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北京黃酒市場消費(fèi)者“冷”
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http://m.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-12-2
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- 中研網(wǎng)訊：
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對黃酒企業(yè)來說，北京市場蘊(yùn)含著巨大的商機(jī)。作為政治、經(jīng)濟(jì)中心，北京市場除了擁有較高的消費(fèi)水平外，還具有強(qiáng)大的號召力，猶如一朵艷麗的玫瑰，吸引著眾多商家的目光。然而，玫瑰多刺。雖然有古越龍山、會稽山、女兒紅等知名黃酒企業(yè)針對北京市場開發(fā)出中高檔新品，也有部分企業(yè)在當(dāng)?shù)孛襟w進(jìn)行形象宣傳，但就目前來看，北京黃酒市場依然不溫不火，增長緩慢。正所謂“一個巴掌拍不響”，產(chǎn)品熱銷需要廠商和消費(fèi)者的共同呼應(yīng)才能實(shí)現(xiàn)，而在北京市場，可以說兩個巴掌都不怎么積極，以至于北京黃酒市場這朵花始終盛放不起來。
2008-2010年中國噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國奶粉行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國保健酒行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及發(fā) 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國果汁飲料行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)
消費(fèi)者“冷”：我行我素
對黃酒而言，北京消費(fèi)者可分為兩類，已養(yǎng)成黃酒消費(fèi)習(xí)慣的消費(fèi)者和沒有黃酒消費(fèi)習(xí)慣的消費(fèi)者，而這兩類消費(fèi)者對黃酒有著明顯不同的態(tài)度。前者屬于黃酒的忠實(shí)擁護(hù)者，可以在下酒菜沒上之前就喝下一瓶黃酒，而后者對黃酒基本上不聞不問。
目前，北京市場上的黃酒消費(fèi)主要依靠那些已養(yǎng)成黃酒消費(fèi)習(xí)慣的消費(fèi)者來拉動，這類消費(fèi)者多來自江浙一帶或山東。而以杭州菜、上海菜等南方菜系及魯菜為主打的中高檔餐飲消費(fèi)場所，是古越龍山、會稽山、塔牌、石庫門等品牌的重點(diǎn)搶奪目標(biāo)。但這個面畢竟比較窄，粥少僧多，無法滿足眾多黃酒企業(yè)的需求，這也是制約北京黃酒市場增長的原因之一。
而對于沒有黃酒消費(fèi)習(xí)慣的消費(fèi)者來說，由于缺乏黃酒知識，消費(fèi)意識薄弱，加上黃酒企業(yè)很少采取大規(guī)模的促銷等活動吸引消費(fèi)者，導(dǎo)致消費(fèi)者對黃酒的態(tài)度始終比較冷淡，即使是看見“買一贈一”、降價等促銷活動，也依然置之不理，難以形成強(qiáng)烈的消費(fèi)熱情。由此，北京市場上的黃酒消費(fèi)呈現(xiàn)兩極分化。 - ■ 與【北京黃酒市場消費(fèi)者“冷”】相關(guān)新聞
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