“你看這個(gè)夏黑，現(xiàn)在的糖分含量是19.6%，之前只有16%;還有美人指，從20.5%提高到了22%?！蓖趵^紅當(dāng)場(chǎng)用測(cè)糖儀隨機(jī)檢測(cè)了幾個(gè)葡萄品種，他做過(guò)統(tǒng)計(jì)，同使用水肥一體化技術(shù)之前相比，現(xiàn)在的葡萄糖分含量平均提高了1.8～2個(gè)百分點(diǎn)。

1省工省水省肥提質(zhì)

水肥一體化技術(shù)為什么會(huì)有這么好的效果?安徽省土肥站副站長(zhǎng)錢曉華介紹，該技術(shù)就是灌溉和施肥同時(shí)進(jìn)行，通過(guò)把肥料溶解在灌溉水中，由管道將水輸送至田間每株葡萄樹(shù)根部，讓葡萄根系在吸收水分的同時(shí)吸收養(yǎng)分。與普通施肥、澆水方式相比，作物對(duì)肥料的吸收率顯著提升。

在王繼紅的葡萄園，記者見(jiàn)到了水肥一體化設(shè)備：“全套裝備”不過(guò)是1個(gè)動(dòng)力柜、1個(gè)水泵和1個(gè)離心過(guò)濾器，肥水由水泵抽出，經(jīng)離心過(guò)濾器過(guò)濾掉泥沙后，由主管輸往各個(gè)分管。分管上接有噴頭，每隔兩米就有1個(gè)，通過(guò)操控動(dòng)力柜，溶解了肥料的水就順著噴頭灑向泥土，半個(gè)多小時(shí)就能澆透60畝地。

雖然購(gòu)置整套水肥一體化設(shè)備，老王共花了20萬(wàn)元，但綜合比較下來(lái)，他認(rèn)為這筆錢花得值?！霸冉o60畝地施肥，需要兩個(gè)工人干兩天，每人每天工錢就得120元，現(xiàn)在這筆錢就省了。與普通施肥‘一炮轟’相比，水肥一體化采用‘少食多餐’的形式施肥，吸收率高且省水、省肥;從品質(zhì)上看，葡萄糖分提高了2個(gè)百分點(diǎn)，每公斤單價(jià)能提高四成左右?！?/p>

王繼紅每畝葡萄凈利潤(rùn)達(dá)到8000元，相較于未使用水肥一體化技術(shù)，葡萄每公斤單價(jià)提高了45%，畝均效益增加了1500元。王繼紅說(shuō)，種葡萄費(fèi)時(shí)費(fèi)力，水肥一體化能讓種植戶在葡萄的后期管理上非常省心。從葡萄種植到收獲，有專人進(jìn)行技術(shù)跟蹤，比如葡萄采摘結(jié)束后的“月子肥”、斷根后的基肥、發(fā)芽時(shí)的萌芽肥、長(zhǎng)出果實(shí)后的膨大肥等，怎么施、施多少都有完整的技術(shù)方案。

2蔬菜瓜果增收明顯

從2015年開(kāi)始，安徽省農(nóng)科院土壤肥料研究所植物營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)分別在和縣、肥西、舒城等地在番茄、西瓜、辣椒等水果、蔬菜上開(kāi)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)研究。

“經(jīng)濟(jì)作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)的核心之一，就是水肥一體化?！痹撍L(zhǎng)張其安介紹，精準(zhǔn)滴灌能有效提高水資源利用率，減少因灌溉水下滲和蒸發(fā)造成的水資源浪費(fèi)。水肥耦合能在節(jié)水的同時(shí)根據(jù)不同地塊土壤供肥能力、蔬菜不同生長(zhǎng)階段所需養(yǎng)分和不同種類養(yǎng)分的特性進(jìn)行精確定量施肥，減少了肥料的揮發(fā)和流失，避免了養(yǎng)分過(guò)剩造成的肥害，提高了肥料利用率。”

據(jù)張其安測(cè)算，使用水肥一體化集成技術(shù)可以減少40%的肥料施用量，大幅度地提高了肥料的利用率，灌水量也只有溝灌的30%～50%，節(jié)水達(dá)到35%～50%。

而在該所助理研究員王家嘉看來(lái)，水肥一體化技術(shù)不僅實(shí)現(xiàn)了農(nóng)資產(chǎn)品的減量投入，還提升了經(jīng)濟(jì)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)?！笆卟怂N植的水肥供應(yīng)變得更加科學(xué)有效，保障了土壤溫度的恒定，從而使土壤的微生物活性得到增強(qiáng)，促進(jìn)了土壤對(duì)養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，使得蔬菜瓜果能夠有效地吸收所需要的養(yǎng)分，增加蔬菜產(chǎn)量?！彼f(shuō)，此外，還采用石灰氮高溫悶棚的方法，有效地消滅了土壤中的有害病菌，并通過(guò)添加商品微生物有機(jī)肥增加土壤的有益微生物，土壤的微生態(tài)環(huán)境得到有效的改善。

多年的試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，水肥一體化技術(shù)可節(jié)約氮肥25%～30%，節(jié)約磷肥15%～20%，節(jié)約鉀肥20%～25%，同時(shí)產(chǎn)量顯著提高，辣椒產(chǎn)量提高43%，番茄產(chǎn)量提高37%，西瓜產(chǎn)量提高15%。

“一減一提”，增加的是農(nóng)民的收益。“農(nóng)民應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，辣椒每畝增收1053元，番茄每畝增收2553元，西瓜每畝增收1027元?！睆埰浒菜懔艘还P經(jīng)濟(jì)賬。

3技術(shù)推廣尚待發(fā)力

水肥一體化技術(shù)在安徽的應(yīng)用現(xiàn)狀如何?記者了解到，安徽省水肥一體化企業(yè)還有發(fā)展空間，現(xiàn)有設(shè)備投入較大，普通農(nóng)戶較難承受。但隨著用工成本的增長(zhǎng)，不少種植大戶從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)計(jì)算投入產(chǎn)出比，嘗試著使用水肥一體化技術(shù)。

“技術(shù)尚未物化為產(chǎn)品是推廣較慢的原因之一?！睆埰浒脖硎?，產(chǎn)品是技術(shù)最好的載體，在技術(shù)的推廣中，產(chǎn)品起到非常重要的作用。比如，安徽省農(nóng)科院土肥所研究的蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)通過(guò)多年多點(diǎn)的試驗(yàn)已經(jīng)得到試驗(yàn)地農(nóng)戶、企業(yè)和政府的認(rèn)可，但是現(xiàn)在尚未將技術(shù)物化為相關(guān)產(chǎn)品。因此，將加大與肥料企業(yè)的合作，共同生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品，以便該技術(shù)在農(nóng)戶中的推廣應(yīng)用。另一個(gè)原因是，該技術(shù)的培訓(xùn)和宣傳少，目前，蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)僅舉辦兩次。因此，下一步將加強(qiáng)技術(shù)的培訓(xùn)和宣傳力度。