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我國(guó)食品資源隱性浪費(fèi)嚴(yán)重
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http://m.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-12-16
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- 中研網(wǎng)訊：
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我國(guó)食品工業(yè)初加工產(chǎn)品多，精加工和深加工比重不及發(fā)達(dá)國(guó)家的一半，食品資源隱性浪費(fèi)嚴(yán)重。
2008-2010年中國(guó)噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)奶粉行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)保健酒行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā) 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)果汁飲料行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)記者從正在武漢舉行的第十七屆中國(guó)食品博覽暨交易會(huì)上了解到，目前，我國(guó)加工食品占消費(fèi)食品的比重僅３０％左右，遠(yuǎn)低于世界發(fā) 達(dá)國(guó)家６０％至８０％的水平。產(chǎn)品的附加值低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)應(yīng)有的價(jià)值。
本屆食博會(huì)展出了全國(guó)１２００多家企業(yè)的１萬(wàn)種名、優(yōu)、特產(chǎn)品及來(lái)自３０多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的１０００多種進(jìn)口食品。
“與進(jìn)口食品相比，國(guó)產(chǎn)食品大多處于初加工和粗加工階段，利用率相當(dāng)?shù)拖�。”工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)張莉在參觀了展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)后說(shuō)，“本屆食博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示產(chǎn)品正好反映了我國(guó)食品工業(yè)的整體現(xiàn)狀�！�
資料顯示，價(jià)值１元的糧食經(jīng)過(guò)加工處理后，在美國(guó)可增值３．７元以上，日本可增值２．２元，發(fā)達(dá)國(guó)家糧食加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比達(dá)到了３∶１以上，而目前我國(guó)只有０．５∶１。
目前，我國(guó)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工率僅在２０％左右，其中二次以上的深加工還不到一半，與發(fā)達(dá)國(guó)家８０％甚至９０％的加工率相差甚遠(yuǎn)；種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品加工成食品的比例，發(fā)達(dá)國(guó)家已超過(guò)了３０％，而我國(guó)至今仍然不到８％。
近年來(lái)，我國(guó)食品工業(yè)連續(xù)多年以３０％左右的速度增長(zhǎng)。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王文哲說(shuō)，我國(guó)食品加工業(yè)目前總體加工比重小，精深加工更少的現(xiàn)狀，一方面說(shuō)明我國(guó)食品資源綜合利用率的嚴(yán)重低下，另一方面也說(shuō)明我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展?jié)摿σ廊皇志薮蟆?/P>
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