2018-2023年版餐飲連鎖產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來說，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)近日發(fā)布2017年中國(guó)特許連鎖百強(qiáng)名單。報(bào)告顯示，深圳百果園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司以67.8億元銷售額位居中國(guó)特許連鎖百強(qiáng)第25位，成唯一在榜水果連鎖業(yè)品牌。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)近日發(fā)布2017年中國(guó)特許連鎖百強(qiáng)名單。報(bào)告顯示，深圳百果園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司以67.8億元銷售額位居中國(guó)特許連鎖百強(qiáng)第25位，成唯一在榜水果連鎖業(yè)品牌。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)在報(bào)告中詳細(xì)披露了一系列關(guān)鍵數(shù)據(jù)，比如，2017年，特許百強(qiáng)銷售規(guī)模約3300億元，同比增長(zhǎng)13%;門店總數(shù)超過16萬個(gè)，同比增長(zhǎng)11%。其中加盟店數(shù)量超過12萬個(gè)，同比增長(zhǎng)12%。雖然特許百強(qiáng)的銷售規(guī)模與門店總數(shù)均保持了雙位數(shù)增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)幅度與上一年相比略有下降。
記者注意到，百果園在2016年榜單中也同樣躋身中國(guó)特許連鎖百強(qiáng)，位列44位，2017年再次登榜，排名躍升至特許連鎖百強(qiáng)25位，上升勢(shì)頭明顯。此次排名在第25位的百果園2017年銷售額為67.8億，2017年門店總數(shù)為2707家，成為連鎖百強(qiáng)企業(yè)中唯一的水果連鎖企業(yè)。
值得一提的是，根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的報(bào)告顯示，食品專賣和便利店特許指數(shù)分別為116和114，體系規(guī)模系數(shù)分別為125和123，加盟人氣系數(shù)分別為116和113，單店業(yè)績(jī)系數(shù)分別為110和109，表現(xiàn)較為穩(wěn)健。
從加盟店到期續(xù)約率及加盟費(fèi)繳納率等加盟關(guān)鍵指標(biāo)看，食品專賣在各個(gè)行業(yè)中最高，分別達(dá)到93%和98%。而水果屬于特殊的食品，對(duì)供應(yīng)鏈、連鎖經(jīng)營(yíng)管理的要求極高，這也成了水果連鎖行業(yè)難以形成較大規(guī)模的原因，因此雖然食品專賣的各種加盟關(guān)鍵指標(biāo)較好，但在水果連鎖行業(yè)中也僅僅只有百果園一家上榜。
據(jù)了解，今年1月11日，百果園宣布獲15億元人民幣以上B輪融資，并正式通過全面輸出標(biāo)準(zhǔn)與系統(tǒng)，開放特許加盟業(yè)務(wù)。經(jīng)過16年積累，百果園在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、商品管理、會(huì)員營(yíng)銷及營(yíng)運(yùn)支持方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，此次除品牌層面支持外，百果園還將為加盟商提供系統(tǒng)的各崗位人員培訓(xùn)體系、全方位的經(jīng)營(yíng)管理支持等，此舉吸引了眾多加盟商的關(guān)注，截至目前，已有12000多個(gè)意向加盟商向百果園提交加盟申請(qǐng)。
業(yè)內(nèi)人士分析，百果園在特許加盟上的不斷發(fā)力，使得“萬店計(jì)劃”穩(wěn)步實(shí)施，從千店到萬店的躍進(jìn)將構(gòu)建越來越高的行業(yè)壁壘，同時(shí)也會(huì)對(duì)水果連鎖行業(yè)帶來一次深刻的變革和產(chǎn)業(yè)格局重塑。
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