備受業(yè)界關(guān)注的榮格2010食品飲料業(yè)技術(shù)創(chuàng)新獎于6月3日在上海揭曉，此次活動獲得第十二屆亞洲食品配料中國展（FiA）官方支持，與展會同期舉辦。由國內(nèi)權(quán)威專家嚴格評選，共有20項最新技術(shù)獲此殊榮，這些創(chuàng)新技術(shù)和產(chǎn)品涵蓋了食品飲料配料領(lǐng)域、食品飲料加工技術(shù)領(lǐng)域、食品飲料包裝技術(shù)領(lǐng)域和食品安全領(lǐng)域等。包括帝斯曼、羅蓋特、ABB、嘉吉亞太、一鳴生物、上海華寶孔雀等在內(nèi)的27家國內(nèi)外獲獎企業(yè)約120位高層代表與業(yè)界專家齊聚上海新國際博覽中心見證頒獎典禮，分享本年度最新創(chuàng)新技術(shù)將給食品飲料業(yè)乃至社會生活帶來的深刻變化和影響。通過FiA展會現(xiàn)場精品櫥窗展示區(qū)的樣品及圖片展示，展會參觀者可以具體了解到每家獲獎企業(yè)的獲獎產(chǎn)品和技術(shù)。

    自2010年1月起，“2010榮格食品飲料業(yè)技術(shù)創(chuàng)新獎”評選活動吸引了國內(nèi)外眾多企業(yè)參賽。全部評選過程經(jīng)過業(yè)內(nèi)專家評審團獨立評估，最終評選出了20項創(chuàng)新技術(shù)和27項具有代表性的創(chuàng)新產(chǎn)品。出席頒獎典禮的業(yè)內(nèi)專家及嘉賓包括：中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長王薇女士、上海市糖制食品協(xié)會副秘書長馮富生先生、娃哈哈集團有限公司研發(fā)中心劉小杰博士、上海食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會秘書長龔圣奎、上海市冷凍協(xié)會秘書長陸翔華先生；FiA展會主辦單位代表博聞國際媒體有限公司項目經(jīng)理Vincent Brain先生等。

    這次評選活動有5個產(chǎn)品類別：食品飲料配料、食品飲料加工技術(shù)、食品飲料包裝技術(shù)、食品安全以及其他。榮格工業(yè)傳媒有限公司董事總經(jīng)理Mike Hay表示：“我們之所以把食品安全單列成獨立的技術(shù)類別，是因為食品安全是食品飲料生產(chǎn)商的立身之本，是食品飲料行業(yè)的重中之重，也是業(yè)界關(guān)注的熱點。我們希望通過這一類別技術(shù)的評選，能讓食品飲料生產(chǎn)商更全面地了解到現(xiàn)今先進的檢測技術(shù)以及解決方案，以幫助他們保障產(chǎn)品的安全。”

    在今年的評選活動中，競爭最激烈的產(chǎn)品類別是食品飲料配料，提交的參賽表格明顯多于其他類別。Mike Hay先生表示，出現(xiàn)這種狀況主要有兩方面原因：一是，與FiA的強強聯(lián)合進一步提高了該獎項在業(yè)內(nèi)尤其是在食品飲料配料領(lǐng)域的影響力和知名度，使得更多的企業(yè)參與到此次活動中來；二是，消費者對食品在功能和口感方面要求的不斷提高，使配料生產(chǎn)商不斷開發(fā)出新產(chǎn)品以滿足這些市場需求。新產(chǎn)品一多，這一類別的競爭自然就激烈了。

    此次創(chuàng)新獎頒獎過程顯示出，食品飲料工業(yè)未來將朝著天然健康、節(jié)能環(huán)保的方向發(fā)展，工廠的自動化程度也會越來越高。在食品飲料配料類別中，從“生物防腐技術(shù)”到“增香技術(shù)”無一不體現(xiàn)了天然健康的趨勢；在食品飲料加工技術(shù)類別中，真空上料技術(shù)的出現(xiàn)，降低了生產(chǎn)能耗，從而提高了生產(chǎn)效率；食品飲料包裝類別中的輕量型瓶蓋，可以將瓶口及瓶蓋的樹脂成本減少至少30%，從而實現(xiàn)使用成本和二氧化碳排放量的降低。
 
    榮格技術(shù)創(chuàng)新獎于2005年開始舉辦，包括食品飲料業(yè)、包裝業(yè)、塑料業(yè)和金屬加工業(yè)四個領(lǐng)域，活動旨在表彰和肯定那些對中國工業(yè)做出突出貢獻和努力的優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品和領(lǐng)先技術(shù)。評選團均由專家委員會獨立評審決議，依據(jù)技術(shù)、產(chǎn)品優(yōu)勢，以及對該行業(yè)的重大技術(shù)貢獻而決定。

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