l、當(dāng)前兒童食品市場(chǎng)的開發(fā)現(xiàn)狀分析

    兒童食品無(wú)論是外包裝或是食品本身、造型都呈現(xiàn)多元化發(fā)展，因?yàn)槠淇蓯鄣臉幼�，不但吸引了作為消費(fèi)者的兒童，而且這些食品的購(gòu)買者——成人也覺得有新意。這些美味的食品配上可愛、富有新意、功能多元化、綠色的包裝，不再僅僅是讓你運(yùn)動(dòng)嘴巴、填飽肚子的簡(jiǎn)單意義上的食品。兒童食品是所有食品中包裝設(shè)計(jì)最絢麗、新穎、功能最多樣化的，這是因?yàn)樯�產(chǎn)企業(yè)和包裝設(shè)計(jì)者很好地抓住了兒童消費(fèi)心理的結(jié)果。兒童食品運(yùn)用無(wú)聲的色彩語(yǔ)言、造型語(yǔ)言，在吸引兒童好奇眼光的同時(shí)，也說服家長(zhǎng)為其掏錢購(gòu)買。

    例如：美國(guó)專門做調(diào)味蕾茄醬生產(chǎn)的亨氏公司，推出了專為兒童設(shè)計(jì)的調(diào)味蕃茄醬，其產(chǎn)品包裝的顏色原來只有綠色和傳統(tǒng)的紅色2種，為了進(jìn)～步開發(fā)其它的新產(chǎn)品，亨氏公司在全美國(guó)對(duì)1000多名兒童做了調(diào)查，設(shè)計(jì)出很多獨(dú)特的新顏色，更好地吸引廣大的兒童消費(fèi)者。

    美國(guó)包裝設(shè)計(jì)專家根據(jù)兒童的特點(diǎn)和市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果，總結(jié)了設(shè)計(jì)食品包裝的成功經(jīng)驗(yàn)可以供參考，他們認(rèn)為最基本的原則就是該包裝是否使兒童們感興趣。如何才能使兒童對(duì)食品產(chǎn)生興趣，可以通過對(duì)包裝的色彩、造型、圖案等方面創(chuàng)新，來吸引他們的目光。

    2、兒童食品的包裝色彩特點(diǎn)研究

    通過具體的兒童食品包裝案例的分析研究，發(fā)現(xiàn)其包裝色彩規(guī)律可供以后的包裝設(shè)計(jì)參考。

    例如：德國(guó)Dr.Oetker的布丁包裝，給人的視覺效果很有震撼力，我們從包裝顏色上就能感覺到其口味及品質(zhì)，見圖1。很明顯，包裝色彩能把食品的味覺感表現(xiàn)出來�，F(xiàn)在市場(chǎng)上兒童食品包裝從食品本身固有的顏色出發(fā)，對(duì)其色彩進(jìn)行提煉與升華，看上去更加五彩繽紛、生動(dòng)活潑，很能吸引兒童的視線。在色彩設(shè)計(jì)上。兒童食品就大多采用鮮紅、嫩黃、金色、蘋果綠、淡紫或玫瑰色等。因?yàn)槿�原色、�?duì)比色搭配比較適合兒童的視覺心理，也能影響到兒童的色彩記憶。每種色彩都會(huì)給人不同的味覺暗示，關(guān)于色彩的感覺，日本色彩學(xué)家內(nèi)藤耕次郎通過實(shí)驗(yàn)得出甜是黃、白、桃紅，酸是綠色，苦是茶、灰、黑，咸是白、藍(lán)、茶、青色。色彩學(xué)家埃斯比爾克的實(shí)驗(yàn)結(jié)果為：甜是橙紅，酸是綠色、藍(lán)綠色，苦是黑色，“咸是藍(lán)色。哥林支的實(shí)驗(yàn)結(jié)果為：“甜味是粉紅，“酸味”是綠，“苦味是藍(lán)紫色，咸味是藍(lán)色J。包裝色彩直接影響到兒童對(duì)食品口味的選擇，因而要在理解色彩味覺特點(diǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行色彩設(shè)計(jì)。

    包裝色彩的運(yùn)用，是建立在對(duì)色彩規(guī)律特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，并不代表它是永恒的規(guī)律，一成不變的，應(yīng)該在新的形勢(shì)下有所創(chuàng)新和突破。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為應(yīng)多用易于產(chǎn)生食欲的暖色調(diào)理行設(shè)計(jì)，但如：卡夫旗下的”O(jiān)REO”餅干，大膽運(yùn)用藍(lán)色和紫色的搭配包裝，給人一種獨(dú)特的口感。可以嘗試～些新的色彩搭配，在原來的基礎(chǔ)上進(jìn)行突破創(chuàng)新，見圖2。

    3、新形勢(shì)下對(duì)包裝色彩的開發(fā)

    新的生活方式與現(xiàn)代的消費(fèi)觀念，大大豐富了現(xiàn)代食品包裝。兒童食品包裝也不斷地開發(fā)和創(chuàng)新，在其包裝設(shè)計(jì)上，既要準(zhǔn)確地傳達(dá)信息，又要有超前的設(shè)計(jì)思想，引導(dǎo)消費(fèi)觀念。它應(yīng)該是娛樂趣味性、文化性、功能性、健康性于一體，其包裝色彩，既要從材料的開發(fā)和創(chuàng)新中合理地運(yùn)用和把握，也要在新的形勢(shì)下獲得啟示和運(yùn)用新的思維形式。

    在現(xiàn)代的兒童食品包裝材料上，大多的采用塑料和紙品包裝，因?yàn)樗麄兊纳�彩可塑性�?qiáng)。從環(huán)保的角度上看，更提倡運(yùn)用紙制品以及天然材料包裝。國(guó)外很多的紙制品包裝，不是采用單一的白色，而是采用五顏六色的紙包裝，不僅與他們的民旅習(xí)慣有關(guān)，也同時(shí)從科學(xué)角度反映了食品的紙品包裝色彩化更加吸引消費(fèi)者。另外，最早使用的食品包裝多取材于大自然，如：蘆葦葉、芭蕉葉、竹筒、藤條、麥秸、玉米皮等。可以運(yùn)用這些材料，加以色彩效果表現(xiàn)，增加其趣味感，吸引兒童們的好奇心。還有一種受人矚目的包裝材料——納米包裝材料。在納米材料中，通過調(diào)節(jié)銻攙雜量可以得到不同藍(lán)色調(diào)的納米ATO粉，從而獲得不同色調(diào)的抗靜電涂料，把它用于兒童包裝中。不但可以防止靜電，而且可以增加包裝色彩的豐富化程度。

    在信息時(shí)代的今天，互動(dòng)性特點(diǎn)給包裝設(shè)計(jì)帶來了新的啟示，動(dòng)態(tài)包裝在一些國(guó)外的兒童食品包裝上已經(jīng)出現(xiàn)。例如：有的動(dòng)態(tài)包裝本身設(shè)有溫度上限，達(dá)到或超過這個(gè)上限溫度時(shí)，包裝就會(huì)變成冷色調(diào)；如果低于上限溫度時(shí)，包裝就會(huì)變成暖色調(diào)；有的甚至還可以根據(jù)周圍的色彩感應(yīng)而自行調(diào)節(jié)色彩。這樣的包裝在貨柜上就能突顯出來，改靜為動(dòng)，讓兒童聯(lián)想到可愛的變色龍，更加增添新奇感。

    例如：在日本的百貨商店或超市中可以看到，兒童食品的包裝盒，外觀設(shè)計(jì)不僅方便實(shí)用，而且圖案和色彩搭配非常協(xié)調(diào)和美觀，印刷也很精致，這在無(wú)形中提高了商品的品位。也提高了該商品在人們心目中的價(jià)值。例如：圖3日本的兒童食品包裝，在造型上和色彩的搭配相統(tǒng)一，表面的色彩與食品本身的顏色也非常協(xié)調(diào)，同時(shí)在色彩上也有對(duì)比，使包裝視覺效果強(qiáng)烈。采用透明包裝，顯現(xiàn)里面的食品，整體色調(diào)沒有離開～般食品的基本色調(diào)，紅色和黃色的搭配�？ㄍ▓D案與色彩的結(jié)合，傳統(tǒng)文字的運(yùn)用等，共同烘托一種民族文化氣氛。

    雀巢加拿大公司全新推出三款”Smarties”節(jié)日糖果筒，此款新包裝可以通過旋轉(zhuǎn)筒身的3個(gè)分割部分，組成多樣化的、不同的彩色商標(biāo)圖案，對(duì)兒童有很強(qiáng)的趣味性。而且其細(xì)長(zhǎng)的形狀容易手握，紅、綠、藍(lán)3種塑料封蓋也是容易開啟和重復(fù)封閉的。同時(shí)，糖果筒的紙質(zhì)構(gòu)成對(duì)兒童是安全的。其包裝色彩從兒童心理出發(fā)，采用純色對(duì)比效果強(qiáng)烈，配合卡通圖案，吸引廣大的兒童消費(fèi)者的眼球，促進(jìn)其銷售力，見圖4。

    4、結(jié)語(yǔ)

    通過對(duì)兒童食品的包裝色彩的分析研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代的兒童食品包裝已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的了，它是娛樂趣味性、文化性、功能性、健康性于一體了，它對(duì)包裝色彩提出了新的要求和準(zhǔn)則，在以后不斷的創(chuàng)作中要具有超前思想，多站在消費(fèi)者的角度去考慮、設(shè)計(jì)，在色彩與造型的搭配上，采用新的搭配嘗試，積極開發(fā)新的材料及與其的色彩搭配，學(xué)習(xí)外國(guó)的包裝色彩經(jīng)驗(yàn)，走特色的民族化道路。

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