本屆論壇由中國家電研究院與國內(nèi)電熱水壺行業(yè)知名企業(yè)聯(lián)合舉行，旨在提升我國電熱水壺產(chǎn)業(yè)的整體實力，加快培育更多的電熱水壺名牌企業(yè)和產(chǎn)品，有效改善我國居民的健康飲水環(huán)境。

    目前，我國居民最習(xí)慣的飲水方式主要有自來水直接加熱飲用和純凈水飲用兩種，但它們都存在著一定的弊端。其中，自來水直接加熱并不能完全除去水中的有害物質(zhì)，如鎂離子等；而純凈水由于保質(zhì)期短，再加上企業(yè)對回收桶的處理工藝如不嚴(yán)格控制，容易導(dǎo)致水質(zhì)的“二次污染”。這兩種飲水習(xí)慣都會直接或間接的給消費(fèi)者的身體健康帶來不同程度的危害。在這種情況下，能即飲即燒、加熱簡單快捷的電熱水壺，隨著產(chǎn)品質(zhì)量水平的不斷提高，日益顯現(xiàn)出了競爭優(yōu)勢。

    據(jù)悉，電熱水壺作為國內(nèi)小家電產(chǎn)業(yè)中頗具競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品之一，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，目前已進(jìn)入成熟期，產(chǎn)品技術(shù)趨于完善，在國內(nèi)城鎮(zhèn)居民中的認(rèn)知率已高達(dá)70%以上，特別是最近6年來，它在國內(nèi)市場的占有率已從1999年的10.99%上升到2005年的23.45%，而且這一數(shù)字還呈上升之勢。目前，國內(nèi)電熱水壺的生產(chǎn)主要集中在廣東、浙江等地，在激烈的競爭中，已成長壯大了一批龍頭企業(yè)和品牌，像東菱、億龍、艾美特等，他們的產(chǎn)品質(zhì)量已滿足了歐美對環(huán)保、健康的多項要求，出口量逐年增加。其中，廣東東菱凱琴集團(tuán)已發(fā)展為全球最大的電熱水壺生產(chǎn)制造商，每年有1200萬臺電熱水壺走上國際市場。最近幾年來，因為看好小家電需求旺盛的市場和較高的利潤空間，許多國內(nèi)知名大家電品牌制造商，也紛紛涉足小家電生產(chǎn)領(lǐng)域，他們利用品牌和技術(shù)優(yōu)勢，搶占市場，以此作為企業(yè)新的利潤增長點。眼下，以美的、格力等為首的大家電品牌，也推出了電熱水壺產(chǎn)品，使消費(fèi)者有了更多的選擇。

    中國家電研究院副院長邴旭衛(wèi)在接受記者采訪時說，目前，我國電熱水壺在安全標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量和檢測水平上已與國際水平相當(dāng)。據(jù)介紹，在國家最早實施的長城認(rèn)證和2002年起啟動的3C認(rèn)證中，電熱水壺均被列入其中。為了提高電熱水壺的產(chǎn)品質(zhì)量，從去年起，國家加大了對該產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查力度，抽樣合格率已從72%上升到82.6%。抽樣結(jié)果顯示，規(guī)模大的企業(yè)質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)品外形設(shè)計美觀，但部分小企業(yè)對零部件及生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)，有的還擅自改變產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品質(zhì)量和安全不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

    中國家用電器協(xié)會副秘書長陳鋼說，中國已成為世界電熱水壺產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)大國，但還不是強(qiáng)國，原因有四：首先，作為一種健康飲水產(chǎn)品，電熱水壺目前在國內(nèi)市場的普及率還不到30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家95%的水平；其次，放眼全球市場，國內(nèi)電熱水壺的產(chǎn)品研發(fā)處于跟隨狀態(tài)，在設(shè)計上也沒有像歐美、日、韓等國的產(chǎn)品，形成符合本國居民消費(fèi)習(xí)慣的特色；第三，產(chǎn)品主要靠低廉的勞動力和較高的能耗取勝于市場，附加值低；最后，知名品牌的影響力主要局限在業(yè)內(nèi)，缺乏在社會上影響大、知名度高、被廣泛認(rèn)知的品牌。同時，產(chǎn)品出口主要以OEM為主。陳鋼說，要改變這種現(xiàn)狀，加快技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，讓技術(shù)含量高的智能型、節(jié)能型、健康型產(chǎn)品引領(lǐng)消費(fèi)潮流，并向消費(fèi)者宣傳推廣電熱水壺在健康飲水方面的比較優(yōu)勢，應(yīng)是全行業(yè)共同努力的方向。

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