廚電業(yè)變局最新消息：智慧化、全體系解決方案成趨勢(shì)

• 2018年12月24日 YaoEnHua來(lái)源：居悅網(wǎng) 736 44
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  投資與產(chǎn)出不成正比，智能廚電企業(yè)如何做出正確的投資規(guī)劃和戰(zhàn)略選擇？

  最近幾年，在互聯(lián)網(wǎng)大潮的沖擊下，“智能家電”的概念開(kāi)始興起。電信網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、電視網(wǎng)的三網(wǎng)融合，電視、手機(jī)、PAD、電腦“四屏合一”，使得空間壓縮、時(shí)間延伸，智能化是時(shí)代發(fā)展的必然趨勢(shì)D...

持續(xù)遇冷的廚電業(yè)，在2018年結(jié)束長(zhǎng)達(dá)10多年高增長(zhǎng)后，先于全國(guó)氣候變化進(jìn)入冬天，不只是全行業(yè)增長(zhǎng)乏力、出貨下跌，原有品牌格局也在分化。隨著過(guò)去多年的房地產(chǎn)紅利、人口紅利等相繼消失，眾多專(zhuān)業(yè)化廚電企業(yè)遲遲未能找到應(yīng)對(duì)新商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)口。由此，廚電業(yè)大變局將在

持續(xù)遇冷的廚電業(yè)，在2018年結(jié)束長(zhǎng)達(dá)10多年高增長(zhǎng)后，先于全國(guó)氣候變化進(jìn)入冬天，不只是全行業(yè)增長(zhǎng)乏力、出貨下跌，原有品牌格局也在分化。隨著過(guò)去多年的房地產(chǎn)紅利、人口紅利等相繼消失，眾多專(zhuān)業(yè)化廚電企業(yè)遲遲未能找到應(yīng)對(duì)新商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)口。由此，廚電業(yè)大變局將在2019年一觸即發(fā)。

即使遭遇凜冽寒風(fēng)，整個(gè)中國(guó)家電行業(yè)仍然是面臨著機(jī)遇疊加挑戰(zhàn)，而廚電市場(chǎng)仍是家電行業(yè)中最具增長(zhǎng)潛力與想象空間的主力軍。

與白電、黑電有所不同，更多人對(duì)廚電的認(rèn)識(shí)仍囿于“星星多月亮少、大行業(yè)小企業(yè)”的印象。事實(shí)上，航空母艦級(jí)的廚電大軍團(tuán)已經(jīng)開(kāi)始顯山露水，并率先在行業(yè)首推從產(chǎn)品到服務(wù)的“智慧大成套”解決方案。

雖然來(lái)自?shī)W維云網(wǎng)全渠道推總大數(shù)據(jù)表明，2018年前10月廚電(煙灶消)的推總銷(xiāo)售額為528億元，同比下降4.2%，進(jìn)入發(fā)展換檔期。但是，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，下跌是為了更好出擊、謀求新軌道的引爆，廚電作為家電業(yè)新的增長(zhǎng)引擎和動(dòng)能，由此這一行業(yè)和領(lǐng)域的品牌化、高端化、科技化也在加速引爆。同時(shí)，整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也從單一產(chǎn)品的較量，轉(zhuǎn)向產(chǎn)品、服務(wù)，以及成套解決方案的綜合博弈。這將會(huì)催生新的商業(yè)巨頭，也開(kāi)創(chuàng)新的競(jìng)爭(zhēng)格局。

產(chǎn)業(yè)新變量：”智慧大成套“加速落地

今年以來(lái)，在廚電產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展降速、增長(zhǎng)乏力背后，除了來(lái)自經(jīng)濟(jì)周期性調(diào)整、房地產(chǎn)調(diào)控加碼等外部因素，更重要的還是產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序，傳統(tǒng)廚電遭遇創(chuàng)新天花板，而面向廚房家裝集成化、成套化的轉(zhuǎn)型停滯不前。

事實(shí)上，對(duì)于眾多廚電企業(yè)來(lái)說(shuō)，“成套化”并不是一個(gè)新鮮詞匯。但行業(yè)對(duì)“成套”的理解仍停留在概念階段，認(rèn)為成套廚電僅是“小成套”，即兩三個(gè)獨(dú)立廚電產(chǎn)品的連接，比如煙灶消的成套化。但是，在消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的時(shí)代背景下，這顯然已經(jīng)無(wú)法滿足追求美好生活用戶(hù)的需求。

雖然，一些深耕市場(chǎng)多年的專(zhuān)業(yè)型廚電領(lǐng)軍企業(yè)，近年來(lái)有意識(shí)地跳出小廚電的范疇，推出“大成套”解決方案。但由于這些企業(yè)背后缺乏強(qiáng)大的用戶(hù)交互創(chuàng)新模式、技術(shù)研發(fā)支撐和對(duì)未來(lái)趨勢(shì)的精準(zhǔn)把握，僅在廚電產(chǎn)品外觀上達(dá)成統(tǒng)一、協(xié)同，“大成套”淪落為形式上的集成。

競(jìng)爭(zhēng)新拐點(diǎn)：”賣(mài)價(jià)值“創(chuàng)造用戶(hù)滿足感

可以看到，在廚電產(chǎn)業(yè)換檔調(diào)整通道中，市場(chǎng)下跌趨勢(shì)已無(wú)法避免，而且將會(huì)在未來(lái)2、3年保持低速發(fā)展通道下的橫盤(pán)。市場(chǎng)下跌對(duì)于眾多廚電企業(yè)來(lái)說(shuō)，即是下一步發(fā)展的挑戰(zhàn)，也是低位洗牌重組的機(jī)會(huì)。

今年以來(lái)，在廚電市場(chǎng)整體下滑背景下，海爾廚電在2018年前11月的市場(chǎng)累計(jì)增幅達(dá)到49%，可以說(shuō)“異軍突起”。其中，卡薩帝廚電累計(jì)增幅190%、統(tǒng)帥廚電累計(jì)增幅164%、GE Appliances上半年整體增幅11%。在海外市場(chǎng)，前三季度，海爾廚電東南亞市場(chǎng)凈收入同比增長(zhǎng)157%;中東非市場(chǎng)同比增長(zhǎng)31%。

近年來(lái)，伴隨著廚電產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)與品類(lèi)創(chuàng)新，消費(fèi)者的選擇和機(jī)會(huì)越來(lái)越多，但是與對(duì)幸福生活的滿足感和獲得感不成正比。同時(shí)，越來(lái)越多的廚電企業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級(jí)，紛紛邁入高端、科技、品質(zhì)等競(jìng)爭(zhēng)軌道，但受制于創(chuàng)新能力卻未能在寒冬市場(chǎng)上取得逆勢(shì)增長(zhǎng)的新動(dòng)力。

關(guān)于未來(lái)廚電市場(chǎng)的發(fā)展預(yù)測(cè)，業(yè)內(nèi)人士指出，1個(gè)大廚電戰(zhàn)略的基本點(diǎn)，1套智慧大成套的解決方案，通過(guò)線性交互、全面覆蓋，將會(huì)形成了廚電產(chǎn)業(yè)新的出路和方向 。

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