常言到：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這七件事無不與廚房有著緊密的關(guān)系，充分體現(xiàn)了廚房這個(gè)“加油站”在居室中的重要地位。改革開放的成果讓人們物質(zhì)生活水平的大幅提高，居住環(huán)境得到前所未有的改善，人們對廚房的需求不再僅僅局限于簡單實(shí)用，而是發(fā)展成為集實(shí)用、舒適、美觀、品質(zhì)、綠色于一體的綜合性需要。從廚房設(shè)施的增加，到廚電一體化，再到整體廚房;從傳統(tǒng)的封閉式廚房，到開放式廚房、起居式廚房，一場廚房革命正在華夏大地上延續(xù)。廚房的發(fā)展變革給廚房電器企業(yè)創(chuàng)造了發(fā)展機(jī)遇，也對他們提出了挑戰(zhàn)，我們在驚嘆于這個(gè)行業(yè)從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的日新月異和從被動(dòng)模仿到主動(dòng)推陳出新的累累碩果之時(shí)，也沉浸對在未來廚房發(fā)展構(gòu)想的遐思之中。

　　嵌入式廚房家電引領(lǐng)潮流

　　“嵌入式”廚房家電不僅是一種產(chǎn)品模式，更是一種空間優(yōu)化的倡導(dǎo)，也是現(xiàn)代生活的需求�，F(xiàn)代住房的廚房面積較小，而現(xiàn)代生活需要的各種各樣的生活電器更擠滿了已經(jīng)狹小的空間，烤箱、微波爐、咖啡機(jī)、凈水器，每次下廚完畢，廚房就如同遍地狼藉的戰(zhàn)場，“慘不忍睹”。如何把優(yōu)化利用廚房空間，合理安排廚房電器這就給廚房改革提出了全新的課題，而“嵌入式”成為解決這一問題的有效途徑。

　　“嵌入式不僅僅是簡單的將廚房電器嵌入整體櫥柜，它更要求”廚電“和”櫥柜“之間實(shí)現(xiàn)完美搭配，同時(shí)電器和電器之間、櫥柜與電器之間在設(shè)計(jì)和功能上也能實(shí)現(xiàn)有機(jī)整合和互動(dòng)，也就是廚電產(chǎn)品的成套化。方太今年推出的“銀睿五系”嵌入式新品不僅煙灶聯(lián)動(dòng)，更是實(shí)現(xiàn)了鑲嵌微波爐、嵌烤箱等關(guān)鍵突破。針對嵌入式的發(fā)展潮流,海爾也率先推出了嵌入式冰箱，采用底部散熱的核心的技術(shù)，來解決當(dāng)前冰箱嵌入式面臨的散熱問題。

　　開放式廚房“考驗(yàn)”廚電整體設(shè)計(jì)

　　開放式廚房逐漸被越來越多的中國家庭接受，現(xiàn)在有一部熱播的電視劇《家有兒女》，主人公家里面展示的便是廚房與客廳融為一體的開放式廚房裝修模式，觀眾普遍感覺這樣的環(huán)境很溫馨。大家也經(jīng)�？吹竭@樣的電視廣告，夫妻二人搬沙發(fā)一同將客廳與廚房的隔墻推倒，讓廚房布置完全展現(xiàn)出來。

　　這種從歐洲引入的開放式廚房模式盡管使得廚房更加寬敞明亮，廚房整體設(shè)計(jì)上更為漂亮，但由于中國傳統(tǒng)烹飪中的煎、炒、烹、炸產(chǎn)生的油煙遠(yuǎn)高于西餐烹飪，因此開放式廚房對于廚房電器整體設(shè)計(jì)上提出了新的要求。一方面，他要求抽油煙機(jī)降低噪音提高排煙量、灶具充分燃燒能源減少污染物的排放;另一方面，他要求廚房電器在外觀設(shè)計(jì)上造型完整統(tǒng)一、色彩感覺寬敞明快、材質(zhì)處理平滑潔凈、圖案設(shè)置尺度適度。在這種觀設(shè)計(jì)上的要求推動(dòng)下，應(yīng)運(yùn)而生了“成套廚房家電”的概念，而且這一新賣點(diǎn)越來越被企業(yè)看好，越來越受消費(fèi)者歡迎。

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