益生菌到底有什么作用 使用益生菌要注意些什么？

• 2018年4月27日 lihuizhen來源：線上綜合 635 36
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  2018-2023年中國益生菌行業(yè)市場全景調(diào)研與競爭格局預測報告

  當今，含益生菌的食品已經(jīng)是世界功能性食品的主要構(gòu)成部分，達到了這個類別中近三分之二的市場占有率。隨著人類對健康的需求增大，將來功能性食品，藥品原料也會比較大幅的増長，其中在美國與益...

由于抗生素的普遍使用，耐藥菌株明顯增多，抗生素引起的副作用也引起普遍關(guān)注。作為一種安全有效的治本的新型手段，益生菌越來越受到各國專家的關(guān)注。

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內(nèi)有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最強大的產(chǎn)品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌，其廣泛應用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。

2001年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織給益生菌的定義是：給與一定數(shù)量的、能夠?qū)θ梭w健康產(chǎn)生有益作用的活的微生物制劑。

更通俗點講，益生菌是一種活的、有益腸道健康的微生物。許多研究證明，益生菌有利于治療某些原因(比如病毒性腸胃炎、抗生素相關(guān)性腸炎)引發(fā)的腹瀉等。

益生菌的作用

作為兒科的常見病、多發(fā)病，呼吸道感染是引起世界范圍內(nèi)5歲以下兒童死亡的首位原因。無論是上呼吸道感染，還是下呼吸道感染，絕大部分是由病毒引起的。治療時必須明確引起感染的病原體以選擇有效的抗生素。由于抗生素的普遍使用，耐藥菌株明顯增多，抗生素引起的副作用也引起普遍關(guān)注。作為一種安全有效的治本的新型手段，益生菌越來越受到各國專家的關(guān)注。

1明確肯定益生菌的效用就兩處

在急性病毒性胃腸炎腹瀉的嬰兒、兒童(無其他疾病影響)的恢復過程中，早期使用益生菌可將其持續(xù)的時間縮短1天。

益生菌對預防抗生素導致的腹瀉有一些效果，但沒有證據(jù)證明益生菌對治療這種類型的腹瀉有效。

也就是說，益生菌主要適合兩類寶寶服用，一是急性病毒性胃腸炎腹瀉的寶寶，二是抗生素使用過多需要益生菌來“重建家園”的寶寶。一般來說，正常的寶寶沒必要吃益生菌。

2可能有用，但證據(jù)不足

使用益生菌可預防出生體重超過 1公斤嬰兒出現(xiàn)壞死性小腸結(jié)腸炎，但這還需要更多的研究。同樣，在推薦用益生菌治療諸如腸易激綜合征、克羅恩病、絞痛和便秘等疾病，或預防兒童常見的感染和過敏癥之前，也需要更多的研究。

3重要提醒：益生菌不該給患慢性病或重病的孩子用

美國兒科學會談到益生菌時，常標紅的一句話就是：有待繼續(xù)研究。

在新出版的《梅奧育兒全書》里，談到益生菌時提到：“因為關(guān)于益生菌目前所知不多，對于幼兒的研究有限，美國梅奧醫(yī)學中心兒科醫(yī)生一般不會推薦使用?！?/p>

一些醫(yī)學專家還提出：益生菌的過度使用可能成為孕育“超級病菌”的新溫床。由于許多乳酸菌對抗生素具有多重抗藥性，透過與病原菌的共同生活、接觸，很可能將自身攜帶的抗藥性基因傳遞給病原菌，使之獲得抗藥性而成為“超級病菌”，導致感染時可能無藥可醫(yī)。

美國衛(wèi)克佛瑞斯特大學醫(yī)學院小兒科阿菲納許·雪提博士研究團隊更是對益生菌使用發(fā)出了警告：免疫不全、免疫低下患者，或者極度虛弱的人在使用益生菌時要特別留意感染風險，益生菌很可能留在血液中，進而引起敗血癥、心內(nèi)膜炎等疾病。

總體來說，醫(yī)生開出的益生菌屬于藥物。因此，吃益生菌要遵醫(yī)囑，并合理更換，更不要長期吃。

腸道里的天然有益菌種類本來就非常多，真要養(yǎng)好腸道里的菌群，還得靠均衡的飲食、健康的生活習慣。

益生菌禁忌

1益生菌不能用開水泡

益生菌是凍干活菌，若用開水或滾燙的牛奶來沖泡，很多活菌就被燙死了。一般來說，開水涼到 40℃左右時沖泡，才能保證菌群的活性。

2沖好及時喝，最晚不超過30分鐘

沖好馬上給寶寶喝，最遲不要超過半小時。益生菌需要“及時回復”，一旦被冷落太久也會死亡。

3寶寶腹瀉好轉(zhuǎn)，需鞏固1~2周

如果寶寶嚴重腹瀉，一般醫(yī)生會開一些益生菌來重建腸道的菌群平衡。

有的爸媽一看寶寶腹瀉好多了，就覺得可以不需要益生菌這個外援了。但實際上，寶寶的腹瀉是好轉(zhuǎn)了，可便便沒那么快恢復正常，益生菌這個外援還得再留一留，讓它繼續(xù)調(diào)理腸胃菌群，來保護腸道黏膜并抑制有害菌。

所以，醫(yī)生會建議寶寶不拉肚子后的1-2 周，繼續(xù)服用益生菌。

4益生菌堅決不能長期吃

長期吃益生菌，可能會讓寶寶的腸道產(chǎn)生“益生菌依賴癥”，寶寶或許會因此失去自己建立正常腸道菌落的能力。

5若需同時使用抗生素，應間隔2小時以上

還需要特別提醒的是，如果使用了抗生素，要間隔至少 2 小時以上服用益生菌，否則還沒立下功勞就被抗生素給弄死了。

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