社區(qū)新零售：便利店越開越多 商超越開越小

• 2017年10月26日 lihuizhen來源：科技不吐不快 1181 76
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  2017-2022年新零售時代中國電線電纜行業(yè)發(fā)展趨勢與特許經(jīng)營模式報告

  第一部分 特許經(jīng)營概況 第一章 特許經(jīng)營的概念 第一節(jié) 特許經(jīng)營概述 一、特許經(jīng)營的定義 二、特許經(jīng)營的特征分析 三、特許經(jīng)營的優(yōu)勢概括 四、特許經(jīng)營的發(fā)展史 五、特許經(jīng)...

商超和便利店這兩個傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)，以及社區(qū)這個此前不曾被重視的消費場景，在今年成為了新零售變革的先行者。

過去，在社區(qū)市場，商超與便利店，分別你走你的陽關(guān)道，我走我的獨木橋，而如今卻角色互換了。商超的陽關(guān)道變成了獨木橋，而便利店的獨木橋卻變成了陽關(guān)道。

商超和便利店這兩個傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)，以及社區(qū)這個此前不曾被重視的消費場景，在今年成為了新零售變革的先行者。

線下之爭：便利店越開越多，商超越開越小

近一段時間，圍繞商超-便利店大市場環(huán)境的發(fā)展已有足夠多的討論，這里就不再做復(fù)述，直入正題。我在之前《社區(qū)新零售：傳統(tǒng)商超看得見的危機正在蔓延》一文中對傳統(tǒng)商超的現(xiàn)狀進行過整理評述，事實證明，大型商超的黃金時代已經(jīng)過去，便利店的黃金時代正式開始。

根據(jù)聯(lián)商網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2016年全年大型超市業(yè)態(tài)關(guān)閉129家門店，實際關(guān)店數(shù)可能還遠遠不止這些。而根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布的《2017中國便利店發(fā)展報告》，2016 年中國連鎖品牌化便利店門店數(shù)接近10 萬家，市場規(guī)模超過1300億元，行業(yè)增速達13%，開店數(shù)量及同店銷售雙雙增長。

其中，越來越多的連鎖超市都加大了在便利店市場的投入，除了農(nóng)工商、華潤、聯(lián)華等較涉足便利店市場，推出了可的、蘇果、快客、Vango等連鎖便利品牌之外，大潤發(fā)今年也推出了飛牛便利店。再加之互聯(lián)網(wǎng)便利店和無人便利店的出現(xiàn)，今年的便利店市場擴張將加速井噴。

另一方面，傳統(tǒng)商超在關(guān)店的同時，也在開店，而新開店的面積越來越小，社區(qū)店、精品店成為傳統(tǒng)商超的市場擴張首選。例如物美社區(qū)店、永輝會員店，世紀聯(lián)華city life等。

傳統(tǒng)商超的開店策略調(diào)整出于多方面因素考慮，一來大店位置越來越稀缺，成本也不斷上升，受線上商超沖擊明顯，聚攏人氣的能力在不斷下滑，已經(jīng)進入明顯的瓶頸期;二來小店更靈活，成本低，速度快，覆蓋能力更強，新零售門店更有吸引力，且與線上配合度更高，可以更有效的利用配送能力搶占社區(qū)市場。

前不久，上任半年的沃爾瑪大賣場中國業(yè)務(wù)總裁陳文淵首度亮相，在接受媒體采訪時表示，接下來，沃爾瑪每年會開設(shè)30至40家大賣場，緊湊型門店的占比將越來越高。而早在8月3日，沃爾瑪首先在昆明和武漢同時新開了兩家面積只有5000-6000平方米的緊湊型門店，這比以往標準的沃爾瑪大賣場營業(yè)面積縮小近40%，這個面積以目前的網(wǎng)紅超市盒馬鮮生的面積相同。

對商超市場判斷更為激進的則是華聯(lián)綜超，其干脆直接放棄精品超市，專攻面積更小的社區(qū)超市。而近期盒馬鮮生也將嘗試面積更小的社區(qū)店，10月份將開出一家800坪的社區(qū)店試點，根據(jù)試點情況，未來或?qū)⑸鐓^(qū)店的面積縮小到200坪。

在社區(qū)市場，商超便利店的混戰(zhàn)已然打響。

線上之爭：商超鎖定線上市場，想利用配送服務(wù)與便利店搶市場

前面也提到連鎖商超新店面積越來越小，其中一個目的就是為了化整為零的去覆蓋更多的社區(qū)，這樣既可以在線下吸引周邊消費者步行去消費，也可以提升線上的配送能力，將配送時間縮短到半小時之內(nèi)，進而更加深入到社區(qū)消費市場。

傳統(tǒng)大型商超店的生意越來越難做是不爭的事實，而天貓超市和京東超市大手筆砸錢也壓縮了連鎖商超的線上發(fā)展空間。連鎖商超采取社區(qū)店的策略就是要利用點位優(yōu)勢提高自身的競爭力，防止未來完全被電商所牽制，而這種策略帶來的更直接的市場變化就是會一定程度影響便利店的線上市場。

現(xiàn)如今，電商、商超、便利店的線上之爭也非?；靵y。京東超市、天貓超市在線上搶了傳統(tǒng)商超的市場，而傳統(tǒng)商超現(xiàn)在想利用線上去跟便利店搶社區(qū)市場，同時京東和天貓一方面在計劃整合社區(qū)夫妻便利店，另一方面還在邀請各大傳統(tǒng)商超站隊。

如果說到線上之爭，實際上，社區(qū)便利店的線上市場還未真正爆發(fā)，社區(qū)用戶暫時還未習(xí)慣在線上購買便利店產(chǎn)品，不過已經(jīng)適應(yīng)了線上叫外賣，而外賣平臺已經(jīng)開始接入了商超便利類目，這個問題我在《社區(qū)新零售：外賣未來將充當什么角色?》做個探討。

我在《社區(qū)新零售》這本書中，詳細的介紹了過去幾年社區(qū)電商消費市場的發(fā)展進程，直到今天，社區(qū)線上消費市場也還未到爆發(fā)期。社區(qū)零售店一般都是單兵作戰(zhàn)，其無法同時具備線上營銷能力和線下配送能力，一般的夫妻店只管著線下就已經(jīng)很吃力了。

目前的連鎖商超的線上能力要比貓超和東超弱，但要比一般的社區(qū)便利店強，所以，抓緊一點，連鎖商超在線上還有一定的發(fā)展空間。

錯位之爭：經(jīng)營重心不同，社區(qū)便利店與商超在爭什么?

在傳統(tǒng)零售時期，商超與社區(qū)便利店經(jīng)營的重心不同，各自分工明確，商超主營生鮮、零食、日化，及大眾百貨等，社區(qū)便利店主營飲料、零食、鮮食，及日常用品等;傳統(tǒng)商超之前主要是做單次大額交易的業(yè)務(wù)，社區(qū)便利店主要做小額高頻次業(yè)務(wù);商超解決的是用戶計劃性消費，社區(qū)便利店是用戶即時性消費。

也就說在傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)中，商超與便利店屬于錯位競爭，雖然二者存在競爭關(guān)系，但各自的經(jīng)營重心不同。而在如今的社區(qū)新零售時期，傳統(tǒng)商超越來越小，同時開始拓展便利店業(yè)務(wù)，這使得商超與便利店之間從關(guān)系從錯位競爭轉(zhuǎn)變同位競爭，二者的經(jīng)營重心都放在了對社區(qū)商業(yè)的深入挖掘。這是與之前相比，社區(qū)新零售市場最大的變化所在。

若再進一步細分去看，連鎖商超拓展社區(qū)商超產(chǎn)業(yè)鏈目的是要PK便利店、果蔬店、菜市場等社區(qū)零售業(yè)態(tài)，而強調(diào)鮮食經(jīng)營的現(xiàn)代化的便利店本身是在PK快餐店、零食店，也就是說，連鎖商超要挑戰(zhàn)整個原有的社區(qū)商業(yè)結(jié)構(gòu)。

(我們這里在談?wù)摫憷陼r，默然把面積為200坪以下的夫妻小超市等同于夫妻便利店，而面積大于200坪的劃歸到社區(qū)超市范疇。)

這么來看的話，原有的社區(qū)超市將會最先遭受沖擊，其既無法與同類面積大小的連鎖商超主推的新型社區(qū)商超競爭，也無法與現(xiàn)代化的連鎖便利店競爭。所以，原有的社區(qū)超市生存空間會被擠壓，換個角度看，或許也能激發(fā)他們的經(jīng)營活力。

既然社區(qū)超市不做改變的話，生活空間會被擠壓，夫妻小超市或者夫妻便利店，不做對應(yīng)的市場策略調(diào)整，生存空間也同樣有可能會被擠壓。當有大量的競爭者和資金進入社區(qū)新零售市場時，這個市場的競爭環(huán)境也將愈發(fā)激烈。

明年開始，社區(qū)新零售大環(huán)境下，商超與便利店的社區(qū)之爭或?qū)⑷姹l(fā)。

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