當(dāng)下圍繞冷飲物流市場、肉制品冷鏈物流市場、速凍食品冷鏈物流市場、乳制品冷鏈物流等市場分析和討論的話題越來越多的呈現(xiàn)給廣大消費者與冷鏈相關(guān)的企業(yè)，其火熱程度可見一斑。

　　眾所周知，食品冷鏈產(chǎn)業(yè)蘊藏著很好的投資機遇，但同時也看到當(dāng)下中國食品冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在幾個制約因素：

　　首先，設(shè)施設(shè)備不足。目前，中國易腐物品裝車大多在露天而非在冷庫和保溫場所操作，80%~90%的水果、蔬菜、禽肉、水產(chǎn)品都是用普通卡車運輸，運輸這些易腐食品時大多在上面蓋一塊帆布或塑料布，有時棉被還成了最好的保溫材料。造成這種窘境的直接原因是目前中國冷鏈設(shè)施和冷鏈裝備嚴(yán)重不足，原有設(shè)施設(shè)備陳舊，發(fā)展和分布不均衡，無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障。

　　其次，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺位。由于食品冷鏈?zhǔn)且员ＷC易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高，更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多。而目前中國的冷鏈系統(tǒng)還只是一個早期的冷凍設(shè)備市場，掌握的冷鏈技術(shù)在很多食品種類上還不能完全應(yīng)用，相對于國際先進(jìn)水平差距很大。同時，中國冷鏈的實施沒有國家或行業(yè)的專項標(biāo)準(zhǔn)，只有一些大型食品生產(chǎn)加工企業(yè)自己制定了一些標(biāo)準(zhǔn)，因此在監(jiān)管上也是空白。

　　第三，產(chǎn)業(yè)配套不全。易腐食品的時效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)必須具有更高的組織協(xié)調(diào)性。然而，中國冷鏈產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展規(guī)劃欠缺影響了食品冷鏈的資源整合，供應(yīng)鏈上下游之間缺乏配套協(xié)調(diào)。如在冷庫建設(shè)中就存在著重視肉類冷庫建設(shè)，輕視果蔬冷庫建設(shè)；重視城市經(jīng)營性冷庫建設(shè)，輕視產(chǎn)地加工型冷庫建設(shè)；重視大中型冷庫建設(shè)，輕視批發(fā)零售冷庫建設(shè)等問題。這些失衡使得中國食品冷鏈產(chǎn)業(yè)還未形成獨立完善的運作體系。

　　第四、正規(guī)的提供第三方冷鏈物流的物流公司規(guī)模大的不多，更多的是游擊隊圍攻正規(guī)部隊，一些第三方物流以價格來競爭，無利潤來進(jìn)行投資和擴(kuò)大規(guī)模。在“量”就是王的物流運作中，如果沒有足夠的量，價格會居高不下，便會制止更多的潛在客戶使用正規(guī)的服務(wù)。

　　第五、沒有使用整體成本的概念，企業(yè)比較注重單價成本，而沒有考慮如何通過使用合格和優(yōu)質(zhì)的物流服務(wù)商來減少貨物的損失等，因為在冷鏈物流中的消耗是可觀的。

　　當(dāng)前國際金融危機對中國宏觀經(jīng)濟(jì)的影響仍在持續(xù)，中國宏觀經(jīng)濟(jì)增速趨緩，物流行業(yè)遭受一定沖擊。但隨著政府各類“擴(kuò)內(nèi)需、保增長”政策的陸續(xù)出臺，中國經(jīng)濟(jì)有望繼續(xù)保持平穩(wěn)較快增長，物流行業(yè)的市場前景也開始逐步好轉(zhuǎn)，農(nóng)村物流、零售業(yè)物流等細(xì)分市場成為投資熱點。

　　由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品物流技術(shù)分會和商業(yè)科技質(zhì)量中心在2011年11月8日-10日廣州錦漢展覽中心舉辦的“第二屆中國冷凍食品與冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會”，將以“主題演講、高端對話、現(xiàn)場展示、交流對接”等形式，契合“國八條”政策指導(dǎo)，為速凍及生鮮食品加工企業(yè)，冷鏈物流設(shè)備企業(yè)，冷鏈物流服務(wù)企業(yè)搭建共贏、交流合作平臺。

• ·2011-2015年中國運動品牌連鎖市場經(jīng)營態(tài)勢與營銷策略分析報告
• ·2011-2015年中國餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營態(tài)勢及投資熱點研究報告
• ·2011-2015年中國百貨行業(yè)發(fā)展形勢及投資戰(zhàn)略咨詢報告
• ·2011-2015年外貿(mào)行業(yè)研究分析及深度咨詢報告
• ·2011-2015年中國特許經(jīng)營行業(yè)情況發(fā)展趨勢及投資前景預(yù)測報告
• ·2011年中國電子商務(wù)行業(yè)市場調(diào)研分析及發(fā)展趨勢咨詢報告
• ·2011-2015年中國中小企業(yè)電子商務(wù)市場調(diào)研分析及發(fā)展前景研究報告
• ·2011-2015年中國在線應(yīng)用商店市場投資研究及發(fā)展趨勢報告
• ·2011-2015年中國網(wǎng)吧連鎖業(yè)經(jīng)營態(tài)勢分析及發(fā)展盈利預(yù)測報告
• ·2011-2015年中國零售業(yè)市場投資分析及發(fā)展發(fā)展策劃報告

• · 2011年1-5月份珠海外貿(mào)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
• · 2011年1-5月份長沙經(jīng)濟(jì)運行數(shù)據(jù)分析
• · 2011年1-5月份海南經(jīng)濟(jì)運行數(shù)據(jù)分析
• · 2011年1-5月份韶關(guān)經(jīng)濟(jì)運行數(shù)據(jù)分析
• · 2011年1-5月份珠海經(jīng)濟(jì)運行數(shù)據(jù)分析
• · 2011年1-5月份安徽外貿(mào)進(jìn)出口分析

• · 中國成為最大貿(mào)易國預(yù)測情況分析
• · 2011年1-5月份重慶市服務(wù)貿(mào)易總額統(tǒng)計
• · 2011年5月浙江出口增速及市場結(jié)構(gòu)變化簡析
• · 2011年5月上海市外貿(mào)進(jìn)出口總額調(diào)查
• · 2011年1-5月福建外貿(mào)額及閩臺貿(mào)易情況簡述
• · 2011年1-5月份河南外貿(mào)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

• ·2009年2月宏觀經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù)預(yù)警信號圖
• ·2009年2月宏觀經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù)預(yù)警趨勢圖
• ·2009年2月宏觀經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù)
• ·2009年2月消費者信心指數(shù)
• ·2009年2月商品零售價格分類指數(shù)
• ·2009年2月各地區(qū)居民消費價格指數(shù)