在12月全國(guó)豬價(jià)企穩(wěn)回升的大環(huán)境下，部分省區(qū)豬糧比重回9:1以上，主要原因是季節(jié)性需求集中釋放。北方殺年豬和南方制作香腸臘肉，加之食品企業(yè)在大量備貨，使得出欄和消費(fèi)兩旺。同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)戶挺價(jià)，使得屠宰企業(yè)難以壓價(jià)。而9月份以后進(jìn)口豬肉增速放緩，也助推了當(dāng)前的豬價(jià)。
至春節(jié)前，豬肉需求量將持續(xù)保持高位，預(yù)計(jì)1月份價(jià)格仍以高位運(yùn)行為主。而進(jìn)入春節(jié)之后，價(jià)格將明顯回落。
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