在飲用水行業(yè)從上世紀90年代末以來的發(fā)展過程中，一直爭議不斷，并且這些行業(yè)“口水仗”都是在幾個行業(yè)巨頭之間發(fā)生，如礦泉水與純凈水之爭，PH值之爭，以及最近出現(xiàn)的“水源門”之爭。 

    2000年，中國瓶裝水市場還是娃哈哈、樂百氏等企業(yè)稱雄。當年4月，生產(chǎn)農(nóng)夫山泉的浙江千島湖養(yǎng)生堂飲用水有限公司宣布，該公司從當年開始停止生產(chǎn)純凈水，因為“經(jīng)過實驗證明，純凈水對健康并無益處”。此舉在中國飲用水行業(yè)引起了強烈的反應(yīng)，并揭開了中國包裝飲用水水源之爭的大戰(zhàn)。 

    當年6月，包括娃哈哈、樂百氏在內(nèi)的69家純凈水商發(fā)表聯(lián)合聲明，集體聲討農(nóng)夫山泉，并對該企業(yè)提起訴訟。此后，這些純凈水生產(chǎn)企業(yè)向國家工商局、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、教育部、衛(wèi)生部和中國科協(xié)等5個部門提交對農(nóng)夫山泉的申訴，要求對其進行制裁。此間，雙方動用各種手段包括媒體專家評論和廣告，圍繞純凈水是否對健康無益展開爭論。當年6月12日，中國飲料工業(yè)協(xié)會發(fā)表聲明：消費者可以放心飲用瓶裝純凈水。 

    2008年，康師傅在新一輪的礦物質(zhì)水的廣告宣傳中加入了“優(yōu)質(zhì)水源”的宣傳。當年7月，幾名網(wǎng)友潛入康師傅企業(yè)深入調(diào)查后，在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表了一篇名為《康師傅：你的優(yōu)質(zhì)水源在哪里？》的文章。文中稱，康師傅礦物質(zhì)水是自來水。隨后，關(guān)于康師傅的負面消息從多種渠道涌出，內(nèi)容涉及從水源延伸到產(chǎn)地、商標標注、PH值高低、商業(yè)道德等等領(lǐng)域。當年9月2日，康師傅公開道歉，并作出停播廣告、更換產(chǎn)品外包裝等行動。 

    2009年夏季，農(nóng)夫山泉的水源地———千島湖水質(zhì)被媒體披露在今年1月被列入Ⅳ類，根據(jù)中國環(huán)境監(jiān)測總站公布的最新一期《中國地表水水質(zhì)月報》，千島湖在今年1月份的水質(zhì)已被列入第Ⅳ類。Ⅳ類地表水主要適用于一般工業(yè)用水及人體非直接接觸的娛樂用水區(qū)。至此，農(nóng)夫山泉陷入“水源門”，遭到社會的一片質(zhì)疑。 

    縱觀近幾年包裝飲用水行業(yè)的“口水戰(zhàn)”不難發(fā)現(xiàn)，水行業(yè)似乎陷入了一個怪圈：銷售旺季到來時，總有水出現(xiàn)問題。接下來，生產(chǎn)企業(yè)忙著澄清，或者整改，或者消費者要求退貨。對此，一些業(yè)內(nèi)人士認為，這表明，一方面，這個行業(yè)同質(zhì)化嚴重，競爭十分激烈；另一方面，這個行業(yè)在生產(chǎn)與管理上存在著很多亟待解決的問題。 

    每一場商戰(zhàn)似乎總有勝利者和失敗者，但事實證明，包裝飲用水行業(yè)“口水戰(zhàn)”的連年升級，損傷的卻是行業(yè)的整體利益。頻繁出現(xiàn)的“水源門”安全事件，一方面令消費者對食品行業(yè)的大環(huán)境越來越喪失信心，另一方面，頻繁爆發(fā)的口水戰(zhàn)也讓消費者懷疑，究竟該相信誰？而對此，權(quán)威部門的聲音似乎顯得太過微弱。

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