做椰子雞別只加椰汁 深圳椰子雞店推薦

• 2018年12月17日 WangYu來源：新浪新聞 1350 89
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  行業(yè)去傳統(tǒng)因子迫在眉睫，休閑食品加工設(shè)備擁抱互聯(lián)網(wǎng)才能轉(zhuǎn)型升級(jí)并獲得提升！

  休閑食品加工設(shè)備行業(yè)研究報(bào)告中的休閑食品加工設(shè)備行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)休閑食品加工...

近幾年從海南吹來一陣風(fēng)，大街小巷盛行椰子雞，這海南文昌雞搭配海南椰汁，細(xì)膩的雞肉，鮮甜的湯底，讓人欲罷不能，每每周末都想去吃一頓。

做椰子雞別只加椰汁，選對(duì)“3種食材”，湯汁鮮甜雞肉細(xì)膩

近幾年從海南吹來一陣風(fēng)，大街小巷盛行椰子雞，這海南文昌雞搭配海南椰汁，細(xì)膩的雞肉，鮮甜的湯底，讓人欲罷不能，每每 周末都想去吃一頓。2人份椰子雞+煲仔飯，再點(diǎn)幾道蔬菜，一般人均120以上。每周這個(gè)價(jià)格可有點(diǎn)難抗，那么不如自己在家做椰子雞。平常一般人做椰子雞，材料買老雞和椰青，然后用高壓鍋或者燉鍋煮。這怎能得到細(xì)嫩鮮甜的雞肉呢?做椰子雞一定要注意這三點(diǎn)，買嫩雞、小馬蹄、竹笙。老雞煮幾分鐘是咬不動(dòng)的，單純靠椰汁湯底是沒有鮮甜味，加入小馬蹄和竹笙，湯底的甜味瞬間提升起來。接下來介紹椰子雞的做法：

食 材：1-2斤嫩雞，老椰子、小馬蹄、竹笙。

1. 雞去內(nèi)臟切塊，用水沖洗去血水;血水一定要清理干凈，血水會(huì)影響整鍋湯的感官和味道;

2. 鍋中放入椰汁燒開后倒入小馬蹄、竹笙中火熱4-5分鐘;馬蹄和竹笙先放入水中煮，是為了讓湯底更快的煮出鮮甜味;

3. 倒入雞塊，蓋上鍋蓋，中火煮5-8分鐘，開蓋后即可食用。剛煮好的椰汁雞，先盛一碗湯喝，鮮甜的湯喝到嘴里跟初戀一樣甜蜜。再夾一塊雞肉，細(xì)嫩的雞肉中還能聞到椰汁的香味。

椰子雞比較好的地方在于，吃完椰子雞還能加水吃火鍋，人多聚會(huì)的時(shí)候，可以買其他火鍋材料繼續(xù)吃火鍋，真是一舉兩得。

深圳椰子雞店推薦

在浪漫桃花林里吃椰子雞

當(dāng)你踏進(jìn)這個(gè)桃花林，立馬覺得精氣神就上來了有木有，簡(jiǎn)潔現(xiàn)代設(shè)計(jì)感的小屋，加入了廣府西關(guān)趟攏門的元素做間隔，現(xiàn)代藝術(shù)與傳統(tǒng)完美結(jié)合。錯(cuò)落有致小橋流水讓人彷佛置身于世外桃源。一面pink爆的墻面上寫著：Meet You At My Most Beautiful Moment!“在我最美好的年華遇見你”?？吹竭@樣的句子，感動(dòng)與浪漫的感覺隨著腎上腺素逐漸上升。

到底“春天里de桃花林”有什么好吃的?這里的都主人會(huì)傲嬌地告訴你，只要是好吃的，都會(huì)有。在廣州“桃花林”的主人很有heart地打造了這個(gè)城市中的世外桃源。而遠(yuǎn)在海南文昌，她還擁有一個(gè)占領(lǐng)整個(gè)大山頭的養(yǎng)殖基地，依靠得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，在當(dāng)?shù)厣B(yǎng)家禽，種植時(shí)令蔬菜、再以精養(yǎng)魚塘養(yǎng)殖淡水魚類。所有原生態(tài)無污染食材，依靠穩(wěn)定的保鮮技術(shù)，蔬菜等原產(chǎn)地新鮮采摘，通過汽車運(yùn)輸源源不斷直供廣州。正所謂“雞有雞味、鴨有鴨味、魚有魚味……好食材才會(huì)有讓人返璞歸真的感覺。

既然擁有自家海南養(yǎng)殖基地，因此“春天里de桃花林”不少招牌都是濃濃的海南氣息。招牌椰椰椰子雞系列，精選散養(yǎng)超過半年的文昌雞，平日喂飼五谷雜糧，更會(huì)讓雞兒們自由地在林中覓食野果、小蟲。每一只海南文昌雞約4斤重，用新鮮海南椰青水做湯底，加入白貝、松茸、或花膠、甚至是野生水魚等食材搭配，每一款都有不同驚喜，所以話：點(diǎn)止椰子雞咁簡(jiǎn)單!(粵語，不止椰子那么簡(jiǎn)單)

然而除了雞肉、鴨肉，這里還推薦用鮮甜的魚肉打煲!“桃花林”特色“銀雕”，魚肉質(zhì)感厚實(shí)、刺少、無!腥!味!下魚肉時(shí)要注意火候，正所謂鮮味不宜久等。豪華的海鮮拼盤更是廣東老饕的首選，嫩口的鮑魚，爽甜的北極貝，最讓人無法抵擋的便是這生猛的龍蝦，開膛剖肚上臺(tái)，連龍蝦肉都片好，直接等開鍋涮熟就可以大快朵頤，這樣吃龍蝦，實(shí)在是不能再痛快了。

一家合格的椰子雞餐廳，僅有椰子雞怎么夠!除此以外，一款少女心爆棚的桃花眼淚最受矚目，帶著絲絲浪漫而感傷的氛圍，深紅色眼淚流到玻璃杯里，讓一眾文藝青年莫名得舍不得喝。當(dāng)然“春天里de桃花林”還有更多驚喜特色食材待你來發(fā)掘，如海南米粉、紅米炒飯、芒果腸、椰子震震糕等具有濃烈海南風(fēng)情的美食，保證即使一個(gè)星期七日都來桃花林求偶遇，也不用擔(dān)心無驚喜。

推薦：椰子雞、海鮮拼盤、手打肉丸、醬爆芝士丸、白貝 、椰子震震糕、芒果腸、美國(guó)肥牛、海南炒紅米飯 、桃花的眼淚。

環(huán)境：店子裝修有一股桃花源記的感覺，古色古香。

服務(wù)：服務(wù)員的業(yè)務(wù)水平有待提高，有點(diǎn)愛理不理。

交通：五號(hào)線地鐵獵德站D出入口下，走約300米到興盛路11號(hào)。

綜合：除此之外，“桃花林”里還會(huì)定期與青年藝術(shù)家合作，CROSSOVER玩新嘢!在浪漫的環(huán)境下，你可以邊品嘗美食美酒，邊一起徜徉在藝術(shù)創(chuàng)作的深邃夢(mèng)境中。

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