來就非常脆弱的油價(jià)。

　　國(guó)內(nèi)糧油加工行業(yè)收益不佳

　　外企無論是在產(chǎn)業(yè)鏈的縱深長(zhǎng)度控制上，還是在利用國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)期貨市場(chǎng)鎖定價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)上，都具有非常先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，能夠在種植、收儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工、飼料、養(yǎng)殖等多個(gè)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。而內(nèi)資企業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足、技不如人，又沒有政策扶持，與外企根本不處在同一起跑線上，在這種情況下，內(nèi)資企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)壓力下紛紛選擇合資或被收購(gòu)。外資食用油企業(yè)在市場(chǎng)上所占的比重在日益增加，據(jù)了解，目前，我國(guó)現(xiàn)有90家大型大豆加工企業(yè)中，有64家具有外資背景，實(shí)際加工能力占國(guó)內(nèi)總加工能力的85%�？刂浦�中國(guó)進(jìn)口80%貨源的國(guó)際四大糧商ADM、邦吉集團(tuán)、嘉吉集團(tuán)和路易達(dá)孚已先后在我國(guó)各地布局，搶占市場(chǎng)。如今，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者所熟知的金龍魚、魯花、福臨門、胡姬花等知名品牌，都已有外資背景。國(guó)家發(fā)改委9月份出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》(下稱《意見》)，希望改變大豆行業(yè)原料對(duì)外依存度過高、內(nèi)資比重偏低等問題，規(guī)范與扶持國(guó)內(nèi)大豆加工業(yè)的發(fā)展。

　　在2008年的食用油市場(chǎng)大漲大跌過程中，國(guó)內(nèi)糧油加工企業(yè)很受傷，尤其是中小型加工企業(yè)虧損較為嚴(yán)重。今年的菜油加工行業(yè)全行業(yè)嚴(yán)重虧損，現(xiàn)金流和物流全面中斷，據(jù)了解半數(shù)以上菜油廠瀕臨破產(chǎn)或被兼并收購(gòu)。

　　2009年國(guó)內(nèi)食用植物油市場(chǎng)形勢(shì)初判

　　全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)將繼續(xù)左右食用油市場(chǎng)

　　由美國(guó)次貸危機(jī)引發(fā)的全球性經(jīng)濟(jì)危機(jī)不斷蔓延和擴(kuò)散，實(shí)體經(jīng)濟(jì)還將受到嚴(yán)重影響，受其影響，今年包括印度和中國(guó)在內(nèi)的發(fā)展中國(guó)家的需求增長(zhǎng)放慢。2009年印度和中國(guó)經(jīng)濟(jì)有望增長(zhǎng)7%，而發(fā)達(dá)國(guó)家則面臨負(fù)增長(zhǎng)。植物油消費(fèi)需求增長(zhǎng)將會(huì)受到抑制，加上由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)出現(xiàn)，將導(dǎo)致企業(yè)資金緊張、貸款和融資困難，基金做多商品期貨的信心不足，進(jìn)而制約植物油價(jià)格的上漲。經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的好壞將影響國(guó)際原油價(jià)格和美元的價(jià)格走勢(shì)。植物油市場(chǎng)走勢(shì)在很大程度上仍取決于原油。每當(dāng)市場(chǎng)認(rèn)為植物油價(jià)格已經(jīng)見底，植物油總是還會(huì)創(chuàng)下新低。因而，除非原油價(jià)格漲至60到80美元，食用油價(jià)格就不可能大漲。

　　2009年國(guó)內(nèi)油料生產(chǎn)預(yù)計(jì)有所增加

　　為應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)農(nóng)戶的沖擊，必需采取積極有效措施，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，如不及時(shí)采取有力措施應(yīng)對(duì)，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，也不利于價(jià)格總水平穩(wěn)定。國(guó)家公布一系列惠農(nóng)政策，兩次共收儲(chǔ)300萬(wàn)噸大豆、按每市斤2。20元的價(jià)格向農(nóng)民收購(gòu)油菜籽，充實(shí)食用植物油中央儲(chǔ)備，這在一定程度上穩(wěn)定了市場(chǎng)價(jià)格，恢復(fù)了農(nóng)民的種植信心。目前我國(guó)食用植物油對(duì)外依存度偏高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給及價(jià)格易受國(guó)際市場(chǎng)影響。同時(shí)，我國(guó)食用植物油及油料的進(jìn)口、壓榨被跨國(guó)油脂巨頭壟斷情況加劇，不僅價(jià)格易被其操縱，國(guó)家糧油戰(zhàn)略安全也易受到威脅。因此需要穩(wěn)定大豆種植面積，發(fā)展油料作物多元化種植，重點(diǎn)扶持并培育高產(chǎn)量、高出油率油料品種。

　　在國(guó)家政策的扶持下，2009年油籽播種面積有望繼續(xù)保持增長(zhǎng)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)中國(guó)2008/09年度中國(guó)油籽總產(chǎn)量可能達(dá)到5620萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)340萬(wàn)噸，植物油產(chǎn)量將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1，554萬(wàn)噸，產(chǎn)量較上一年度增長(zhǎng)6。58%。因此預(yù)計(jì)中國(guó)2008/09年度植物油產(chǎn)量將創(chuàng)出歷史新高。而消費(fèi)方面，中國(guó)繼續(xù)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)，2008/09年度植物油國(guó)內(nèi)消費(fèi)量預(yù)計(jì)為2，432萬(wàn)噸，較上一年度增加4。65%。因此，國(guó)內(nèi)油脂市場(chǎng)經(jīng)歷2008年大跌后再次大跌的空間已經(jīng)不大。

　　油脂油料進(jìn)口力度將略有減緩

　　從2007年7月1日起，將部分植物油出口退稅由13%下調(diào)至5%。2008年國(guó)家兩次對(duì)食用油的進(jìn)出口政策進(jìn)行調(diào)整：5月28日財(cái)政部宣布從2008年6月1日到9月30日，將椰子油和橄欖油進(jìn)口稅率分別由目前的10%、9%降低至5%；財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局6月3日宣布，從2008年6月13日起將取消豆油、棕櫚油、菜籽油等36種植物油的出口退稅。國(guó)家頻頻出臺(tái)調(diào)整關(guān)稅政策，目的在于抑制國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格的上漲，穩(wěn)定國(guó)內(nèi)的食用油市場(chǎng)。食用油安全問題影響到我國(guó)整個(gè)食用油產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定和農(nóng)民種植收益的狀況，已經(jīng)引起國(guó)家的高度重視，2009年我國(guó)油料種植面積將進(jìn)一步擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)食用油供給量也將增加，加上2008年國(guó)內(nèi)食用，預(yù)計(jì)2009年我國(guó)油脂油料進(jìn)口力度將有所減少。引用美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)08/09年度我國(guó)將進(jìn)口大豆3600萬(wàn)噸，低于創(chuàng)紀(jì)錄的07/08年度的3780萬(wàn)噸。

　　國(guó)家宏觀調(diào)控仍將繼續(xù)

　　2009年國(guó)內(nèi)食用植物油市場(chǎng)難以牛市再現(xiàn)

　　全球食用油的供需格局由于油料作物的增產(chǎn)而轉(zhuǎn)換，金融危機(jī)對(duì)商品價(jià)格將繼續(xù)壓制，預(yù)計(jì)2009年全球需求繼續(xù)縮減，世界油脂市場(chǎng)大幅上漲的可能性較小。在現(xiàn)貨需求恢復(fù)之前，商品市場(chǎng)還有一段艱難的道路要走。期貨市場(chǎng)預(yù)計(jì)難以再現(xiàn)2008年的瘋狂走勢(shì)。加工企業(yè)在2008年中受到成本和價(jià)格倒掛的負(fù)面影響，經(jīng)營(yíng)狀況較去年下降，不少中小型糧油加工企業(yè)倒閉，加工行業(yè)得到了進(jìn)一步整合和完善。為了保護(hù)我國(guó)油料產(chǎn)業(yè)和擴(kuò)大油料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，預(yù)計(jì)2009年國(guó)家宏觀調(diào)控仍將繼續(xù)，對(duì)國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)而言，2008/09年度國(guó)內(nèi)植物油產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高加之國(guó)內(nèi)油籽種植成本和油脂、油料進(jìn)口成本下降，國(guó)內(nèi)油脂市場(chǎng)基本面偏空，不過由于國(guó)內(nèi)油脂消費(fèi)水平保持平穩(wěn)增長(zhǎng)，再次大幅下跌的可能性也較低。國(guó)際市場(chǎng)影響因素的復(fù)雜多變，食用植物油市場(chǎng)可能維持頻繁震蕩的格局。

　　行業(yè)展望：中國(guó)是否會(huì)成為棕櫚油加工基地

　　年末，市場(chǎng)傳出全球最大的棕櫚油種植公司--馬來西亞森達(dá)美集團(tuán)計(jì)劃在山東日照獨(dú)資建廠，經(jīng)營(yíng)范圍為以棕櫚油為主的植物油及相關(guān)產(chǎn)品的煉制、加工、存儲(chǔ)及銷售，第一期建成后年加工能力達(dá)到100萬(wàn)噸。加上此前的新加坡金鷹國(guó)際集團(tuán)旗下的亞洲種植集團(tuán)計(jì)劃投資1。1億美元在南京建設(shè)棕櫚油加工項(xiàng)目，兩大集團(tuán)年加工棕櫚油能力將高達(dá)300萬(wàn)噸，約占中國(guó)棕櫚油年消費(fèi)量的一半以上，由此引發(fā)猜想：中國(guó)會(huì)不會(huì)成為世界棕櫚油加工基地。

　　從世界棕櫚油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來看，其作為生物柴油的發(fā)展?jié)摿�巨大，在棕櫚油主產(chǎn)國(guó)馬來西亞和印度尼西亞，尤其是馬來西亞，當(dāng)?shù)亟?jīng)過幾年來的發(fā)展，已經(jīng)形成了巨大的棕櫚油精煉加工能力，將加工利潤(rùn)留在國(guó)內(nèi)已經(jīng)成為兩大主產(chǎn)國(guó)的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)政策，而毛棕櫚油的出口增大無疑將會(huì)影響到本國(guó)的工業(yè)發(fā)展。

　　而從近五年棕櫚油進(jìn)口情況來看，24度精煉棕櫚油是我國(guó)進(jìn)口的主要品種。

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