5月的一天，上海一家五星酒店內(nèi)，千人規(guī)模的會場座無虛席，還有不少觀眾因晚到而只能站著參會。連續(xù)幾日的大會，直到最后一天的下午結(jié)束時，會場依舊人滿為患，這與一般大會進(jìn)行到最后一天走了大半人的情況截然不同。

　　這里舉行的是中國連鎖經(jīng)營協(xié)會“2017中國便利店大會”，羅森、7-11、全家、快客等便利店大佬齊聚一堂，而臺下則是已經(jīng)或非常想進(jìn)入便利店行業(yè)的投資者和加盟商。

　　盡管這幾年實體零售業(yè)普遍走下坡路，然而便利店卻是鮮少見到的依舊增長的實體零售業(yè)態(tài)。不少業(yè)者認(rèn)為，便利店已經(jīng)站在“風(fēng)口”，此時不入更待何時？因此便利店大會上擠滿了探路者。

　　近年來，大量的品牌便利店開始擴(kuò)張，新品牌開始崛起，資本也開始助推。然而，便利店業(yè)態(tài)在中國市場分布不均，當(dāng)一部分業(yè)者享受著不俗投資回報時，另有不少便利店也在面臨“生死大考”。

　　另一邊，京東這樣的電商巨鱷也宣布進(jìn)軍便利店行業(yè)，揚(yáng)言開設(shè)百萬家門店，這讓全國各區(qū)域散置的夫妻店有了商機(jī)。但整合夫妻店絕對不簡單，其中挑戰(zhàn)諸多。便利店“江湖”正硝煙四起。

　　商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2016年傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)的銷售額同比增長了1.6%，其中專賣店銷售額增長1.7%，專業(yè)店、超市、大型超市分別增長了2.9%、1.9%、1.8%。只有便利店增速連續(xù)幾年居零售業(yè)之首，去年達(dá)到8%。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布了《2017中國便利店發(fā)展報告》指出，中國連鎖品牌化便利店門店數(shù)接近10萬家，2016年便利店行業(yè)增速達(dá)13%，市場規(guī)模超過1300億元，開店數(shù)量及同店銷售雙雙增長。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會5月16日最新發(fā)布的“2016年中國連鎖百強(qiáng)”顯示，各業(yè)態(tài)銷售增幅差異明顯，便利店增幅最高，達(dá)到16.7%，專業(yè)店和專賣店為6.5%，購物中心為1.6%，超市和大型超市為1.5%，百貨店為負(fù)2.5%。據(jù)悉，在日本遍布了5萬家左右便利店，在美國也有15萬家左右，以此來看，中國便利店仍有相當(dāng)大的增長空間。

　　此種狀況下，便利店品牌商們都開始跑馬圈地，全家計劃到2024年達(dá)到1萬家店；羅森計劃從目前的約千店規(guī)模到2020年達(dá)到3000家，到2025年達(dá)1萬家店；7-11希望每一到兩年在一個新城市進(jìn)行布局，在主要城市每年新開30~40家門店；家樂福推出“Easy家樂?！毙〉?。京東更許下豪言，要開100萬家便利店。

　　《2017中國便利店發(fā)展報告》指出，2016年中國連鎖品牌化便利店銷售達(dá)1300億元，區(qū)域性明顯，全國布局尚未出現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)便利店品牌已經(jīng)超過了260個，2016年數(shù)量達(dá)到9.8萬個，羅森、7-11、蘇果、好德、可的、唐久、快客、全家等知名便利店品牌的門店數(shù)量并未占據(jù)大多數(shù)市場份額，有超過40%市場占比都是非知名品牌連鎖便利店。

　　凱度零售咨詢（KantarRetail）發(fā)布的《2016年中國快速消費品互聯(lián)網(wǎng)B2B市場報告》顯示，中國的680萬家傳統(tǒng)社區(qū)中小門店中，約30%分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村市場；21%分布在縣級市、縣；25%分布在三線城市；還有16%、7%開在二線和一線城市。這680萬家雜貨鋪，一年銷售額約10萬億元。

　　公開信息顯示，2016年，中國便利店單店平均日銷3714元；2015年，這一數(shù)字是3576元。全國便利店單店平均日銷僅增長4%，這表明，便利店行業(yè)處于外延擴(kuò)張式的野蠻增長階段。

　　根據(jù)業(yè)者反映，有部分優(yōu)質(zhì)門店投資回報期僅1~2年，有些門店則處于“生死邊緣”。Today便利店創(chuàng)始人宋迎春曾這樣形容：“那個時候，一睜眼，一閉眼，10萬元就沒有了?！?/p>

　　《2017中國便利店發(fā)展報告》指出，目前便利店行業(yè)盈利性提升空間大。單店銷售、利潤水平雖歷年有所改善，但與國際領(lǐng)先企業(yè)差距仍然較大。運(yùn)營成本快速上升，房租成本同比上漲7%，人工成本同比上漲6.5%。此外，商品結(jié)構(gòu)亟待提升，生鮮及半加工食品占比低，自有品牌占比低；加盟機(jī)制不完善；數(shù)字化初見雛形，半數(shù)企業(yè)引入網(wǎng)購，網(wǎng)購占比約11%；移動支付技術(shù)普及，但使用率低。會員體系有待加強(qiáng)；55%企業(yè)建立了會員體系，有會員體系企業(yè)會員銷售穩(wěn)步上升。