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酒店業(yè)整體面臨大考驗
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http://m.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-12-26
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2008-2010年中國正餐行業(yè)應(yīng)對金融危機影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國游樂場設(shè)備行業(yè)應(yīng)對金融危機影響 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國旅游景點行業(yè)應(yīng)對金融危機影響及 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國飯店行業(yè)應(yīng)對金融危機影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機“未來6~12個月內(nèi)，酒店業(yè)整體會面臨很大考驗。我認為，市場走低時，最關(guān)鍵就是打造具有創(chuàng)新性和符合市場需要的產(chǎn)品，練好內(nèi)功。”站在如家最新推出的“和頤”酒店門口，如家CEO孫堅向《第一財經(jīng)日報》表示。
成本虛高在前
“其實經(jīng)濟型酒店并不是僅在這次金融海嘯中顯現(xiàn)出一些問題，而是2007年時已經(jīng)開始出現(xiàn)危機的信號�！睂O堅表示。
2007年當時的情況是，此前幾年經(jīng)濟型酒店整體市場非常火爆，使各類資本和實體企業(yè)都加入經(jīng)濟型酒店行業(yè)，結(jié)果經(jīng)常是一個物業(yè)有多個競爭者競標，物業(yè)租賃價格水漲船高，泡沫出現(xiàn)。而其間，由于不少業(yè)者一味地加速開店，使整體市場人才緊缺，人力成本上升。
“虛高的成本其實已經(jīng)將經(jīng)濟型酒店市場推到一個比較危險的高點，而這些高價獲得的酒店物業(yè)一般都是簽15年左右合約，假如市場好，那么大家都相安無事，可是一旦市場出現(xiàn)波動，就會面臨巨大的資金壓力�！睂O堅認為，在高成本壓力下，市場出租率的下滑、地震使國內(nèi)游客銳減等因素加速經(jīng)濟型酒店市場開始走低，而金融風(fēng)暴也使行業(yè)雪上加霜，不僅商旅客戶減幅很大，需要融資或者準備上市的企業(yè)也是“生不逢時”。
需創(chuàng)新“過冬”
“由于我們此前已經(jīng)看到市場一系列不太正常的波動，所以在金融海嘯到來之前，如家已經(jīng)開始注重提升核心競爭力�！睂O堅向記者分析道，隨著市場的變化和消費者需求的日益多樣化，酒店已經(jīng)不能簡單地按照常規(guī)來運作和開發(fā)，必須有創(chuàng)新意識。
“傳統(tǒng)意義上酒店都是以星級來劃分，但事實上很多附加設(shè)施都不需要。通過研究我們發(fā)現(xiàn)，入住經(jīng)濟型酒店的客人中，其實有一部分是具備中高端酒店消費能力的，但消費能力又沒有達到入住五星級酒店的程度，所以完全可以打造一個介于三星級和四星級酒店之間的新品�！�
“這種新型酒店不需要評星級，但客房和服務(wù)一定要有創(chuàng)新，與眾不同�！睂O堅以如家近期推出的中高端商務(wù)酒店“和頤”為例談到，“和頤”提供個性化男士和女士客房，以女士房為例，客房內(nèi)色調(diào)為粉紅，并放置玫瑰花擺設(shè)，連餐巾紙盒都特別裝飾了蕾絲花邊。
談及未來市場前景，孫堅認為，經(jīng)濟型酒店行業(yè)經(jīng)營壓力在未來的6~12個月甚至是18個月內(nèi)，都會有不同程度的增加，業(yè)者都會面臨巨大考驗。但對于具有資金實力的企業(yè)來說，也正是低成本收購整合的時機。
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