“我們希望與云南全面合作，將中國咖啡擺到星巴克全世界49個(gè)國家的連鎖店貨架上�！痹谠颇媳Ｉ娇疾斓男前涂舜笾腥A區(qū)董事長王金龍稱，將與云南聯(lián)手打造世界咖啡種植、研究基地。此前，沒有種植基地，依靠全球采購的星巴克的主要供應(yīng)地在拉美。今年以來不僅開始在云南采購，甚至有意將全球第一個(gè)咖啡種植基地選址于此，正式加入原料爭奪大戰(zhàn)。

    記者了解到，云南是中國唯一適合種植小粒種咖啡豆的地區(qū)，但十多年前，當(dāng)?shù)氐目Х犬a(chǎn)量幾乎為零。雀巢是首個(gè)進(jìn)入云南的咖啡巨頭，前后投入5000萬元，去年采購了超過5000噸。而整個(gè)云南咖啡種植面積約有40萬畝，產(chǎn)量3萬-4萬噸。

    “云南咖啡行業(yè)開始掌握原料控制方面的話語權(quán)�！痹颇峡Х刃袠I(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊相入表示，一直以來，云南企業(yè)收購咖啡豆只是參考雀巢在普洱的收購價(jià)執(zhí)行，而上月底開始，將參考紐約咖啡期貨交易價(jià)格，去除海運(yùn)及關(guān)稅因素，小幅下調(diào)后收購本地的小�？Х榷�。

    不具名業(yè)內(nèi)人士表示，星巴克倘若是寄望通過中國價(jià)格來拉低其速溶咖啡的成本，恐難實(shí)現(xiàn)。“幾大咖啡巨頭在當(dāng)?shù)氐娜嗣}顯然更深。紐曼在云南收購了10多年，雀巢時(shí)間更長而且直接參照紐約現(xiàn)貨市場行情。星巴克今年才介入采購，又不可能在收購價(jià)上喊得更高，只能通過與當(dāng)?shù)馗�加緊密的聯(lián)系，例如建立基地，才能有可能分享云南的上好原料。”

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