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第一章 研究概述 第一節(jié) 研究目的 第二節(jié) 研究?jī)?nèi)容 第三節(jié) 研究方法 第四節(jié) 數(shù)據(jù)來源
第二章 大豆及其制品價(jià)值分析 第一節(jié) 大豆及其制品營(yíng)養(yǎng)與保健價(jià)值分析 一、大豆的蛋白質(zhì)含量居各種農(nóng)作物之冠 二、大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)脂肪 三、大豆的一些營(yíng)養(yǎng)成分具有顯著的保健功能 第二節(jié) 大豆及其制品商業(yè)價(jià)值分析 第三節(jié) 豆奶粉的分類
第三章 國(guó)內(nèi)豆奶粉產(chǎn)業(yè)宏觀環(huán)境研究 第一節(jié) 國(guó)內(nèi)豆奶粉行業(yè)發(fā)展的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 第二節(jié) 國(guó)內(nèi)豆奶粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析 第三節(jié) 國(guó)內(nèi)豆奶粉行業(yè)技術(shù)環(huán)境
第四章 國(guó)內(nèi)豆奶粉產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷環(huán)節(jié)研究 第一節(jié) 中國(guó)大豆生產(chǎn)情況 第二節(jié) 中國(guó)大豆總供給情況 第三節(jié) 中國(guó)大豆人均占有與世界其他國(guó)家的差距 第四節(jié) 國(guó)內(nèi)固體飲料及豆奶粉產(chǎn)銷情況分析 一、豆奶粉市場(chǎng)現(xiàn)狀 二、豆奶粉市場(chǎng)未來發(fā)展展望 三、中國(guó)豆奶行業(yè)存在的問題 1、豆奶的消費(fèi)者的觀念培育是頭號(hào)問題 2、行業(yè)的集中程度低 3、行業(yè)缺乏高附加值的中高檔產(chǎn)品支撐 4、缺失優(yōu)秀的商業(yè)運(yùn)作模式 5、豆奶的行業(yè)引導(dǎo)與推廣還聲音比較稀薄 四、中國(guó)豆奶行業(yè)發(fā)展遲緩的原因 1、缺乏市場(chǎng)運(yùn)作的經(jīng)驗(yàn)與方法 2、缺乏對(duì)消費(fèi)者的觀念的培育與消費(fèi)市場(chǎng)的正確引導(dǎo) 3、豆奶的產(chǎn)品設(shè)計(jì)不能滿足消費(fèi)者的口感需求 4、行業(yè)沒有被引起足夠的重視 5、缺乏一套成熟的商業(yè)模式 五、中國(guó)豆奶行業(yè)面臨的機(jī)會(huì) 1、“限鮮令”和加強(qiáng)“還原奶”管理給豆奶業(yè)帶來了機(jī)會(huì) 2、知名企業(yè)的加入給豆奶業(yè)的擴(kuò)張帶來生機(jī)與活力 3、“人種學(xué)”的研究為豆奶抗擊牛奶提供了重要的理論依據(jù)。 4、全國(guó)人均乳及乳制品消費(fèi)呈上升趨勢(shì)，給豆奶帶來了商機(jī) 5、豆奶自身的優(yōu)勢(shì)將激活豆奶市場(chǎng) 第五節(jié) 2019-2025年中國(guó)固體飲料及豆奶粉制造業(yè)全行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 第六節(jié) 2016-2018年中國(guó)生產(chǎn)固體飲料及豆奶粉制造業(yè)主要省份情況分析
第五章 國(guó)內(nèi)豆奶粉銷售渠道狀況 第一節(jié) 豆奶粉銷售渠道結(jié)構(gòu) 第二節(jié) 豆奶粉銷售渠道組織及其特征 第三節(jié) 豆奶粉產(chǎn)品零售商分析 第四節(jié) 豆奶粉營(yíng)銷渠道選擇建議 一、豆奶粉企業(yè)營(yíng)銷現(xiàn)狀 二、豆奶粉企業(yè)營(yíng)銷渠道選擇建議 第五節(jié) 國(guó)內(nèi)豆奶粉價(jià)格分析 第六節(jié) 豆奶粉零售終端市場(chǎng)價(jià)格分析
第六章 豆奶粉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境研究 第一節(jié) 國(guó)內(nèi)豆奶粉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者狀況 第二節(jié) 全國(guó)豆奶粉產(chǎn)品主要競(jìng)爭(zhēng)者分布 第三節(jié) 豆奶粉主要競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)占有情況 第四節(jié) 國(guó)內(nèi)豆奶粉領(lǐng)導(dǎo)品牌企業(yè)研究 一、維維集團(tuán) 1、企業(yè)背景 2、產(chǎn)品系列 3、維維集團(tuán)業(yè)務(wù)的區(qū)域分布及組織架構(gòu) 4、市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò) 5、廣告投入 6、市場(chǎng)發(fā)展評(píng)估 二、完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司 1、企業(yè)背景 2、產(chǎn)品系列 3、廣告投入 4、市場(chǎng)發(fā)展評(píng)估 三、伊利集團(tuán) 1、企業(yè)背景 2、產(chǎn)品系列 3、伊利集團(tuán)業(yè)務(wù)的區(qū)域分布 4、市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò) 5、市場(chǎng)發(fā)展評(píng)估 四、飛鶴乳業(yè)有限公司 1、企業(yè)背景 2、產(chǎn)品系列 3、市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò) 4、廣告投入 5、市場(chǎng)發(fā)展評(píng)估 五、冰泉實(shí)業(yè)股份有限公司 1、企業(yè)背景 2、產(chǎn)品系列 3、組織架構(gòu) 4、市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò) 5、廣告投入 6、市場(chǎng)發(fā)展評(píng)估 第五節(jié) 豆奶粉與其替代產(chǎn)品的swot分析 一、奶粉 二、液態(tài)奶 三、傳統(tǒng)豆制品 四、其他軟飲料
第七章 豆奶粉產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 第一節(jié) 中國(guó)豆奶粉（包括液體豆奶）市場(chǎng)的初步評(píng)估 第二節(jié) 中國(guó)豆奶粉（包括液體豆奶）市場(chǎng)未來發(fā)展趨勢(shì)的預(yù)測(cè) 第三節(jié) 企業(yè)進(jìn)入中國(guó)大豆深加工市場(chǎng)的建議 第四節(jié) 進(jìn)入中國(guó)大豆深加工市場(chǎng)產(chǎn)品策略建議
第八章 豆奶粉行業(yè)消費(fèi)者整體質(zhì)量感知分析 第一節(jié) 豆奶粉行業(yè)感知質(zhì)量整體評(píng)價(jià) 一、我國(guó)飲料品牌研究 二、消費(fèi)者最喜歡的飲料調(diào)查 三、消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度分析 第二節(jié) 豆奶粉行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析
第九章 豆奶粉行業(yè)主要品牌感知質(zhì)量分析 第一節(jié) 主要品牌消費(fèi)者感知整體評(píng)價(jià) 一、維維豆奶粉消費(fèi)者感知整體評(píng)價(jià) 二、黑牛豆奶粉消費(fèi)者感知整體評(píng)價(jià) 三、完達(dá)山豆奶粉消費(fèi)者感知整體評(píng)價(jià) 四、雅士利豆奶粉消費(fèi)者感知整體評(píng)價(jià) 五、伊利集團(tuán)豆奶粉消費(fèi)者感知整體評(píng)價(jià) 六、飛鶴乳業(yè)豆奶粉消費(fèi)者感知整體評(píng)價(jià) 七、冰泉實(shí)業(yè)豆奶粉消費(fèi)者感知整體評(píng)價(jià) 第二節(jié) 主要品牌質(zhì)量指標(biāo)評(píng)價(jià)結(jié)果 一、維維豆奶粉質(zhì)量指標(biāo)評(píng)價(jià)結(jié)果 二、黑牛豆奶粉質(zhì)量指標(biāo)評(píng)價(jià)結(jié)果 三、完達(dá)山豆奶粉質(zhì)量指標(biāo)評(píng)價(jià)結(jié)果 四、雅士利豆奶粉質(zhì)量指標(biāo)評(píng)價(jià)結(jié)果 五、伊利集團(tuán)豆奶粉質(zhì)量指標(biāo)評(píng)價(jià)結(jié)果 六、飛鶴乳業(yè)豆奶粉質(zhì)量指標(biāo)評(píng)價(jià)結(jié)果 七、冰泉實(shí)業(yè)豆奶粉質(zhì)量指標(biāo)評(píng)價(jià)結(jié)果
第十章 豆奶粉行業(yè)主要品牌產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)對(duì)比 第一節(jié) 主要品牌質(zhì)量指標(biāo)對(duì)比分析 一、主要品牌營(yíng)養(yǎng)成分評(píng)價(jià)對(duì)比 二、主要品牌包裝外觀評(píng)價(jià)對(duì)比 三、主要品牌口感氣味評(píng)價(jià)對(duì)比 第二節(jié) 主要品牌整體評(píng)價(jià)對(duì)比分析 第三節(jié) 主要品牌的重要屬性綜合對(duì)比分析
第十一章 豆奶粉行業(yè)主要品牌消費(fèi)人群構(gòu)成分析 第一節(jié) 豆奶粉總體消費(fèi)人群構(gòu)成分析 第二節(jié) 維維豆奶粉消費(fèi)人群構(gòu)成分析 第三節(jié) 黑牛豆奶粉消費(fèi)人群構(gòu)成分析 第四節(jié) 完達(dá)山豆奶粉消費(fèi)人群構(gòu)成分析 第五節(jié) 雅士利豆奶粉消費(fèi)人群構(gòu)成分析 第六節(jié) 伊利集團(tuán)豆奶粉消費(fèi)人群構(gòu)成分析 第七節(jié) 飛鶴乳業(yè)豆奶粉消費(fèi)人群構(gòu)成分析 第八節(jié) 冰泉實(shí)業(yè)豆奶粉消費(fèi)人群構(gòu)成分析
第十二章 豆奶粉行業(yè)市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析 第一節(jié) 各細(xì)分市場(chǎng)對(duì)豆奶粉產(chǎn)品食用頻率分析 一、不同性別消費(fèi)者豆奶粉食用頻率 一、不同年齡消費(fèi)者豆奶粉食用頻率 二、不同地區(qū)消費(fèi)者豆奶粉食用頻率 第二節(jié) 各細(xì)分市場(chǎng)對(duì)豆奶粉品牌習(xí)慣對(duì)比分析 一、不同性別細(xì)分市場(chǎng)對(duì)比 二、不同年齡細(xì)分市場(chǎng)對(duì)比 三、不同收入細(xì)分市場(chǎng)對(duì)比 四、不同區(qū)域細(xì)分市場(chǎng)對(duì)比 第三節(jié) 主要品牌優(yōu)劣勢(shì)與市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析 一、不同性別細(xì)分市場(chǎng)分析 二、不同年齡細(xì)分市場(chǎng)分析 三、不同收入細(xì)分市場(chǎng)分析 四、不同區(qū)域細(xì)分市場(chǎng)分析
第十三章 消費(fèi)者意見和建議匯總 第一節(jié) 維維豆奶粉用戶意見和建議 一、維維豆奶的社會(huì)使命感 二、“維維豆奶，歡樂開懷”的三大理由 1、天下人才為我所用 2、將健康生活理念帶到全國(guó) 3、“天山雪”成為維維征服乳品市場(chǎng)的嶄新品牌 第二節(jié) 黑牛豆奶粉用戶意見和建議 第三節(jié) 完達(dá)山豆奶粉用戶意見和建議 第四節(jié) 雅士利豆奶粉用戶意見和建議 第五節(jié) 伊利集團(tuán)豆奶粉用戶意見和建議 第六節(jié) 飛鶴乳業(yè)豆奶粉用戶意見和建議
第十四章 研究報(bào)告結(jié)論 第一節(jié) 中國(guó)豆奶粉企業(yè)需要重構(gòu)商業(yè)模式 第二節(jié) 豆奶企業(yè)重構(gòu)商業(yè)模式的原則和要求 一、豆奶商業(yè)模式必須符合創(chuàng)新原則 二、豆奶商業(yè)模式必須符合動(dòng)態(tài)原則 三、豆奶商業(yè)模式必須符合獨(dú)特價(jià)值原則 四、豆奶商業(yè)模式必須符合關(guān)聯(lián)性原則 五、豆奶商業(yè)模式必須符合系統(tǒng)性原則 六、豆奶商業(yè)模式必須符合贏利性原則
圖表目錄 圖表：1999-2018年全國(guó)城鎮(zhèn)居民乳品消費(fèi)為豆奶來帶來的機(jī)會(huì) 圖表：豆奶粉研究范圍示意圖 圖表：中國(guó)豆奶粉市場(chǎng)環(huán)境與競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)研究方法 圖表：大豆與各種主要食品蛋白質(zhì)含量對(duì)照表 圖表：不同蛋白質(zhì)來源的主要氨基酸含量 圖表：不同年齡人體的氨基酸需要量 圖表：不同食物蛋白質(zhì)消化率校正氨基酸評(píng)分 圖表：2000-2018年中國(guó)大豆的深加工情況 圖表：北京終端市場(chǎng)部分進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)品牌蛋白粉產(chǎn)品價(jià)格 圖表：大豆副產(chǎn)品綜合利用效益一覽表 圖表：維維集團(tuán)產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)分類 圖表：1998-2018年全國(guó)城鎮(zhèn)居民人均乳及乳制品消費(fèi)支出 圖表：1980-2018年中國(guó)大豆歷年產(chǎn)量 圖表：1980-2018年中國(guó)大豆產(chǎn)量變化趨勢(shì) 圖表：1988-2018年中國(guó)大豆歷年進(jìn)出口量 圖表：1988-2018年中國(guó)大豆貿(mào)易差額走勢(shì)圖 圖表：世界大豆收獲面積與產(chǎn)量 圖表：2017年中國(guó)大豆產(chǎn)量在50萬噸以上的省份 圖表：2017年中國(guó)大豆各主要省份產(chǎn)量圖 圖表：2000-2018年中國(guó)大豆總供給情況 圖表：2000-2018年中國(guó)大豆供給情況走勢(shì)圖 圖表：截止2018年中國(guó)與世界部分農(nóng)畜產(chǎn)品人均產(chǎn)量/占有量的比較 圖表：2018年世界及主產(chǎn)國(guó)人均占有的大豆資源 圖表：部分國(guó)家和地區(qū)人均豆奶消費(fèi)量 圖表：1998-2018年全國(guó)城鎮(zhèn)居民人均乳及乳制品消費(fèi)支出走勢(shì) 圖表：固體飲料及豆奶粉生產(chǎn)企業(yè)區(qū)域分布 圖表：受訪者中消費(fèi)豆奶粉群體占比 圖表：2006-2018年國(guó)內(nèi)幾大城市豆奶粉市場(chǎng)滲透率 圖表：豆奶粉銷售渠道結(jié)構(gòu)模式 圖表：豆奶粉銷售渠道組織模式 圖表：豆奶粉銷售不同環(huán)節(jié)組織的職能特征 圖表：零售商選擇選用生產(chǎn)廠家供貨比例 圖表：零售商選擇選擇代理商的供貨比例 圖表：零售商進(jìn)貨考慮因素重要程度一覽表 圖表：零售商希望服務(wù)百分比 圖表：豆奶粉零售終端市場(chǎng)價(jià)格分析 圖表：2006-2018年國(guó)內(nèi)豆奶粉生產(chǎn)企業(yè)分布情況 圖表：2006-2018年全國(guó)重點(diǎn)商超豆奶粉銷售排行 圖表：2018年全國(guó)重點(diǎn)商超豆奶粉銷售排行 圖表：維維集團(tuán)系列產(chǎn)品列表 圖表：維維集團(tuán)分公司業(yè)務(wù)區(qū)域分布 圖表：維維集團(tuán)組織架構(gòu) 圖表：維維食品飲料股份有限公司經(jīng)營(yíng)能力指標(biāo) 圖表：維維食品飲料股份有限公司盈利能力指標(biāo) 圖表：完達(dá)山系列產(chǎn)品列表 圖表：2000-2018年完達(dá)山乳業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 圖表：伊利集團(tuán)系列產(chǎn)品列表 圖表：伊利集團(tuán)分公司區(qū)域分布 圖表：2000-2018年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)能力分析 圖表：2000-2018年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司盈利能力分析 圖表：飛鶴乳業(yè)公司系列產(chǎn)品列表 圖表：2001-2018年飛鶴乳業(yè)銷售收入情況 圖表：冰泉實(shí)業(yè)組織架構(gòu) 圖表：冰泉實(shí)業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)
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