解釋青啤不是件容易的事，接近青啤卻很容易。

　　青啤總裁金志國(guó)的一句話對(duì)此做了注腳：青啤已經(jīng)103歲了，一個(gè)企業(yè)歷經(jīng)百年而活力無(wú)限，青啤所蘊(yùn)涵的"活力秘訣"絕不是輕易就能悟透、就能解釋的；但一個(gè)以消費(fèi)者需求為第一需求的百年企業(yè)，在每一個(gè)消費(fèi)者心中，青啤都是有親和力的、可接近的。

　　這話，其實(shí)道出了青島啤酒公司百年不衰的內(nèi)在魅力。

　　誠(chéng)信與嚴(yán)謹(jǐn)

　　青啤董事長(zhǎng)李桂榮說(shuō)，在青啤，誠(chéng)信嚴(yán)謹(jǐn)已形成一種習(xí)慣，是青啤的生存發(fā)展之本。熟悉青啤的人知道，這話在青啤人身上，不過(guò)是一種白描手法。且不說(shuō)多年來(lái)堅(jiān)守"制造為王"的青島啤酒的產(chǎn)品質(zhì)量一直為國(guó)內(nèi)外稱(chēng)道，單是與青島啤酒公司發(fā)生業(yè)務(wù)往來(lái)的供應(yīng)商和銷(xiāo)售商，這么多年來(lái)也從沒(méi)有與青啤發(fā)生過(guò)"信譽(yù)糾紛"。也正因?yàn)槿绱�，青島啤酒公司已經(jīng)連續(xù)多年被評(píng)為國(guó)家級(jí)"守合同重信用"企業(yè)。

　　在市場(chǎng)操作上，青啤同樣以誠(chéng)實(shí)守信為生存基石。10多年來(lái)，公司每年的年報(bào)、半年報(bào)和季報(bào)等嚴(yán)格按照"從長(zhǎng)不從短、從嚴(yán)不從寬"的原則，詳盡披露公司的經(jīng)營(yíng)狀況、財(cái)務(wù)狀況、業(yè)務(wù)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略等資料。而多年的規(guī)范操作、誠(chéng)信守法、信息透明度高，使公司在香港聯(lián)交所、上海證交所都保持了良好的信息披露記錄。2004年，公司財(cái)務(wù)副總孫玉國(guó)因此從國(guó)內(nèi)1300多家企業(yè)中脫穎而出，獲選首屆"中國(guó)CFO十大年度人物"，也是山東省唯一入圍的人選。2005年，公司董秘袁璐獲選上市公司十大"金牌董秘"，公司也多次獲得"優(yōu)秀信息披露公司"稱(chēng)號(hào)。

　　青啤人嚴(yán)謹(jǐn)?shù)绞裁闯潭龋坑幸粋�(gè)例子可以管中窺豹。青島啤酒廠包裝部有一次發(fā)現(xiàn)裝酒機(jī)少了一根給啤酒瓶灌酒的酒管。經(jīng)過(guò)地毯式搜尋，后來(lái)終于發(fā)現(xiàn)酒管掉落時(shí)由于機(jī)器的高速轉(zhuǎn)動(dòng)，沿著切線方向飛到了后面底座的一個(gè)縫隙里。按說(shuō)找到酒管就沒(méi)事了，但青啤人沒(méi)有就此罷休。他們發(fā)現(xiàn)，2號(hào)線要裝不同容量的啤酒，裝酒機(jī)就需要更換不同的酒管，這就容易使酒管螺絲口松動(dòng)導(dǎo)致酒管掉落。于是他們又設(shè)計(jì)了一套新的酒管�，F(xiàn)在，他們發(fā)明的酒管再也不掉了，而在市場(chǎng)上買(mǎi)一套同樣的酒管要多花3倍的錢(qián)。

　　開(kāi)放與創(chuàng)新

　　如果說(shuō)，百年品牌造就了青島啤酒誠(chéng)信嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)，那么，開(kāi)放創(chuàng)新就是青啤人在轉(zhuǎn)型中著力注入的文化基因。

　　與美國(guó)AB公司的合作，是青啤人對(duì)自己的一次"冒險(xiǎn)"提升。青啤是國(guó)內(nèi)頂尖的啤酒企業(yè)之一，AB公司是國(guó)際啤酒行業(yè)的"第一高手"，也是青啤的對(duì)手。按理說(shuō)，這樣兩家企業(yè)很難走到一起，況且，青啤良好的業(yè)績(jī)和市場(chǎng)形象使它在融資市場(chǎng)有很大的空間，青啤要找錢(qián)很容易，犯不著找AB公司。"這才正是考驗(yàn)青啤人開(kāi)放心態(tài)的地方：敢不敢與對(duì)手合作，實(shí)際上是看你敢不敢做一個(gè)真正的國(guó)際化公司。"金志國(guó)把這個(gè)問(wèn)題看得很重。

　　在合作中，青啤人完全放下"百年老店"的架子，拿最硬的先下刀，與AB公司從口味一致性項(xiàng)目開(kāi)始交流。當(dāng)時(shí)一些人不理解，青啤百年不衰就是因?yàn)橘|(zhì)量好，何必還要向AB學(xué)質(zhì)量管理呢？但是通過(guò)交流，從員工開(kāi)始，青啤人逐步發(fā)現(xiàn)了自己在關(guān)注細(xì)節(jié)、嚴(yán)格執(zhí)行和持續(xù)創(chuàng)新方面的不足。"沒(méi)有開(kāi)放的心態(tài)，哪能從對(duì)手身上學(xué)到好東西呢。"青啤人說(shuō)。

　　敞開(kāi)胸懷學(xué)習(xí)，使青啤人多了一份自信與勇氣，而這種勇氣又使青啤人創(chuàng)新的步子邁得越來(lái)越大。在幾年中，青啤科學(xué)大膽地采用時(shí)鐘管理和流程管理，戰(zhàn)略運(yùn)行時(shí)鐘、200多項(xiàng)管理制度、190多個(gè)管理流程，使公司運(yùn)轉(zhuǎn)順暢有序。董事長(zhǎng)李桂榮說(shuō)，青啤公司是老國(guó)企，但它很少有一些同類(lèi)企業(yè)在管理上的糾纏不清，就在于公司在轉(zhuǎn)型中形成了與時(shí)俱進(jìn)的制度文化。這話在記者采訪金志國(guó)時(shí)得到了印證。2006年11月13日下午，記者與金志國(guó)一起2個(gè)多小時(shí)，金志國(guó)的手機(jī)沒(méi)有響過(guò)一次。金志國(guó)說(shuō)，幾年前他剛上任時(shí)可不是這樣，他得70%的時(shí)間"干別人的事"，現(xiàn)在呢，可以70%的時(shí)間"干自己的事"，30%的時(shí)間幫助指導(dǎo)別人干事。

　　責(zé)任與和諧

　　從"制造文化"向"市場(chǎng)文化"轉(zhuǎn)型后的青啤，更加注重"責(zé)任"兩個(gè)字。"市場(chǎng)可以驗(yàn)證公司的產(chǎn)品質(zhì)量、驗(yàn)證公司的產(chǎn)品銷(xiāo)售，但很多東西，市場(chǎng)是很難直接驗(yàn)證的，而這些常常更能體現(xiàn)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。"金志國(guó)對(duì)責(zé)任做出了自己的回答。
　　青啤華東營(yíng)銷(xiāo)公司的曾書(shū)賢至今還記得自己來(lái)青啤公司的過(guò)程。當(dāng)年他大學(xué)畢業(yè)后參加了青年志愿者扶貧支教活動(dòng)，但一年后回到青島卻很難找到工作，正當(dāng)他失望時(shí)青島市團(tuán)委通知他到青島啤酒公司上班，與他同去的還有另外5名參加過(guò)扶貧的大學(xué)生志愿者。青啤公司領(lǐng)導(dǎo)在歡迎他們時(shí)說(shuō)得很簡(jiǎn)潔，自愿扶貧體現(xiàn)了大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任，因此接收他們也是公司的責(zé)任。
　　青啤公司是2008年北京奧運(yùn)會(huì)贊助商。公司提出了做"奧運(yùn)公民"的口號(hào)，并在全國(guó)掀起了一場(chǎng)以弘揚(yáng)奧運(yùn)精神為主題的大型全民體育運(yùn)動(dòng)----"青島啤酒我是冠軍"。作為2008年北京奧運(yùn)會(huì)的贊助商，青島啤酒認(rèn)為：社會(huì)進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民族自信心提高，才是舉辦奧運(yùn)會(huì)的真正目的。青島啤酒將推動(dòng)奧運(yùn)、弘揚(yáng)奧運(yùn)精神作為最重要的社會(huì)責(zé)任來(lái)履行，要做奧運(yùn)精神的最佳傳播者�？偛媒鹬緡�(guó)還參加了南寧等幾個(gè)城市的"急速48小時(shí)"活動(dòng)。"倡導(dǎo)全民健身，弘揚(yáng)奧運(yùn)精神，還是從我做起吧。"金志國(guó)露出坦然的笑容。

　　行動(dòng)體現(xiàn)了責(zé)任。在青啤的生產(chǎn)過(guò)程中，你很難看見(jiàn)"廢料"，制麥工序副產(chǎn)品，小粒大麥、浮麥、麥根和麥皮加工制成優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物飼料；糖化工序副產(chǎn)品，碎大米、麥皮、啤酒糟和熱凝固物制作優(yōu)質(zhì)飼料制品。糖化過(guò)程產(chǎn)生的熱能回收循環(huán)利用；發(fā)酵工序副產(chǎn)品啤酒酵母泥，提取DNA，作為生物制藥的原材料，生產(chǎn)出高附加值的產(chǎn)品，提高循環(huán)經(jīng)濟(jì)的技術(shù)含量；發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的另一個(gè)重要副產(chǎn)品CO2，通過(guò)引進(jìn)回收設(shè)備，進(jìn)行相應(yīng)的處理，成為啤酒灌裝的必需品；過(guò)濾工序的副產(chǎn)品廢硅藻土，全部回收后和鍋爐煤渣一起作為制磚的原料，變廢為寶；將刷洗酒液輸送管路的含堿廢液，集中回收過(guò)濾后，通過(guò)CIP清洗系統(tǒng)引入鍋爐除塵系統(tǒng)重復(fù)利用，既節(jié)水，又降污；投資引入新設(shè)備和采購(gòu)可重復(fù)利用的塑料周轉(zhuǎn)筐，代替不可重復(fù)利用的紙箱裝運(yùn)啤酒進(jìn)行銷(xiāo)售，節(jié)約了紙板、黏合劑和印刷油墨。為了降低資源消耗，青啤2003年上馬了"高效低耗啤酒釀造技術(shù)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用"項(xiàng)目。這個(gè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的項(xiàng)目實(shí)施后，在沒(méi)有增加任何投入的情況下，3年時(shí)間，青啤的噸酒耗水、耗電、耗煤分別降低了27.8%、29.3%、31.8%，累計(jì)新增產(chǎn)量212萬(wàn)噸，節(jié)約資源成本3.22億元。

　　責(zé)任營(yíng)造了和諧。與環(huán)境和諧，更要與社會(huì)和諧。每個(gè)人都努力為和諧社會(huì)建設(shè)盡一份力的時(shí)候，和諧就很容易實(shí)現(xiàn)。青啤在青島市場(chǎng)銷(xiāo)售生啤用的是很大的啤酒桶，過(guò)去在出酒口留有一道口子，這口子會(huì)不會(huì)弄臟里面的酒？幾個(gè)老工人就一起琢磨了幾天，給桶安裝了防塵蓋，這下喝酒的人更放心了。后來(lái)又看到，桶的外面很臟。幾個(gè)工人一調(diào)查，發(fā)現(xiàn)原因是桶的外殼不好清洗，于是又琢磨著制造了一種方便清洗機(jī)，這下子啤酒桶清洗得又快又干凈。

　　到青啤法律部上班只有一年多的研究生劉淑麗說(shuō)，青啤人就是這樣，很自然地把這里當(dāng)做自己的家。她說(shuō)現(xiàn)在很多人都"跳過(guò)槽"，但到青啤來(lái)看一看，工作5年、10年、20年甚至更長(zhǎng)時(shí)間的員工比比皆是，來(lái)到這里的人都不想走。

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